Der Service in US-Restaurants hat sich verlangsamt, da Omicron, die neueste COVID-19-Variante, Arbeiter krank macht und andere abschreckt, so dass viele Betriebe nicht genügend Personal haben.

Kunden der Starbucks Corp. beschwerten sich letzte Woche auf Twitter über vorübergehende Schließungen und verkürzte Arbeitszeiten an Standorten im ganzen Land, darunter in Pennsylvania, Ohio, Georgia, Kalifornien, New Jersey, Florida und New York.

Der Anwalt William Clarke erzählte Reuters, dass er eines Morgens um 9:20 Uhr eine mobile Kaffeebestellung in einem Starbucks in Hoboken, New Jersey, aufgegeben hatte. Als er dort ankam, hatte der Laden jedoch noch nicht geöffnet und er musste eine Rückerstattung beantragen. Seit Ende Dezember habe die Filiale verspätet geöffnet und an manchen Tagen ganz geschlossen, sagte er.

"Ich habe volles Verständnis für den Personalmangel im Moment und verstehe, wenn sie deshalb die Öffnungszeiten anpassen müssen", sagte er.

Zmer Andranigian erschien am 1. Januar in seinem Starbucks in Glendale, Kalifornien, um seine Bestellung, die er über die App aufgegeben hatte, gegen 17 Uhr abzuholen, aber die Filiale war bereits geschlossen. Er kehrte am nächsten Tag zurück und konnte seine Getränke abholen, sagte er.

In Knoxville, Tennessee, sagte ein Fahrer von DoorDash Inc., dass er seit Anfang Dezember bis zu 30 Minuten in den Drive-Thru-Schlangen von Fast-Food-Ketten gewartet habe. Er sagte, dass Ketten wie McDonald's Corp, Taco Bell von Yum Brands Inc und Chick-fil-A letzten Monat damit begonnen haben, Schilder aufzustellen, die vor längeren Wartezeiten für Kunden und Fahrer warnen, die mobile Bestellungen abholen, weil es an Arbeitskräften fehlt.

Der Sprecher von Starbucks, Reggie Borges, sagte, dass einige der rund 9.000 US-Cafés während der Pandemie die Öffnungszeiten und den Betriebsumfang angepasst haben.

Einige Filialen, darunter alle 20 in Buffalo, New York, bieten nur Carry Out an, sagte er.

McDonald's teilte in einer Erklärung mit, dass man die Auswirkungen der COVID-19-Varianten genau beobachte und die Kunden weiterhin bedienen werde, da etwa 99% der US-Restaurants während der Pandemie geöffnet seien.

Ein Sprecher von Chick-fil-A sagte, dass die Hähnchenkette aufgrund von Omicron mit geschäftlichen Herausforderungen konfrontiert ist, aber 99% ihrer Restaurants sind noch geöffnet. Taco Bell reagierte nicht auf Anfragen für einen Kommentar.

ARBEITSPLATZLÜCKE IM RESTAURANT

Die Vereinigten Staaten meldeten am 3. Januar fast 1 Million neue Coronavirus-Infektionen, die höchste Tageszahl aller Länder der Welt und fast doppelt so viele wie der bisherige Höchststand in der Vorwoche.

Schon vor Omicron hatte das Gaststättengewerbe nicht alle Arbeitsplätze, die es während der Pandemie verloren hatte, wiederhergestellt, und die Zahl der Kündigungen ist ebenfalls enorm hoch.


Die Beschäftigung https://graphics.reuters.com/USA-ECONOMY/lgvdwjoadpo/chart.png in der Gastronomie lag im Dezember um fast 653.000 Stellen - oder etwa 5,3% - unter dem Niveau vor der Pandemie im Februar 2020, wie aus den am Freitag veröffentlichten Daten des Bundesarbeitsministeriums hervorgeht.

Andere Faktoren tragen zu den Komplikationen bei, darunter schlechtes Wetter in vielen Teilen des Landes, Angestellte, die zu Hause bleiben, weil sie befürchten, sich mit COVID anzustecken, und die Ferienzeit, in der einige Arbeitnehmer bei ihrer Familie sein wollten.

In New York City waren unabhängige Restaurants gezwungen, ihren Service einzuschränken.

In der Pizzeria John's in der Bleecker St. in Manhattan fehlten letzte Woche sechs Mitarbeiter. Der Personalmangel verlangsamt den Betrieb und führt zu längeren Warteschlangen, sagte Manager Kevin Jackson.

"Wahrscheinlich verlieren wir dadurch Kunden", sagte Jackson, der selbst am Neujahrswochenende 10 Pizzen ausliefern musste, weil die Kuriere der Liefer-Apps nicht erschienen sind.