Bell Food Group AG

A2AHC2

CH0315966322

BELL

Lebensmittel

Markt geschlossen - Swiss Exchange Andere Börsenplätze 17:30:44 03.05.2024			% 5 Tage	% 1. Jan.
267 ^CHF	+1,14 %		-0,93 %	+5,12 %

17.04.	Bell führt Geflügelgeschäft künftig separat	AW
08.02.	Bell Food Group AG meldet Ergebnis für das Geschäftsjahr zum 31. Dezember 2023	CI

Bell Food : Geschäftsbericht 2020

Am 12. Februar 2021 um 09:16 Uhr

Geschäftsbericht 2020

Inhalt

2 Wer wir sind und was wir tun
4 Wesentliche Ereignisse 2020
6 Wichtige Kennzahlen
10 Editorial

Lagebericht

14 Geschäftstätigkeit Geschäft
Produkte und Kernmärkte Kunden und Absatzkanäle Beschaﬀung und Lieferanten Mitarbeitende
Bell Food Group als Arbeitgeber Organisation Innovationsmanagement Markenführung
22 Strategie
Vision und Missionen Funktionalstrategien Leitbild
Strategische Stossrichtungen
27 Corporate Responsibility Nachhaltigkeitsorganisation Nachhaltigkeitskommunikation Produkte und Beschaﬀung Umwelt und Ressourcen Mitarbeitende und Gesellschaft
30 Geschäftsentwicklung Überblick Geschäftsjahr 2020 Sondereinﬂüsse
Bell Schweiz
Bell International Convenience Risikobericht
Engagement bei Mosa Meat erweitert Ausblick
Corporate Governance
40 Konzernstruktur und Aktionariat
40 Organigramm
42 Kapitalstruktur
42 Verwaltungsrat
44 Mitglieder des Verwaltungsrates
46 Interne Organisation und Kompetenzregelung
47 Ausschüsse des Verwaltungsrates
47 Informations- und Kontrollinstrumente gegenüber der Gruppenleitung
49 Gruppenleitung
50 Mitglieder der Gruppenleitung
51 Mitwirkungsrechte der Aktionäre

Online:www.bellfoodgroup.com/report-deVergütungsbericht

54 Einleitende Bemerkungen
54 Vergütungspolitik und Festsetzungsverfahren
55 Vergütung an den Verwaltungsrat
57 Vergütung an die Gruppenleitung
58 Darlehen, Kredite und Renten an Verwaltungsrat, Gruppenleitung und deren Nahestehende
59 Bericht der Revisionsstelle zum Vergütungsbericht

60 Wichtige Termine/Kontakte
Finanzielle Berichterstattung
62 Konzernrechnung der Bell Food Group Konsolidierte Bilanz
Konsolidierte Erfolgsrechnung Konsolidierte Geldﬂussrechnung Konsolidierter Eigenkapitalnachweis Anhang zur Konzernrechnung Bericht der Revisionsstelle zur Prüfung der Konzernrechnung
92 Jahresrechnung der Bell Food Group AG Bilanz
Erfolgsrechnung
Anhang zur Jahresrechnung Verwendung Bilanzgewinn und Reserven Bericht der Revisionsstelle zur Prüfung der Jahresrechnung

Weitere Informationen

102 Kontakte und Impressum

Alternative Performancekennzahlen

Die Bell Food Group verwendet in ihren Geschäftsberichten, Halbjahresberichten und Mitteilungen an Investoren und Analysten alternative Performancekenn-zahlen, die nicht nach den Fachempfehlun-gen zur Rechnungslegung (Swiss GAAP FER) deﬁniert sind. Die von der Bell Food Group verwendeten alternativen Perfor-mancekennzahlen werden in der separaten Publikation «Alternative Performance-kennzahlen» erläutert und auf die Swiss-GAAP-FER-Kennzahlen übergeleitet.

www.bellfoodgroup.com/report-de

Wer wir sind und was wir tun

Die Bell Food Group gehört zu den führenden europäischen Herstellern von Fleisch- und Convenience-Produkten und ist in der Schweiz Marktführer. Die Wurzeln des Traditionsunter-nehmens gehen zurück auf das Jahr 1869, als Samuel Bell in der Basler Innenstadt seine erste Metzgerei eröﬀnete.

Heute umfasst das Angebot Frischﬂeisch, Geﬂügel, Charcuterie, Seafood sowie ultrafrische, frische und haltbare Convenience-Produkte wie Salate, Sandwiches, Pasta, Saucen und Gewürze.

Mit den Marken Bell, Eisberg, Hilcona und Hügli deckt die Gruppe vielfältige Kundenbedürfnisse ab. Über 12 000 Mitar-beitende in 15 Ländern setzen sich jeden Tag dafür ein, hochwertige Qualitätsprodukte herzustellen und Millionen von Konsumenten Genussmomente zu bereiten.

Bell Food Group

Umsatz in CHF Mrd.

Standorte

4.1 63 12043

Mitarbeitende

Geschäftsbereiche

Bell Schweiz

Schweiz

Umsatz in CHF Mrd.

2.1

Standorte

Mitarbeitende

3 504

Sortiment Fleisch, Geﬂügel, Charcuterie, Seafood

Bell International

Belgien, Deutschland, Frankreich, Niederlande, Österreich, Polen, Spanien, Ungarn

Umsatz in CHF Mrd.

1.0

Convenience

Belgien, Deutschland, Fürstentum Liechtenstein, Grossbritannien, Italien, Niederlande, Österreich, Polen, Rumänien, Schweiz, Spanien, Tschechische Republik, Ungarn

Umsatz in CHF Mrd.

