Nepra Foods Inc. gab die Einführung seiner milchfreien Ricotta-Ravioli mit Marinara bekannt, die das PROPASTATM-Sortiment an Tiefkühlgerichten zum Aufwärmen und Verzehr ergänzen. Mit seiner allergenfreien Mischung aus Hanfherzproteinen liefert Nepra Lebensmittelinnovationen, die den Wunsch moderner Flexitarier nach pflanzlichen Alternativen erfüllen, die frei von den 8 wichtigsten Allergenen sind, darunter Milch, Eier, Weizen und Soja. Die neuesten Ricotta-Ravioli mit Marinara von Nepra bieten den Geschmack und die Konsistenz traditioneller Produkte auf Milch- und Weizenbasis, ohne die Milchprodukte oder das Gluten, die viele Verbraucher nur schwer verdauen können. Die Kategorie der Tiefkühlgerichte wird derzeit von gluten- und milchhaltigen Produkten dominiert, die für viele Menschen, die Kohlenhydrate einsparen wollen, Gluten oder Milchprodukte nicht gut vertragen oder einfach keine aus Tieren hergestellten Lebensmittel essen wollen, unzugänglich sind. Daher hat sich das Team von Lebensmittelwissenschaftlern bei Nepra daran gemacht, pflanzliche Komfortnahrung zu entwickeln, die nicht nur wie herkömmliches Fleisch, Käse und Pasta schmeckt, sondern auch einen hohen Proteingehalt und ausgewogene Kohlenhydrate aufweist. Nepra wird seine PROPASTA Mahlzeiten zunächst online anbieten, bevor der Vertrieb im dritten Quartal auf den stationären Handel ausgeweitet wird. Laut einer aktuellen McKinsey-Umfrage planen fast 50 % der Verbraucher, mindestens einmal pro Woche Lebensmittel online zu kaufen, was den "nächsten Normalzustand" darstellt.1 Die Kategorie Tiefkühlkost macht 74 % der Produkte aus, die die Verbraucher online kaufen wollen - ein Anstieg von 10 % seit Beginn der Pandemie. Mit Hilfe von Drittanbietern und interner Abwicklung will Nepra den modernen Flexitariern eine gesunde Ernährung zugänglich machen.