Verpacker
geschlachtet
Nach Angaben der US-Regierung wurden schätzungsweise 115.000 Rinder geschlachtet, weniger als 119.000 am Freitag und unverändert gegenüber der Vorwoche.
"Je näher der vierte Juli rückt, desto geringer wird normalerweise die Nachfrage", sagte Don Roose, Präsident von U.S. Commodities.
Cargill, einer der vier großen US-Rindfleischverarbeiter, teilte mit, dass er die Produktion in einer Rindfleischfabrik in Dodge City, Kansas, ausgesetzt hat, nachdem Regenfälle am Wochenende einen Teil des Daches zum Einsturz gebracht haben.
Eine längere Schließung könnte die Nachfrage nach Schlachtvieh bedrohen, obwohl Cargill seine breite Lieferkette nutzen würde, um die Unterbrechungen für Kunden und Erzeuger zu minimieren, wenn es nötig wäre.
Der CME-Augustmarkt für Lebendvieh schloss 1,15 Cents niedriger bei 184,275 Cents pro Pfund. Der CME-August-Futterrinderpreis ging um 1,925 Cents auf 257,375 Cents pro Pfund zurück.
Die Großhandelspreise für Rindfleisch in Boxen stiegen nach dem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums vom Nachmittag. Choice Cuts stiegen um $2,86 auf $329,18 pro Zentner (cwt), während Select Cuts um $1,91 auf $306,41 pro cwt stiegen.
"Die Verbraucher kaufen weiterhin teures Rindfleisch", sagte Roose. "Sie kaufen Rindfleisch auf Kosten von Schweinefleisch."
Das USDA meldete niedrigere Werte für Schweinefleischausschnitte. Der Preis für Schlachtkörper lag bei 95,41 $ pro cwt, ein Minus von 2,48 $, während der Preis für Bäuche um 6,41 $ sank.
Die CME-Futures für magere Schweine im August sanken um 1,325 Cents auf 88,175 Cents je Pfund. (Berichte von Heather Schlitz; Bearbeitung durch Alan Barona)
