Die Inflation der Lebensmittelpreise in Großbritannien wird bis zum Ende des Jahres 2023 zurückgehen, aber im Dezember immer noch etwa 9% betragen, sagte ein prominenter Forscher der Lebensmittelbranche am Donnerstag.

In seinem jüngsten Bericht warnte das Institute of Grocery Distribution (IGD), dessen Prognosen zur Lebensmittelinflation in Großbritannien sich als weitgehend zutreffend erwiesen haben, dass es erst im nächsten Jahr mit einer deutlichen Erholung der Umsätze auf Mengenbasis rechnet.

Wir gehen davon aus, dass die Preisinflation bei Lebensmitteln im weiteren Verlauf des Jahres 2023 langsam und stetig zurückgehen und im Dezember etwa 9 % erreichen wird", sagte James Walton, der Chefökonom des IGD.

"Obwohl die Preisinflation bei Lebensmitteln im März ihren Höhepunkt erreicht zu haben scheint, sind weitreichende Preissenkungen zum jetzigen Zeitpunkt unwahrscheinlich, und bis März 2024 ist mit einem gedrückten Absatzvolumen zu rechnen.

Das Versprechen von Premierminister Rishi Sunak, die Gesamtinflation bis 2023 zu halbieren, bevor wahrscheinlich 2024 Wahlen stattfinden, wird durch die anhaltend hohe Lebensmittelinflation gefährdet, die die ohnehin schon durch die Zinserhöhungen belasteten Haushaltsbudgets zusätzlich belastet.

Im Mai prognostizierte die Bank of England, dass die Gesamtinflation bis Ende dieses Jahres auf knapp über 5 % und bis Anfang 2025 unter ihr Ziel von 2 % sinken würde. Einige Entscheidungsträger der BoE haben jedoch Zweifel an den Modellen, die zur Erstellung dieser Prognosen verwendet wurden, und befürchten, dass die Inflation höher ausfallen wird.

Die Inflation bei Nahrungsmitteln und Getränken lag nach den jüngsten offiziellen Daten im Mai bei 18,3% und nach den jüngsten Branchendaten im Juni bei 14,6%.

Alle großen britischen Lebensmittelhändler haben kürzlich die Preise für einige Grundnahrungsmittel wie Milch, Butter und Brot gesenkt.

Sowohl der Marktführer Tesco als auch die Nummer 2, Sainsbury's, haben jedoch davor gewarnt, dass ein dauerhafter Anstieg der Arbeitskosten den nachlassenden Druck bei Rohstoffen und Energie abschwächen wird.

Walton vom IGD wies auch auf einen Mangel an Arbeitskräften in der britischen Lebensmittel- und Konsumgüterindustrie hin.

Der Druck auf die Arbeitskräfte könnte die Achillesferse der Branche sein, da er die Kosten in die Höhe treibt und die Kapazitäten untergräbt", sagte er.

Der IGD-Bericht zeigt auch, dass der Druck auf die Menschen mit den niedrigsten Einkommen zugenommen hat. 54% der Befragten haben die Menge der zu Hause konsumierten Lebensmittel und Getränke reduziert, verglichen mit 36% der Menschen mit höherem Einkommen.

EXPLAINER-Warum ist die Lebensmittelinflation in Großbritannien so hartnäckig hoch?