PLT Health Solutions, Inc. gab bekannt, dass es die Vitamin K2 (MK-7)-Marke menatto des Speiseölherstellers J-Oil Mills (Tokio, Japan) in Nordamerika vermarkten wird. menatto wird in Verbraucherprodukten verwendet, die die kardiovaskuläre Gesundheit, die Knochengesundheit und die allgemeine Gesundheit unterstützen. menatto wurde 1997 entwickelt und verfügt über die weltweit erste Fermentationstechnologie zur Herstellung von Vitamin K2 aus dem traditionellen japanischen Nahrungsmittel natto. Seitdem wurde der Inhaltsstoff in zehn klinischen Studien am Menschen auf Bioverfügbarkeit, Knochengesundheit und kardiovaskuläre Gesundheit untersucht. Damit ist Menatto das am besten erforschte Vitamin K2 der Welt. menatto Vitamin K2 ist Menachinon-7 (MK-7), das von J-Oil Mills im japanischen Bezirk Shizuoka hergestellt wird. Es wird durch einen natürlichen Fermentationsprozess mit einem Bakterienstamm von Bacillus subtilis hergestellt, der aus dem traditionellen fermentierten japanischen Nahrungsmittel Natto isoliert wurde. Das im Fermentationssubstrat enthaltene Sojaprotein wurde bei der Raffination des Vitamin-K2-Öls entfernt, so dass es auf dem Etikett nicht als Sojaallergen deklariert werden muss. Es gibt zwei große Kategorien von Vitamin K, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Vitamin K1 (Phyllochinon oder Phytonadion) ist die Form, die in Pflanzen, wie grünem Blattgemüse, vorkommt. Vitamin K2 (Menachinon, wie MK-4 und MK-7) ist in tierischen und bestimmten fermentierten Lebensmitteln enthalten. Menachinone haben natürlich eine höhere Bioverfügbarkeit. Mindestens 50-60% des im Körper zirkulierenden Vitamin K liegt in der Form von K2 vor. Die MK-7-Form von Vitamin K2 ist die am besten bioverfügbare Form von Vitamin K. Dies wurde durch Untersuchungen festgestellt, die speziell mit MK-7 von J-Oil Mills durchgeführt wurden. Klinische Studien am Menschen mit Menatto haben eine höhere Bioverfügbarkeit als MK-4 und eine mehr als siebenmal höhere Bioverfügbarkeit als Vitamin K1 gezeigt, was Menatto zum am besten bioverfügbaren Vitamin K macht, das im Handel erhältlich ist. Eine weitere Studie hat gezeigt, dass Menatto in verschiedenen Verabreichungssystemen bioverfügbar ist.