Modern Plant Based Foods Inc. gab bekannt, dass seine Tochtergesellschaft Modern Meat damit begonnen hat, einen aggressiven Expansionsplan für seinen Modern Crumble über zwei der großen nordamerikanischen Lebensmittelhändler, Gordon's Food Service (GFS) und Sysco Corporation (Sysco), umzusetzen. Modern Meat konzentriert sich auf die Ausweitung des Absatzes von Modern Crumble durch das Angebot von Co-Packing und White-Label-Möglichkeiten für neue und etablierte Unternehmen. Da GFS allein in Kanada mehr als 100.000 Kunden bedient und Sysco weltweit mehr als 650.000 Kunden beliefert, wird sich das Unternehmen strategisch auf größere Restaurantketten und etablierte Produzenten konzentrieren, die nach zusätzlichen Produktionsmöglichkeiten in Kanada suchen.

Modern Crumble ist eine Hackfleischalternative, die hauptsächlich auf Erbsenprotein, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pilzen und verschiedenen anderen Zutaten basiert und eine beeindruckende eigene Rezeptur mit Zutaten aufweist, die der Verbraucher kennt und versteht. Der Modern Crumble weist außerdem eine Nährwerttabelle auf, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen, kein Cholesterin und viele Vitamine wie Vitamin B12, Vitamin B6, Niacin, Thiamin und Eisen enthält, was ihn zu einer besseren Wahl macht. "Nach Ansicht der Verbraucher sind die gesundheitlichen Vorteile und die verschiedenen Proteinquellen die Hauptgründe für den Kauf von Fleisch auf pflanzlicher Basis.

Dennoch geben die beiden bekanntesten Unternehmen für pflanzliches Fleisch, Beyond Meat und Impossible Foods, an, dass 90% ihrer Kunden tierische Produkte kaufen", so das Good Food Institute (GFI) in einem aktuellen Bericht.