AAK publ AB, auch bekannt als AarhusKarlshamn publ AB, ist eine in Schweden ansässige Holdinggesellschaft, die hauptsächlich im Bereich der Lebensmittelverarbeitung tätig ist. Das Unternehmen raffiniert Pflanzenöle für Spezialprodukte. Das Unternehmen ist zusammen mit seinen Tochtergesellschaften in drei Geschäftsbereiche gegliedert: Das Segment Food Ingredients umfasst unter anderem Backfett, Milchfettalternativen, Speiseeisfette, Säuglingsnahrung und Öl-/Fettzutaten; das Segment Chocolate & Confectionery Fats bietet Schokoladen- und Süßwarenvorteile, die von Produkten, die für bessere sensorische Eigenschaften, Gesundheit und längere Haltbarkeit entwickelt wurden, bis hin zu Kosteneffizienz, Know-how, Technologie und Service reichen, und das Segment Technical Products & Feed umfasst Goldenes Wachs, Fettsäuren, Glycerin, Deinking-Chemikalien und Tierfutter. Das Unternehmen betreibt Kamani Oil Industries Pvt Ltd. als eine Tochtergesellschaft im Mehrheitsbesitz.