Duncan Fox SA ist eine in Chile ansässige Holdinggesellschaft. Zu den Hauptaktivitäten des Unternehmens gehören die Verwaltung seiner 40,51%igen Beteiligung an dem Joint Venture Sociedad Pesquera Coloso SA, einem Unternehmen, das in der Verarbeitung von Fischmehl, Meereskonserven und der Aquakultur von Lachsen tätig ist, die Erbringung von Dienstleistungen im Gastgewerbe durch den Betrieb der Hotelkette Holiday Express Inn, die Verarbeitung und der Vertrieb von frischen und tiefgekühlten Gartenbauprodukten sowie der Import und Vertrieb von Fertiggerichten und die Entwicklung von Immobilienprojekten in Argentinien. Zum 31. Dezember 2011 besaß das Unternehmen Tochtergesellschaften wie Talbot Hotels SA, Inversiones El Ceibo SA, Inversiones Los Olivillos SA, Maguey Shipping SA und Inversiones Los Cerezos SA.