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NESTLÉ S.A.

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Erste Daten: Ist inzwischen weniger Zucker in Fertigprodukten?

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01.04.2020 | 06:35

BERLIN (dpa-AFX) - Für eine gesündere Ernährung sollen Fertigprodukte auch mit weniger Zucker, Fett und Salz auskommen. Erste Daten zur Umstellung von Rezepturen stellt Bundesministerin Julia Klöckner (CDU) am Mittwoch vor. Hintergrund ist eine vom Kabinett beschlossene "Reduktionsstrategie". Sie sieht vor, dass sich Hersteller zu schrittweisen Zutaten-Änderungen verpflichten. Um die Wirksamkeit der freiwilligen Branchenzusagen nachzuvollziehen, hat das bundeseigene Max-Rubner-Institut (MRI) eine erste Vergleichsuntersuchung gemacht.

Die Bundesregierung hatte Ende 2018 die von Klöckner vorgelegte "Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie" beschlossen. Dazu liegen inzwischen Vereinbarungen mit mehreren Branchenverbänden vor, die Ziele bis 2025 formulieren. Meist geht es um weniger Zucker. So soll in Frühstückscerealien für Kinder eine Reduzierung um mindestens 20 Prozent erreicht werden.

In gesüßten Milchprodukten für Kinder und Erfrischungsgetränken sollen es minus 15 Prozent sein. Dabei sollen Rezepturen nach und nach umgestellt werden, damit es beim gewohnten Geschmack für die Kunden keine abrupten Änderungen gibt. Fortschritte bei den Reduzierungen bis 2025 sollen regelmäßig beobachtet werden.

Eine erste Zwischenbilanz soll nun vorgelegt werden. Ausgangsbasis sind Daten mit Stand von 2016. Das MRI hat eine Datenbank zum Energie- und Nährstoffgehalt oft gekaufter, vorgefertigter Produkte. Zudem wurde 2018 der Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken registriert.

In Deutschland gelten 47 Prozent der Frauen, 62 Prozent der Männer und 15 Prozent der Kinder als übergewichtig. Zu viel Zucker, Fett und Salz erhöhen auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Verbraucherschützer und Mediziner kritisieren das Vorgehen auf freiwilliger Basis und fordern seit längerem ein stärkeres Gegensteuern auch mit Werbebeschränkungen oder Extra-Steuern./sam/DP/zb

© dpa-AFX 2020

Im Artikel erwähnte Wertpapiere
%Kurs01.01.
KLÖCKNER & CO SE -5.41%4.816 verzögerte Kurse.-19.03%
NESTLÉ S.A. -1.93%103.9 verzögerte Kurse.1.07%
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Finanzkennziffern
Umsatz 2020 84 795 Mio 92 953 Mio 79 301 Mio
Nettoergebnis 2020 11 701 Mio 12 827 Mio 10 943 Mio
Nettoverschuldung 2020 29 986 Mio 32 871 Mio 28 043 Mio
KGV 2020 26,0x
Dividendenrendite 2020 2,57%
Marktkapitalisierung 295 Mrd. 325 Mrd. 276 Mrd.
Marktkap. / Umsatz 2020 3,83x
Marktkap. / Umsatz 2021 3,79x
Mitarbeiterzahl 291 000
Streubesitz 93,5%
Chart NESTLÉ S.A.
Dauer : Zeitraum :
Nestlé S.A. : Chartanalyse Nestlé S.A. | MarketScreener
Vollbild-Chart
Trends aus der Chartanalyse NESTLÉ S.A.
KurzfristigMittelfristigLangfristig
TrendsFallendAnsteigendAnsteigend
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Durchschnittl. Empfehlung AUFSTOCKEN
Anzahl Analysten 28
Mittleres Kursziel 116,32 CHF
Letzter Schlusskurs 105,90 CHF
Abstand / Höchstes Kursziel 22,8%
Abstand / Durchschnittliches Kursziel 9,84%
Abstand / Niedrigstes Ziel -14,1%
Revisionen zum Gewinn/Aktie
Unternehmensführung
NameTitel
Ulf Mark Schneider Chief Executive Officer & Director
Paul Bulcke Chairman
Magdi Batato Executive Vice President-Operations
François-Xavier Michel Marie Roger Chief Financial Officer & Executive Vice President
Stefan Palzer Chief Technology Officer
Branche und Wettbewerber
01.01.Marktkapitalisierung (M$)
NESTLÉ S.A.1.07%325 429
MONDELEZ INTERNATIONAL, INC.-0.13%78 573
DANONE-33.55%37 741
THE KRAFT HEINZ COMPANY-4.51%37 509
GENERAL MILLS, INC.14.12%37 365
THE HERSHEY COMPANY-3.05%29 643