BurgerFi International, Inc. ernennt Carl Bachmann zum CEO mit Wirkung vom 10. Juli 2023
Am 30. Mai 2023 um 14:15 Uhr
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BurgerFi International, Inc. hat vor kurzem den Branchenveteranen Carl J. Bachmann von einer größeren Burgerkette abgeworben und ihn zum CEO des Unternehmens ernannt. Bachmann, der am 10. Juli 2023 bei dem Unternehmen anfangen wird, ist ein Gastronomieprofi mit umfangreicher Erfahrung sowohl im Burger- als auch im Pizzageschäft. Er war in verschiedenen Führungspositionen tätig und kann auf eine langjährige Erfahrung in der Entwicklung von Marken und deren Wettbewerbsfähigkeit verweisen. Vor seinem Eintritt in das Unternehmen war Bachmann Präsident von Smashburger, einer in Denver ansässigen Kette, die sich auf individuelle Burger spezialisiert hat. In dieser Funktion führte er einen 5-Punkte-Geschäftsplan zur Beschleunigung des Wachstums ein, den er durch eine Umstrukturierung des gesamten Unternehmens erreichen wollte. Dazu gehörte die Neubildung des Führungsteams, die Wiedereinführung hochwertiger Lebensmittelprodukte, die Neudefinition des Immobilienportfolios, die Einführung neuer Initiativen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Service, Sauberkeit und Zustand der Restaurants sowie die Wiedereinführung der Marke mit einem neuen Marketingteam und einer neuen Ausrichtung. Unter seiner Führung verzeichnete Smashburger ein zweistelliges systemweites Umsatzwachstum und eine zweistellige Expansion sowohl der Unternehmens- als auch der Franchise-Fläche. Unter seiner Führung migrierte Smashburger auch auf eine neue E-Commerce-Plattform, was zu einem starken Anstieg der eigenen digitalen Umsätze und einer verbesserten Kundenzufriedenheit führte. Bachmann kam 2017 zunächst als Chief Operating Officer zu Smashburger, bevor er die Rolle des Präsidenten übernahm. Bachmann war außerdem Senior Vice President of Operations bei Bertucci's, dem in Boston ansässigen italienischen Brick-Oven-Konzept, dem er 2014 beitrat. Unter seiner Führung verzeichnete das Unternehmen erhebliche EBITDA-Verbesserungen und 2015 wurde er von dem Unternehmen als Executive of the Year ausgezeichnet. Vor Bertucci's widmete Bachmann seine Talente und sein Fachwissen fast 18 Jahre lang Ruby Tuesday, der Casual-Dining-Kette. Im Jahr 1994 trat er dem Unternehmen als Director of Operations bei und während seiner Amtszeit wuchs die Marke von 80 Restaurants auf mehr als 1.000. Er wurde mehrfach mit dem Chairman's Award für herausragende Führungsqualitäten ausgezeichnet. 1998 wandte sich Bachmann dem Unternehmertum zu und erwarb die Rechte an dem Ruby Tuesday-Konzept auf Long Island, NY. Als Eigentümer und Betreiber baute er sein Portfolio auf 10 Standorte und mehr als 26 Millionen Dollar Jahresumsatz aus. Er wurde zweimal als Franchisenehmer des Jahres ausgezeichnet. In den 12 Jahren, in denen er Franchisenehmer war, unterstützte Bachmann das Unternehmen durch Franchisebeziehungen und Support. Er half bei der Rekrutierung, Einarbeitung, Schulung und Unterstützung neuer Franchisenehmer. Sein Team trainierte und entwickelte zahlreiche Franchise-Teams in den USA und international. Neben seiner beruflichen Tätigkeit hat sich Bachmann auch stark in seiner Gemeinde engagiert. Neun Jahre lang war er Vorsitzender des Vorstands des Long Island March of Dimes. Er war außerdem Mitglied im staatlichen und nationalen Vorstand der Organisation. nationalen Vorstand der Organisation.
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BurgerFi International, Inc. ist ein Mehrmarken-Restaurantunternehmen. Das Unternehmen entwickelt, vermarktet und erwirbt Fast-Casual- und Premium-Casual-Restaurantkonzepte auf der ganzen Welt, einschließlich unternehmenseigener Filialen und Franchiseunternehmen. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören BurgerFi und Anthony's. BurgerFi ist ein Fast-Casual Better Burger-Konzept mit Franchise- und firmeneigenen Restaurants, die Burger, Hot Dogs, knuspriges Hähnchen, Tiefkühlpudding, handgeschnittene Pommes frites, Shakes, Bier, Wein und mehr anbieten. Anthony's ist ein Pizza- und Hähnchenflügel-Konzept, das sich um einen kohlebefeuerten Ofen dreht. Auf der Speisekarte stehen Pizza, kohlebefeuerte Hähnchenflügel, hausgemachte Fleischbällchen und eine Vielzahl von handgemachten Sandwiches und Salaten. Die Pizzen werden in einem kohlebefeuerten Ofen zubereitet, um die natürlichen Aromen schnell einzuschließen und eine leicht verkohlte Kruste zu erzeugen. Das Angebot unterscheidet sich von dem der anderen Restaurants durch den Kohleofen, der die Verwendung frischer Zutaten mit kürzeren Lieferzeiten ermöglicht.