Domino's, McDonald's und Chipotle erklärten, sie würden allmählich von den sinkenden Kosten profitieren, nachdem sie vor einigen Quartalen aufgrund der hohen Inflation gezwungen waren, die Preise für ihre Menüs zu erhöhen.
Die Großhandelspreise sind den US-Bundesdaten zufolge in den letzten Monaten stark gesunken. Die Inputkosten für Lebensmittel für die Endnachfrage stiegen im Juni im Jahresvergleich um 0,3%, nachdem sie Ende 2022 einen Höchststand von 15% erreicht hatten.
Die Veränderung könnte einige Fast-Food-Ketten dazu veranlassen, die Preise noch in diesem Jahr zu senken.
"Da wir uns auf die zweite Jahreshälfte zubewegen (und) die Inflation zu sinken beginnt, erwarte ich, dass auch unsere Preise sinken werden", sagte Ian Borden, Finanzchef von McDonald's, am Donnerstag in einer Telefonkonferenz nach den Geschäftszahlen.
McDonald's hat die Preise für seine Burger und Pommes frites im Jahr 2021 deutlich angehoben, und zwar um etwa 6% gegenüber 2020. Im Vergleich dazu lag der Branchendurchschnitt in den Vorjahren bei einer jährlichen Erhöhung von 2%.
Ein Big Mac Meal kostet jetzt 10,43 $ in einer New Yorker Filiale, eine Chicken Burrito Bowl bei Chipotle kostet 10,95 $ und eine mittlere Käsepizza bei Domino's 12,49 $.
Niedrigere Käsepreise verhalfen dem Pizzagiganten Domino's am Montag zu einem besser als erwarteten Quartalsgewinn.
"Wenn die Deflation des Lebensmittelkorbs, die im 2. Quartal stattgefunden hat, anhält, sollten wir im weiteren Verlauf des Jahres einen deutlichen Aufwärtstrend beim Lebensmittelkorb sehen", sagte Domino's-Finanzchef Sandeep Reddy am Montag in einer Telefonkonferenz nach den Geschäftszahlen.
"Das macht einen großen Unterschied für die Rentabilität unserer Franchisenehmer. Und ich denke, das hilft, einen Teil des Drucks auszugleichen, den sie im letzten Jahr auf ihre Rentabilität ausgeübt haben", sagte Reddy.
Chipotle profitierte davon, dass mehr Kunden Hähnchenfleisch gegenüber Rindfleisch bevorzugten. Hähnchenfleisch, das in der Regel billiger ist als Rindfleisch, ist für die Kette profitabler, und das in einer Zeit, in der die Inflation bei Rindfleisch hartnäckig geblieben ist. Auch die Preise für Avocados sind im zweiten Quartal gefallen.
Insgesamt beliefen sich die Umsatzkosten im Quartal auf 29,4 %, was einem Rückgang von etwa 100 Basispunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht, so Chipotle.
Wenn die Kosten für die Zutaten sinken, könnten die Ketten ihre Preiserhöhungen bremsen und "die Margen trotzdem beibehalten", sagte Matthew Goodman, Senior Research Analyst bei M Science.
Die Marge von Chipotle auf Restaurant-Ebene lag bei 27,5%, was einem Anstieg von etwa 230 Basispunkten entspricht. BTIG-Analyst Peter Saleh sagte, dies sei die höchste Restaurantmarge im zweiten Quartal seit 2015.
Das Unternehmen erwartet zwar, dass die Kosten im laufenden Quartal höher sein werden als im Vorquartal, aber Chipotle rechnet mit einer geringeren Volatilität bei den Lebensmittelpreisen, hieß es. (Berichte von Deborah Sophia in Bengaluru und Kailyn Rhone in New York; Schreiben von Aishwarya Venugopal; Bearbeitung von Anil D'Silva)