1.1

Standorte

Mitarbeitende

3 469

Sortiment

Geﬂügel, Charcuterie

Standorte

Mitarbeitende

5 070

Sortiment

Ultrafrische, frische und haltbare Convenience-Produkte

Dank ihrem breit abgestützten Geschäftsmodell blickt die Bell Food Group insgesamt auf ein erfolgreiches Ge-schäftsjahr 2020 zurück. Die negativen Auswirkungen der Corona-Pandemie waren zwar auch bei uns spürbar und führten im Bereich Food Service sowie bei den zuvor wachstumsstarken To-Go- und Frischconvenience-Sortimen-ten zu einem markanten Umsatzeinbruch. Dies konnte durch ein sehr erfreuliches Wachstum im Absatzkanal Re-tail aber mehr als kompensiert werden. Davon proﬁtierte unser Kerngeschäft mit Fleisch und Fleischwaren in ganz Europa, insbesondere in unserem Heimmarkt Schweiz. Bell Schweiz verzeichnete in praktisch allen Warengruppen ein deutliches Wachstum gegenüber dem Vorjahr. Bell International hat die mit dem Verkauf der deutschen Wurst-werke im Vorjahr eingeleitete Fokussierungsstrategie auf Rohschinken und nachhaltige Geﬂügelprodukte 2020 konsequent weiterverfolgt und hatte ebenfalls ein erfolgreiches Geschäftsjahr.

Die Corona-Pandemie hat die Bell Food Group in vielen unterschiedlichen Bereichen massgeblich beeinﬂusst. Für die Bell Food Group ging es darum, die Gesundheit der Mitarbeitenden zu schützen sowie die Arbeits- und Produk-tionsprozesse an die sich rasch ändernden äusseren Rahmenbedingungen anzupassen. Die Massnahmen zur Ein-dämmung der Corona-Pandemie haben zu einem markanten Einbruch im Absatzkanal Food Service geführt. Dem-gegenüber verzeichnete der Absatzkanal Retail deutliche Zuwächse in fast allen Warengruppen. Das hat dem Unternehmen und allen Mitarbeitenden einiges abverlangt. Dank der Flexibilität und der Einsatzbereitschaft unse-rer Mitarbeitenden ist es uns aber gelungen, diese Herausforderung zu meistern und die Lieferbereitschaft jeder-zeit aufrechtzuerhalten.

Fokussierung aufKernkompetenzenWachstum Conveniencevorübergehend gebremst

Der Geschäftsbereich Bell International ist mit der Fokussierungsstrategie auf die Kernkompetenzen Rohschinken und nachhaltige Geﬂügelprodukte wei-terhin erfolgreich. Durch diese Fokussierung hat sich Bell International bei den Kunden in diesen Berei-chen als Spezialist mit grossem Know-how in der Verarbeitung und im Vertrieb etabliert. Der internati-onale Markt für Charcuterie- und Geﬂügelprodukte wurde von der Corona-Pandemie ebenfalls beein-trächtigt. Allerdings war der Geschäftsbereich Bell International durch die vergleichsweise geringe Ex-position im Bereich Food Service weniger stark von den negativen Auswirkungen betroﬀen.

Das Wachstum im internationalen Convenience-Markt wurde von der Corona-Pandemie gebremst. Anders als bei Fleisch und Charcuterie konnten die Umsatz-ausfälle im Food Service und bei den To-Go-Sorti-menten nicht im gleichen Mass über den Retailkanal kompensiert werden. Erfreulich verlief im Berichtsjahr das Geschäft mit vegetarischen und veganen Produk-ten. Die rasche Erholung zwischen den ersten beiden Pandemiewellen hat gezeigt, dass die langfristige strategische Ausrichtung stimmt und der Geschäfts-bereich Convenience wieder zu einem Wachstums-treiber avancieren wird.

Der Anteil an vegetarischenund veganen Produkten am Gesamtumsatz der Bell Food Group liegt 2020 bei rund-35221 Prozent. Zudem wurde die

Führungsposition bei den pﬂanzenbasierten Fleischalter-nativen weiter ausgebaut.

Erfolgreiches Geschäftsjahrfür Bell Schweiz mit einem stark-en Wachstum in allen Warengrup-pen. Das internationale Geschäft mit Charcuterie und Geﬂügel ver-zeichnete dank der Fokussierung auf Kernkompetenzen weitere

Fortschritte.

Umsatzverteilung nach Hauptprodukten Warenumsatz in Mio. CHF

Bruttoerfolg aus Betriebstätigkeit in Mio. CHF & in % vom Nettoerlös

36.8%

38.6%

38.7%

38.6%

37.1%

4 143

4 078

4 074

3 390 17% 25%

3 589 18%

26%

27%

26%

24%

50%

25%

27%

58%

56%

48%

47%

1 567

1 553

1 550

Convenience

1 311

1 233

Geﬂügel, SeafoodFrischﬂeisch, Charcuterie

2016

2017

2018

2019

2020

2016

2017

2018

2019 2020

Bereinigtes EBITDA1 in Mio. CHF & in % vom NettoerlösBereinigtes EBIT 1 in Mio. CHF & in % vom Nettoerlös

4.6%

4.2%

3.5%

3.7% 4.0%

278

281

305

308

319

154

150

141

149 160

2016

2017

2018

Bereinigter Jahresgewinn 1 in Mio. CHF & in % vom Nettoerlös

3.0% 3.0%
2019
2020
2.9%
2016
2017
2018
2019 2020
100 107
89
105
118
2016 2017

2018

2019

1 Bereinigte Kennzahlen gemäss separater Publikation

«Alternative Performancekennzahlen».

