"Der Preis ist nach unten hin völlig überzogen", sagte Dennis Smith, Rohstoffmakler bei Archer Financial Services.
Die CME-Futures für magere Schweine zur Lieferung im Juni schlossen mit einem Plus von 4,750 Cents, dem Tageshöchstwert, bei 80,825 Cents pro Pfund, und die aktivsten Juli-Futures schlossen mit einem Plus von 4,750 Cents bei 79,525 Cents pro Pfund.
Die Tageslimits für die CME-Futures für mageres Schweinefleisch werden am Mittwoch auf 7 Cents pro Pfund ausgeweitet.
Stärkere Großhandelspreise für Schweinefleisch sorgten für Unterstützung. Das US-Landwirtschaftsministerium bezifferte den Preis für Schlachtkörper am späten Dienstag auf $83,68 pro Zentner (cwt), das sind $1,48 mehr als am Freitag.
Auch die Rinderfutures legten zu, wobei die CME-Futures für Lebend- und Futterrinder auf neue Höchststände stiegen, unterstützt durch den starken Bargeldhandel in der vergangenen Woche und feste Rindfleischpreise.
Die CME-August-Futures für Lebendvieh stiegen um 2 Cents auf 167,175 Cents pro Pfund, nachdem sie mit 167,250 Cents ein neues Kontrakthoch erreicht hatten. Der August-Kontrakt für Mastrinder stieg um 3,850 Cents und schloss bei 237,775 Cents pro Pfund, nachdem er zuvor mit 238,550 Cents ein neues Kontrakthoch erreicht hatte.
Die Maisfutures an der Chicago Board of Trade fielen um 1,7% und beendeten damit einen seit fünf Sitzungen andauernden Anstieg, der auf sinkende Kosten für Viehfutter hindeutet. (Weitere Berichte von Tom Polansek in Chicago; Redaktion: Chris Reese)
