Nepra Foods Inc. kündigte die erste Produktion seines texturierten Hanfproteins (THPTM) an, um den Absatz bei Verbrauchern und im Food Service zu fördern. THPTM ist eine grundlegende Zutat, die für die Herstellung einer Vielzahl von Fleischanaloga benötigt wird, einschließlich pflanzlicher Alternativen zu Rind-, Hühner- und Schweinefleisch, und wird für die Herstellung von Nepra's charakteristischen Fleischbällchen in seiner PROPASTATM Linie von Tiefkühlgerichten verwendet. Nepra's lagerstabiles THPTM wird im Großhandel verkauft und trocken versandt, so dass Lebensmittelhersteller für ihre Kunden
wohlschmeckende, allergenfreie Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis herstellen können. Führende pflanzliche Fleischprodukte auf dem Markt werden meist entweder aus Soja- oder Weizenprotein hergestellt, die als Allergene anerkannt sind, oder aus Erbsenprotein, das einen starken Geschmack hat. Allergenfreier Hanf liefert ein komplettes pflanzliches Protein, das einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren und das richtige Verhältnis von Omega 3, 6 und 9 aufweist. Industriehanf ist eine umweltfreundliche Pflanze, die doppelt so viel Kohlenstoff aus der Atmosphäre bindet wie Bäume und von Natur aus schädlingsresistent ist, so dass sie ohne schädliche Pestizide angebaut werden kann.