2020

Warenumsatz Bell Schweiz in Mio. CHF

1 907

1 981	1 999
1 961

Absatzvolumen nach Hauptprodukten in Mio. kg

2 080

Charcuterie

Frischﬂeisch

2.2 %

11.6 % 1

Seafood

Geﬂügel

2016

2017

2018

Warenumsatz Bell International1 in Mio. CHF

2019

2020

1 133

1 058

1 017

947

978

171

5.7 %

Convenience

11.9 %

Total

198

527

1.2 %

1.1 %

1 Inklusive Umsatz-/Absatzausfall durch Verkauf Wurstwarengeschäft

2016

2017

2018

2019

2020

Bell Deutschland im 2019 und Verkauf Produktionsbetrieb Perbál in Ungarn im Oktober 2020.

Warenumsatz Convenience in Mio. CHFAbsatzvolumen Bell Food Group in Mio. kg

1 074

1 105

1 062

577

619

543

533 527

414

454

2016

2017

2018

2019

2020

2016

2017

2018

2019 2020

Eigenkapital in Mio. CHF & in % der BilanzsummeNettoverschuldungsgrad Nettoﬁnanzverbindlichkeiten/EBITDA

45.7%

47.5%

49.7%

37.5%

1 365

1 290

1 287

978

784

2.3

2.2

1.6

Nettoﬁnanzverbindlichkeiten1 in Mio. CHF

2.4 2.2

660

674 688

637

454

2016

2017

2018

2019

2020

2016

2017

2018

2019 2020

Operativer Geldﬂuss1 in Mio. CHFInvestitionen in Sachanlagen und Software in Mio. CHF

230 238
266
251
274
226
245 229
- 128 125
2016 2017

2018

2019

2020

2016 2017

2018

2019 2020

Neuheiten Produktneuheiten

> 2 000

Innovationsmanagement Mitarbeitende in der Entwicklung und im Produktmanagement

> 150

1 Bereinigte Kennzahlen gemäss separater Publikation

«Alternative Performancekennzahlen».

Personalbestand Anzahl Mitarbeitende (FTE)

12 043

Anteil Frauen

39 %

Börsenkapitalisierung & Aktienkurs in CHF

Kennzahlen je Aktie in CHF

439

430

33.2

2016

2017

2018

2019

2020

2016

2017

2018

2019

2020

Börsenkapitalisierung per 31.12. in Mio. CHFAktienkurs per 31.12.

Gewinn pro AktieKurs-Gewinn-Verhältnis

Die Kennzahl «Gewinn pro Aktie» der Vorjahre wird zur besseren Vergleichbarkeit um den Eﬀekt der Kapitalerhöhung im Jahr 2018 angepasst.

Aufgrund des guten Jahresergebnisses wird der Generalversamm-lung für das Berichtsjahr eine Erhöhung der Ausschüttung von CHF 5.50 auf CHF 6.50 pro Aktie vorgeschlagen. Die Ausschüttungs-quote liegt damit bei 34.4 Prozent. Damit kehrt die Bell Food Group wie im Vorjahr angekündigt zur bisherigen Praxis zurück, wonach jährlich rund 30 Prozent des Konzernergebnisses ausgeschüttet werden.

Die Ausschüttung für 2020 soll zu 50 Prozent aus den Kapitalein-lagereserven erfolgen. Ausschüttungen aus den Kapitaleinlage-reserven unterliegen nicht der Verrechnungssteuer, und Schweizer Privatanleger proﬁtieren von einer einkommenssteuerfreien Ausschüttung.

2016

2017

2018

2019

2020

Dividende je AktieAusschüttungsquoteDividendenrendite

Kapitalstruktur am 31.12.

2016

2017

2018

2019

2020

Aktienkapital

Eingeteilt in Anzahl Namenaktien Nominalwert je NamenaktieMio. CHF Stück in Tausend

CHF

2.00 4 000 0.50

3.14 6 286 0.50

Aktiendetails

Valorennummer ISIN

Legal Entity Identiﬁer (LEI) Handel

Symbol SIX Aktuelle Kurse

31 596 632 CH0315966322 50670090YSFJ2732TD58 SIX Swiss Exchange BELL; Bell N; Bell.SWwww.bellfoodgroup.com

Editorial

Erfolgreiches Geschäftsjahr für die Bell Food Group

Hansueli Loosli

Präsident des Verwaltungsrates

Lorenz Wyss

Vorsitzender der Gruppenleitung

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Sehr geehrte Aktionärinnen und Aktionäre

Das Geschäftsjahr 2020 wird uns allen noch lange in Erinnerung bleiben. Der Ausbruch der Corona-Pandemie hat drei zentrale Pfeiler un- serer Gesellschaft in ihren Grundfesten erschüt- tert: die Gesundheit, den sozialen Austausch und unseren wirtschaftlichen Wohlstand. Unser wertvollstes Gut, die Gesundheit, wurde zum alles dominierenden Thema und stand plötzlich zusammen mit dem gesamten Gesundheits- system im Fokus. Die Einschränkungen des öﬀentlichen Lebens haben dazu geführt, dass bestehende Gewohnheiten aufgegeben und Verhaltensmuster vorübergehend aufgehoben werden mussten. Soziale Kontakte, Reisen oder grössere Veranstaltungen waren praktisch wäh- rend des ganzen Jahres nicht oder nur sehr eingeschränkt möglich. Zudem stellten die Massnahmen zur Eindämmung der Pandemie, insbesondere während der Lockdowns im Früh- jahr und im Herbst/Winter, viele Unternehmen oder ganze Branchen vor eine unsichere wirt-schaftliche Zukunft.

