Die Good Flour Corp. gab bekannt, dass sie die Entwicklung ihrer neuesten Produktreihe, einer Proteinpfannkuchen- und Waffelmischung für Kinder namens "Patty Cakes"), abgeschlossen hat. Patty Cakes ist mit 23 Gramm Kartoffelprotein angereichert und 100% frei von Gluten und allen wichtigen Allergenen, einschließlich Milchprodukten, Nüssen, Ei und Soja.

Patty Cakes wurde sorgfältig formuliert, um gesundheitsbewusste Eltern anzusprechen, die eine Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchenmischungen suchen. Bei der Entwicklung von Patty Cakeso hat sich GFCO darauf konzentriert, ein zuckerreduziertes, glutenfreies Nahrungsmittel zu schaffen, das eine angemessene Menge an Proteinen für Kinder enthält. Patty Cakeso enthält keinen Zuckerzusatz und hält sich damit an die CDC-Empfehlungen zur Begrenzung der Kalorienzufuhr aus dieser Quelle.

Das Unternehmen ist der Meinung, dass Patty Cakeso ideal für Schulprogramme in ganz Nordamerika sind, die die Qualität ihres Ernährungsangebots für Kinder verbessern möchten.