Nepra Foods Inc. gibt die Weiterentwicklung einer getrockneten, lagerfähigen Version seiner neuartigen ProPastaTM-Nudeln bekannt. Die Nudeln sind nicht nur frei von Gluten und Allergenen, sie sind auch nicht von herkömmlichen Nudeln zu unterscheiden, enthalten aber mit 30 Gramm Protein, 30 Gramm Kohlenhydraten und fast 20 Gramm Ballaststoffen pro 100g (trocken) Portion einen höheren Nährwert. Das Unternehmen hat erste starke Interessenbekundungen von nationalen Lebensmitteleinzelhändlern erhalten, vorbehaltlich der Fertigstellung der Verpackung.

Die verbleibenden Gating Items, die Fertigstellung der Einzelhandelsverpackung und die UPC-Registrierung sind auf dem besten Weg, Anfang März abgeschlossen zu werden, um auf der Natural Products Expo West in Anaheim, Kalifornien, vom 7. bis 11. März vorgestellt zu werden. Gleichzeitig hat das Unternehmen Lebensmittelhändler für die Platzierung der Produkte in Restaurants und Einrichtungen engagiert. Die internen Produktionskapazitäten wurden bereits erhöht, um die anfänglichen Nachfrageerwartungen zu übertreffen, und es wurden Co-Produzenten engagiert, um zusätzliche Flexibilität zu gewährleisten.