Die Burcon NutraScience Corporation gibt bekannt, dass sie die End-to-End-Validierungsversuche ihres neuartigen Sonnenblumenproteinprozesses unter Verwendung von Anlagen im kommerziellen Maßstab im Burcon-Technikzentrum in Winnipeg erfolgreich abgeschlossen hat. Burcon hat bestätigt, dass sein innovatives Verfahren zur Herstellung von Sonnenblumenproteinen robust und für den kommerziellen Maßstab geeignet ist. Die Sonnenblumenprotein-Isolate von Burcon bestehen zu mehr als 90% aus reinem Protein, haben ein neutrales Geschmacksprofil und sind von weißer Farbe, so dass sie in viele pflanzliche Lebensmittel eingearbeitet werden können.

Die ersten Rückmeldungen zu Burcons neuartigem Sonnenblumenproteinisolat waren überwältigend positiv. Die Prozessvalidierung ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg zur erfolgreichen Kommerzialisierung der Technologien von Burcon. Im Rahmen der Burcon 2.0-Strategie des Unternehmens, die darauf abzielt, näher an die Kunden und Endmärkte heranzurücken und eine größere Kontrolle über die Herstellung der Burcon-Proteine zu erlangen, prüft und verfolgt das Unternehmen mehrere Wege zur Vermarktung.

Die Gespräche mit potenziellen Partnern, um diese Technologie auf den Markt zu bringen, kommen gut voran, da die interessierten Parteien dieses Projekt vorantreiben wollen. Parallel zu den Partnerschaftsgesprächen untersucht Burcon weitere Wege zur Vermarktung mit dem Ziel, die Zeit bis zur kommerziellen Produktion und zum Verkauf zu verkürzen.