FUJI OIL HOLDINGS INC. ist u.a. im Öl- und Fettgeschäft tätig. Das Unternehmen ist in drei Segmenten tätig. Das Segment Öl und Fett liefert gereinigtes Öl auf der Basis von Kokosnussöl, Palmöl und Palmkernöl sowie Öl und Fett für Schokolade. Das Segment Süßwaren und Backwaren bietet Schokolade, Sahne, Shortening und verarbeitete Milchprodukte an. Das Segment Sojaprotein bietet Sojaproteinprodukte, verarbeitete Sojaproteinprodukte und Sojamilch an.