Darden Restaurants, Inc. ist auf den Besitz und Betrieb von Restaurants spezialisiert. Am 28/05/2023 hatte die Gruppe 1.914 eigene Restaurants (davon 1.839 in den Vereinigten Staaten und Kanada) und 75 Franchise-Restaurants, die sich namentlich auf Olive Garden (905), LongHorn Steakhouse (564), Cheddar's Scratch Kitchen (180), Yard House (86), The Capital Grille (62), Seasons 52 (44), Bahama Breeze (42), Eddie V's (29) und The Capital Burger (4) verteilen.