Herausforderung gemeistert

Die Corona-Pandemie hat auch die Bell Food Group vor grosse Herausforderungen gestellt.

Zuallererst war es unsere Aufgabe, die Ge- sundheit unserer Mitarbeitenden so gut wie möglich zu schützen. Nach Ausbruch der Pandemie wurde das Krisenmanagement so- fort hochgefahren. Es wurden Krisenstäbe gebildet und an allen Standorten Schutzkon- zepte umgesetzt. Wir freuen uns sehr, dass wir rückblickend sagen können, dass unsere Schutzmassnahmen funktioniert haben und wir unseren Mitarbeitenden einen sicheren Arbeitsplatz gewährleisten konnten.

Die Umsetzung der Schutz- und Hygienemass- nahmen hat uns aber viel abverlangt. Bishe- rige Prozesse und Routinen mussten überdacht und an die veränderte Ausgangslage angepasst werden. Als für die Versorgung der Bevölkerung relevantes Lebensmittelunternehmen hatten wir zugleich die Aufgabe, unsere Kunden im Retail und im Food Service mit frischen Le- bensmitteln zu versorgen. Angesichts von sichrasch verändernden äusseren Umständen und starken Schwankungen bei den täglichen Bestellvolumen war das keine einfache Auf- gabe. Umso erfreulicher ist es, dass wir die Lieferbereitschaft jederzeit aufrechterhalten konnten. Das ist das grosse Verdienst unserer Mitarbeitenden. Ohne ihre Flexibilität und ihren unermüdlichen Einsatz unter erschwer- ten Bedingungen wäre das nicht möglich gewesen.

Gegenteilige Auswirkungen der Corona-Pandemie

Die Corona-Pandemie hat im Lebensmittelbe- reich zu einer eigentlichen Konsumverschiebung mit zwei unterschiedlichen Ausprägungen ge-führt. Die stark eingeschränkte Mobilität und die zeitweilige Schliessung der Gastronomie-betriebe führten dazu, dass der Food Service und der in den vergangenen Jahren wachsen- de Bereich der Verpﬂegung für unterwegs (To-Go) mit deutlichen Umsatzeinbussen zu kämpfen hatten. Gleichzeitig proﬁtierte das Retail-Geschäft davon, dass sich die Konsu- menten vermehrt zu Hause verpﬂegten. Diese übergeordneten Entwicklungen hatten unter- schiedliche Auswirkungen auf die Bell Food Group. Dank einem starken Standbein im Bereich Retail hat das Kerngeschäft mit Fleisch und Fleischwaren in ganz Europa von dieser Ent- wicklung proﬁtiert. Der Umsatzzuwachs im Bereich Retail konnte den Einbruch im Absatz- kanal Food Service mehr als kompensieren.

Dies gilt insbesondere für den Geschäftsbereich Bell Schweiz und teilweise für den Geschäfts- bereich Bell International. Demgegenüber wurde der Geschäftsbereich Convenience in-folge seiner vergleichsweise grösseren Fokus- sierung auf den Absatzkanal Food Service sowie des starken Standbeins in der To-Go-Verpﬂegung von den negativen Auswirkungen der Corona-Pandemie beeinträchtigt.

In einem schwierigen Geschäftsjahr hat sich die Bell Food Group als äusserst krisenresistent er- wiesen. Dank dem breit abgestützten Geschäfts- modell war die Bell Food Group in der Lage,die unvorhersehbaren und gegensätzlichen Dynamiken im Lebensmittelsektor aufzufan- gen, und konnte 2020 ein erfreuliches Ergebnis erzielen. Grundlage für das erfolgreiche Ge- schäftsjahr war die solide strategische Basis.

Stärkung der Führungsposition im Kerngeschäft

In unserem angestammten Kerngeschäft mit Fleisch, Geﬂügel, Charcuterie, Seafood und Fleischwaren erzielen wir drei Viertel unseres Umsatzes. Als Vollsortimentanbieter sind wir in der Schweiz Marktführer und wollen diese Position unter anderem mit einer innovativen Sortimentsgestaltung nachhaltig festigen. Im Vergleich zum Kernmarkt Schweiz legen wir in unseren europäischen Absatzmärkten den strategischen Schwerpunkt auf unsere Kern- kompetenzen in der Herstellung von regiona- len Rohschinkenspezialitäten und in der nach- haltigen Geflügelproduktion. Mit dieser Spezialisierung wollen wir unsere Führungs- position im europäischen Rohschinkenmarkt sowie bei der Produktion von nachhaltigen Geﬂügelprodukten ausbauen und uns bei un- seren Kunden als verlässlicher Partner mit grosser Expertise in diesen Warengruppen verankern. Diese Fokussierung wurde mit dem Verkauf des deutschen Wurstwarengeschäfts im Jahr 2019 eingeleitet sowie 2020 mit der Bereinigung des Standortportfolios abgeschlos- sen und hat bereits zu deutlichen operativen Fortschritten geführt.

