Die BRAIN Biotech AG und die Formo Bio GmbH starten eine strategische Zusammenarbeit, um die Produktion von tierfreien Milchproteinen weiter voranzutreiben. Als Experten auf ihrem Gebiet treiben die beiden Biotech-Unternehmen die europäische Innovation voran. Formo wird die Produktion von bioidentischen Milchproteinen mit Hilfe einer Genom-Editierungstechnologie ausbauen und dabei die Expertise von BRAIN Biotech und deren proprietäre BEC-Plattform nutzen. Die strategische Allianz zielt darauf ab, die Mikroorganismen zu optimieren, um die neuartige und nachhaltige Proteinproduktion für die kommerzielle Nutzung durch Präzisionsfermentation weiter auszubauen. Formo führt eine völlig neue Produktkategorie ein, die sowohl tierische Produkte als auch pflanzliche Alternativen umfasst: Das Berliner Startup entwickelt identische Milchproteine mit spezialisierten Mikroorganismen. Als erstes europäisches Unternehmen will Formo den 700-Milliarden-Dollar-Milchmarkt revolutionieren und gleichzeitig Gigatonnen an CO2-Emissionen einsparen. Formo stützt sich auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Lebensmitteln: Kürzlich führte das Unternehmen eine Verbraucherumfrage durch, die bestätigte, dass 79 % der Verbraucher bereit sind, tierfreie Käseprodukte zu probieren.