Die Ginger Beef Corporation gab am 21. Mai 2022 die Ernennung von Moonkyu Lee aus Calgary, Alberta, zum Direktor des Unternehmens bekannt. Herr Lee hat einen Abschluss als Bachelor of Science, Electrical Engineering. Er arbeitet derzeit als Field Application Specialist für ein Unternehmen in Ontario und war zuvor in Ontario als Technical Sales Representative und davor in Alberta als Product Marketing Specialist tätig.