Ausbau von Convenience und vegetarischen Produkten

Im Gegensatz zum weitgehend gesättigten Fleischmarkt sind die Produktsegmente Conve- nience und Vegetarisch wachstums- und mar-genstark. Deshalb wollen wir den Marktanteil in diesen Bereichen weiter erhöhen, vor allem im DACH-Raum. Mit der Umwandlung des Produktionswerkes in Bad Wünnenberg (D) so- wie der Eröﬀnung des modernsten Convenience- Betriebes Europas in Marchtrenk (A) stehen uns die Möglichkeiten zur Verfügung, unsere Kun-den mit innovativen und kundenspeziﬁschen

Produktkonzepten in den Bereichen To-Go und Frisch-Convenience zu bedienen. Im Berichtsjahr wurde das Wachstum in diesen beiden Segmen- ten durch die Corona-Pandemie vorübergehend gebremst. Die rasche Erholung in den Sommer- monaten zwischen den beiden Pandemiewellen hat aber gezeigt, dass wir mit unserer strategi- schen Ausrichtung grundsätzlich richtig liegen. Bei den vegetarischen Produkten können wir mit unserer Innovationskraft und unserem tech- nologischen Know-how den Unterschied machen.

So auch im Food Service, wo wir mit unserer Initiative «Smart Cuisine» neue Food-Lösungen für die künftigen Anforderungen dieses wich-tigen Absatzmarktes entwickeln.

Produktivitätsfortschritte durch fortschrittliche Frischelogistik und steigende Eﬃzienz

Um in Zukunft leistungsfähig zu sein, inves- tieren wir im Rahmen eines Gesamtplanes an den Standorten Oensingen (CH) und Schaan (LI) in die Erneuerung unserer Produktionsin-frastruktur. Damit können wir den Automati- sierungsgrad erhöhen, logistische Vorteile erzielen, die Eﬃzienz der Prozesse verbessern und die Produktivität erhöhen. Mit diesen grossen Investitionsprojekten sichern wir die Ertragskraft des Schweizer Fleisch- und Con-venience-Geschäftes.

Höhere Ausschüttung

Aufgrund des erfolgreichen Geschäftsjahrs und der soliden Bilanz hat sich der Verwaltungsrat der Bell Food Group entschlossen, der Gene-ralversammlung eine Erhöhung der Ausschüt- tung von CHF 5.50 auf CHF 6.50 pro Aktie vorzuschlagen. Damit liegt die Ausschüttungs- quote mit 34.4 Prozent im Rahmen der bishe- rigen Dividendenpolitik. Die Ausschüttung soll zu 50 Prozent aus den Kapitaleinlagereserven und zu 50 Prozent aus dem Jahresergebnis der Bell Food Group AG erfolgen.

Ausblick

Ein baldiges Ende der Corona-Pandemie ist derzeit nicht absehbar. Es ist davon auszugehen, dass die Corona-Pandemie auch im laufenden Jahr signiﬁkanten Einﬂuss auf den Geschäftsgang der Bell Food Group haben wird. Für die Bell Food Group wird es 2021 darum gehen, auf die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Massnahmen zu deren Eindämmung weiterhin ﬂexibel und agil zu reagieren und sich bei Bedarf rasch auf sich ändernde äussere Rah- menbedingungen anzupassen. Aufgrund der Erfahrungen aus dem Berichtsjahr sind wir zuversichtlich, dass uns dies auch 2021 gelingen wird. Gleichzeitig wollen wir unsere mittel- bis langfristigen strategischen Ziele konsequent weiterverfolgen, damit das Unternehmen auch nach dem Ende der Corona-Pandemie erfolgreich aufgestellt ist.

Die Corona-Pandemie hat uns vor Augen geführt, dass eine ausserordentliche globale Krise nur dann bewältigt werden kann, wenn alle ge- meinsam an einem Strang ziehen. Wir danken Ihnen, geschätzte Aktionärinnen und Aktionä-re, dass Sie auch in diesen turbulenten Zeiten Ihr Vertrauen in uns setzen. Wir werden wei- terhin alles in unserer Macht stehende tun, Ihnen dieses Vertrauen durch eine nachhaltige, vorausschauende und innovative Unterneh- mensführung zurückzuzahlen. Wir danken unseren Kunden und Geschäftspartnern für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit sowie den Behörden und Institutionen für die konstruktive Unterstützung. Ein ganz spezieller Dank geht schliesslich an unsere Mitarbeiten- den. Nur dank ihrem bemerkenswerten Einsatz ist es uns in diesem besonderen Jahr gelungen, die Produktions- und Lieferbereitschaft jeder- zeit aufrechtzuerhalten und ein erfreuliches Ergebnis zu erzielen.

Hansueli Loosli

Präsident des Verwaltungsrates

Lorenz Wyss

Vorsitzender der Gruppenleitung

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Lagebericht

14 Geschäftstätigkeit Geschäft
Produkte und Kernmärkte Kunden und Absatzkanäle Beschaﬀung und Lieferanten Mitarbeitende
Bell Food Group als Arbeitgeber Organisation Innovationsmanagement Markenführung
22 Strategie
Vision und Missionen Funktionalstrategien Leitbild
Strategische Stossrichtungen
27 Corporate Responsibility Nachhaltigkeitsorganisation Nachhaltigkeitskommunikation Produkte und Beschaﬀung Umwelt und Ressourcen Mitarbeitende und Gesellschaft
30 Geschäftsentwicklung Überblick Geschäftsjahr 2020 Sondereinﬂüsse
Bell Schweiz
Bell International Convenience Risikobericht
Engagement bei Mosa Meat erweitert Ausblick

