Der Bargeldhandel mit Rindern war ruhig, so dass sich einige Händler auf die Rindfleischpreise konzentrierten. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) ermittelte am Dienstagnachmittag einen Preis von 299,47 $ pro Zentner Rindfleisch, das sind 2,51 $ weniger als am Montag, während die Preise für ausgewähltes Rindfleisch um 36 Cents auf 284,35 $ pro Zentner fielen.
"Wir sehen, dass die Teilstücke hier langsam an Boden verlieren. Das nimmt der Hausse etwas von ihrem Schwung", sagte Altin Kalo, Wirtschaftsexperte der Steiner Consulting Group.
Die Juni-Futures der CME für lebende Rinder sanken um 0,450 Cent auf 163,875 Cents pro Pfund, und die aktivsten August-Futures beendeten den Handel mit einem Minus von 0,275 Cent bei 162,475 Cents.
Die CME-August-Futterrinderfutures schlossen 0,425 Cent höher bei 231,475 Cent pro Pfund.
Die Schweinefutures schlossen in den nahegelegenen Kontrakten fester, während die Rückmonate tiefer tendierten.
Die CME-Juni-Futures für magere Schweine schlossen mit einem Plus von 1,050 Cents bei 87,200 Cents pro Pfund, während der Juli-Kontrakt um 0,625 Cents bei 88,125 Cents stieg.
Der CME-Index für magere Schweine, ein zweitägiger gewichteter Durchschnitt der Kassapreise für Schweine, stieg um 59 Cents auf $76,50 pro cwt.
Das USDA bewertete den Schlachtkörperausschnitt am späten Dienstag mit $83,75 pro cwt, 63 Cents weniger als am Montag.
"Meiner Meinung nach war es eher der Geldfluss als irgendetwas Fundamentales, das den Markt für Schweine heute angetrieben hat", sagte Kalo und fügte hinzu, dass die Schweinehändler auf einen Anstieg der Schweinefleischpreise warteten.
"Um einen Aufwärtstrend bei den Schweinefleischpreisen zu erreichen, müssen wir eine nachhaltige Verbesserung des Ausschnitts sehen. Und das haben wir bisher nicht gesehen." (Berichterstattung durch Julie Ingwersen, Bearbeitung durch Vinay Dwivedi)