Geschäftstätigkeit

Umsatz nach Warengruppen

Frischﬂeisch

22 %

Charcuterie Geﬂügel Seafood Convenience

25 %

22 %

26 %

Umsatz ﬂeischhaltige und vegetarische Produkte

Fleischhaltige Produkte Vegetarische Produkte

79 % 21 %

Umsatz Retail und Food Service/Industrie

Retail

Food Service/Industrie

75 % 25 %

Geschäft - breit abgestütztes Geschäftsmodell

Die Bell Food Group gehört zu den führenden Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Eu- ropa. Das in Basel (CH) domizilierte Unterneh- men ist in der Schweiz und in einzelnen Pro- duktsegmenten in mehreren europäischen Ländern Marktführer. Das Angebot umfasst Fleisch, Geﬂügel, Charcuterie, Seafood sowie ultrafrische, frische und haltbare Convenience- Produkte. Dazu gehören Salate, Sandwiches, Frischmenüs, Pasta, Saucen, Menükomponen- ten und Gewürze. Die Bell Food Group ist mit 63 Standorten in 15 Ländern Europas vertreten.

Mit den Marken Bell, Eisberg, Hilcona, Hügli und weiteren Spezialitätenmarken deckt die Bell Food Group vielfältige Kundenbedürfnisse im Retail, im Food Service sowie in der Lebens- mittelindustrie ab.

Produkte und Kernmärkte - umfassender Anbieter für Fleisch und Convenience

Frischﬂeisch, Geﬂügel, Charcuterie und Seafood

Im Kernmarkt Schweiz gewinnt und veredelt Bell Frischﬂeisch vom Rind, Kalb, Schwein und Lamm. Ergänzt wird die eigene Fleischgewin- nung durch gezielte Zukäufe von verarbei- tungsfertigem Fleisch und Wild aus dem In- und Ausland. Unser Angebot umfasst eine voll- ständige Produktpalette für die Bedienungs- theke und die Selbstbedienung im Detailhan- del. Darüber hinaus bestehen speziﬁsche Sortimente für den Food Service und die Le-bensmittelindustrie. In der Schweiz ist Bell in den meisten Produktgruppen Marktführer oder in einer führenden Position.

In der Schweiz und in Österreich verfügen wir über eine integrierte Geﬂügelproduktion und beeinﬂussen vom Ei bis zum genussfertigen Geﬂügelprodukt die gesamte Wertschöpfungs- kette. Im Bereich Hähnchen sind wir mit Hu- bers Landhendl in Österreich Marktführer und mit Bell in der Schweiz ein bestimmender Anbieter. In Bayern ist die Süddeutsche Trut-hahn AG ein bedeutender Anbieter qualitativ hochwertiger und regionaler Putenﬂeischpro- dukte. In der DACH-Region sind wir einer der führenden Hersteller von Geﬂügelprodukten aus Programmen mit höheren Tierwohlstan- dards. So ist Bell einer der bedeutendsten Bio-Geﬂügel-Produzenten Europas.

Bell ist einer der bedeutendsten Bio-Geﬂügel-Produzenten Europas.

In der Charcuterie decken wir in der Schweiz nahezu alle Segemente ab - von der Brühwurst über Rohwurst und Kochpökelwaren bis hin zu Trockenﬂeisch. International verfügt Bell dank mehreren regionalen Betrieben in ver- schiedenen Ländern über ein spezialisiertes Charcuterie-Sortiment aus eigener Produktion.

Der Fokus richtet sich dabei auf regionale Rohschinken- und Rohwurstspezialitäten, da- runter auch zahlreiche geograﬁsch geschützte Spezialitäten wie Schwarzwälder Schinken, Bündnerﬂeisch oder Saucisson d'Auvergne.

Bell Deutschland ist in ihrem Heimmarkt Markt- führer im Segment Rohschinken. In Frankreich und in Spanien gehört Bell zu den aufstreben- den Anbietern von regionalen Rohwurst- und Rohschinkenspezialitäten. In Polen besetzen wir wichtige Positionen bei Rohwurst und Brühwurst.

Bell Seafood ist der führende Seafood-Anbie- ter in der Schweiz. Diese erfahrene Einheit vermarktet sehr erfolgreich frische Inland- und Importﬁsche, Krustentiere, Meeresfrüchte sowie tiefgekühlte Produkte. Das Sortiment stammt zum überwiegenden Teil aus nachhal- tigen Quellen und ist ausgerichtet auf die Bedienungs- und Selbstbedienungstheken des Schweizer Retails sowie auf den Food Service.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

100 % Burger - 0 % Fleisch

Der 2019 im Food Service lancierte «The Green Mountain Burger» aus Erbsenprotein ist 2020 nun auch im Retail gelistet und hat sich zum erfolg-reichsten Plant-based-Produkt der Schweiz entwickelt. Mittlerweile wurde das Sortiment um weitere Fleisch-alternativen wie Fleischkäse und Hackﬂeisch ergänzt.

www.bellfoodgroup.com/ greenmountain-deConvenience

Die Bell Food Group ist Pionier in der Herstel- lung und Vermarktung von zeitgemässen Convenience-Sortimenten. Dank ihrer Leis- tungsfähigkeit sind die Convenience-Divisionen kompetente Category-Partner zahlreicher Kun- den im Retail und Food Service. Die Angebots- palette umfasst ultrafrische Produkte wie Salat- mahlzeiten, Sandwiches, Wraps usw. für den To-Go-Bereich. Darüber hinaus werden weite- re Frischprodukte wie Frischmenüs, Schnittsa- late, Pasta, Saucen und Menükomponenten hergestellt. Ergänzt wird das Sortiment durch haltbare Convenience-Produkte und Gewürze.

Eisberg hat sich auf die Herstellung von frischen Schnittsalaten spezialisiert und bietet darüber hinaus eine breite Palette an Mischungen ge- schnittener Früchte und Gemüse an. Ergänzt wird das Sortiment durch innovative Zusatz- sortimente wie Smoothie-Mixes, Fruchtsäfte oder Salatsaucen. Mit acht Produktionsbetrie-ben in der Schweiz, in Ungarn, Polen, Rumä- nien und Österreich sind wir nahe bei den Kunden und garantieren die optimale Frische der Produkte. Bei der Herstellung von frischen Schnittsalaten ist Eisberg der führende Anbie-ter in der Schweiz und in Osteuropa.

Hilcona produziert an den Standorten Schaan (LI) und Orbe (CH) frische, tiefgekühlte und halt- bare Convenience-Produkte wie Frischgerichte, verschiedene Pastakreationen, Sandwiches, Konserven und zahlreiche weitere Produkte.

Am Standort Landquart (CH) beﬁndet sich das Kompetenzzentrum für vegetarische und vega- ne Produkte. Diese agile Manufaktur hat zahl- reiche Neuerungen wie Tofu aus Schweizer Biosoja oder pﬂanzenbasierte Fleischalter- nativen für Burger, Fleischkäse, Hackﬂeisch und Tatar hervorgebracht. Im deutschen Bad Wün- nenberg produziert und vermarktet Hilcona Convenience-Produkte für den deutschen Markt.

Hilcona ist in ihrem Segment Marktführer in der Schweiz und zudem ein bedeutender An- bieter für Frischpasta in Deutschland und in Österreich. Hilcona ist ausserdem in Frankreich und in den Beneluxländern aktiv.

Hügli ist der Spezialist für haltbare Convenience- Produkte. Dazu zählen Suppen, Saucen, Bouillons, Würzmischungen, Dressings und Dips, Desserts, funktionale Nahrungsmittel, kühlfrische Kräuter-

produkte, Menükomponenten sowie vegetari- sche und vegane Produkte. Die meisten Sortimen- te sind als Trockenprodukte oder Flüssigprodukte verfügbar. Hügli beliefert den Food Service, stellt Produkte für Markenunternehmen, den Retail sowie die Lebensmittelindustrie her und vertreibt eigene Markenprodukte, vorwiegend in Bioqua- lität. In den Heimmärkten Schweiz und Deutsch- land ist Hügli ein führender Anbieter von halt- baren Convenience-Produkten. Hügli verfügt zudem über Produktionsbetriebe in Italien, Spanien, Grossbritannien, in den Niederlanden und in der tschechischen Republik. Ergänzt wird der internationale Produktionsverbund durch eigene Verkaufsorganisationen in Österreich, Ungarn, in der Slowakei und in Polen.

Kunden und Absatzkanäle - vom Supermarkt bis zum Take-away

Wir bedienen zahlreiche Kunden im Retail, im Food Service und in der Lebensmittelindustrie. Im Retailkanal beliefern wir unterschiedliche Formate, vom grossen Supermarkt über regio- nale Märkte bis hin zum Spezialitäten- und Convenience-Shop. Im Food Service zählen wir unter anderem die Systemgastronomie, Betrie- be zur Gemeinschaftsverpﬂegung (Kantinen, Spitäler, Pﬂegeheime usw.), Hotellerie, Take- aways und die traditionelle Gastronomie zu unseren Kunden. Diese werden in der Regel über den Abhol- und Belieferungsgrosshandel bedient. Im Convenience-Bereich verfügen wir teilweise auch über spezialisierte Vertriebsor-ganisationen und eigene Logistiklösungen. Im Absatzkanal Lebensmittelindustrie beliefern wir andere Lebensmittelhersteller mit speziﬁ-schen Lebensmittelkomponenten.

Kundenzufriedenheit

Für den nachhaltigen Erfolg unserer Produkte und Dienstleistungen ist es unerlässlich, dass wir wissen, wie deren Qualität beurteilt wird. In der Bell Food Group wird die Kundenzufrie- denheit jährlich und systematisch mit einem standardisierten Onlinefragebogen erhoben.

Dank diesem können die Resultate besser verglichen und eingeordnet werden. Gemäss den Erhebungen in den Jahren 2019/2020 werden die Leistungen der Bell Food Group von den Kunden gut bis sehr gut beurteilt.

Beschaﬀung und Lieferanten - Qualität beginnt bei den Rohstoﬀen

Das Qualitätsmanagement der Bell Food Group beginnt bei der Auswahl der besten Rohstoﬀe. Wir bevorzugen Lieferanten, die unseren An- forderungen an nachhaltiges Wirtschaften entsprechen, unsere Qualitätskriterien erfüllen und die Verfügbarkeit an verarbeiteten Roh- stoﬀen sicherstellen können. Nachhaltigkeits- aspekte sind in der Beschaﬀung explizit veran- kert - von der Lieferantenauswahl bis zum Materialeinsatz. Mit allen wesentlichen Liefe-Mit dem Tochterunternehmen Hilcona Agrar setzt Hilcona auf den eigenen Anbau von Roh- waren. Wo dies nicht möglich ist, arbeitet Hil-cona mit langjährigen Lieferanten zusammen. 60 Prozent des Gemüses stammen von rund 350 Vertragsproduzenten in der Schweiz und in Liechtenstein. Für die Tofuherstellung wird ausschliesslich Schweizer Soja in Bio-Suisse- Qualität verwendet.

Am Standort Marchtrenkranten werden Rahmenverträge abgeschlossen. (A) beziehen wir den managements werden die Zulieferer einmal grössten Teil der Roh-waren von regionalen

Im Rahmen eines systematischen Lieferanten-

jährlich umfassend beurteilt. Die Bell Food Group sucht mit ihren langjährigen und leis-

tungsfähigen Lieferanten eine enge Zusam- Produzenten.

menarbeit.

Beim Fleisch sind Merkmale wie die Haltung und Fütterung der Tiere wichtige Kriterien. Für den Einkauf von Schlachttieren, Fleisch und Fisch hat die Bell Food Group klare Rahmen- bedingungen deﬁniert und in entsprechenden Richtlinien festgehalten. Grundsätzlich werden unter Berücksichtigung der eigenen Qualitäts- standards und der Verfügbarkeiten inländische Bezugsquellen bevorzugt. Der Weg des Fleisches ist vom Empfang des Rohmaterials bis zur einzelnen Konsumenteneinheit lückenlos do-kumentiert und rückverfolgbar.

Die Rohwaren für die Salate beziehen wir wenn möglich von regionalen Produzenten im Einzugsgebiet der Produktionsbetriebe. Im 2019 eröﬀneten Eisberg-Produktionswerk im öster- reichischen Marchtrenk konnten rund 20 loka- le Produzenten für die Lieferung der Rohstoﬀe neu gewonnen werden. Ein Spezialistenteam von Eisberg berät alle Lieferanten vor Ort. In Spanien, einem der grössten Produktionsländer Europas, unterhält Eisberg eine eigene Ein- kaufsorganisation. Ein starkes Beschaﬀungs- netzwerk in diversen Ländern ermöglicht es, den Bedarf auch bei wetterbedingten Ausnah- mesituationen in der gewohnten Qualität zu decken.

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13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Unsere Mitarbeitenden machen den Unterschied Mitarbeitende aus allen Divisionen der Bell Food Group bieten einen spannen-den Einblick in ihre tägliche Arbeit.

www.bellfoodgroup.com/Mitarbeitende

Mitarbeitende - der Mensch im Mittelpunkt

Bei der Bell Food Group sorgen über 12 000 Mitarbeitende aus rund 100 Nationen dafür, dass das umfangreiche Sortiment täglich frisch auf den Markt kommt. In der Bell Food Group gibt es eine grosse Zahl an unterschiedlichen Berufsbildern. Das Spektrum reicht vom Lebens- mittelfachmann über den Kaufmann und den Informatiker bis hin zum Betriebsmitarbeiter.

Mitarbeitendenzahlen Bell Food Group

Die Bell Food Group versteht sich als dynamischer internationaler Lebensmittelhersteller mit regio- nalen Wurzeln. Als verantwortungsvoller Arbeit- geber fördern wir die persönliche Entwicklung der Mitarbeitenden. In einer für die ganze Grup- pe formulierten HR-Strategie sind die Vorgehens- weisen unter anderem anhand der Prozesse Personalgewinnung und Personalentwicklung einheitlich gestaltet. Weitere Schwerpunkte sind das betriebliche Gesundheitsmanagement und das Talentmanagement. Unsere Leistungen als Arbeitgeber werden mittels verschiedener Kenn- zahlen sowie mit regelmässigen Mitarbeiten- denbefragungen überprüft.

2019	2020
Durchschnittlicher Personalbestand auf Vollzeitbeschäftigte umgerechnet 1	12 195	12 043
Personalbestand am 31.12. in Anzahl Personen	11 960	11 744
Personalbestand per 31.12.
Bell Schweiz	3 383	3 504
Bell International	3 775	3 469
Convenience	5 037	5 070
Anteil Vollzeit	74 %	75 %
Anteil Teilzeit	26 %	25 %
Anteil Männer	60 %	61 %
Anteil Frauen	40 %	39 %
Frauenanteil im Management	24 %	26 %
Anzahl Nationalitäten	100	98
Altersstruktur
bis 30 Jahre	20 %	20 %
31-50 Jahre	53 %	52 %
ab 51 Jahren	27 %	28 %
Aus- und Weiterbildung
Auszubildende	155	157
Anzahl Ausbildungstage	12 689	13 385
1 Inklusive temporär eingesetzter Personen von Drittﬁrmen.
17

Mitarbeitendenbestand

Leistungssportfreundliche Berufsausbildung

Mit massgeschneiderten Lösungen fördert die Bell Food Group die Vereinbarkeit von Leistungssport und beruﬂicher Karriere.

www.bellfoodgroup.com/performance-de

Bell Food Group als Arbeitgeber - Menschen im Mittelpunkt

Bei Bell Food Group steht der Mensch im Mit- telpunkt: mit seinen individuellen Fähigkeiten, seinen Bedürfnissen und unseren gemeinsamen Zielen. Wir wollen, dass unsere Mitarbeitenden mit Freude zur Arbeit kommen und einen Bei-trag zum gemeinsamen Erfolg leisten können. Wir bieten ein oﬀenes und menschliches Ar- beitsumfeld, das von Wertschätzung geprägt ist. Das Unternehmen und die Mitarbeitenden richten sich an folgenden Leistungsmerkmalen aus:

Menschen essen gerne gut, und das gemein-same Geniessen ist ein wichtiges Stück Kultur.

Unsere Leidenschaft ist es, Menschen mit hoch- wertigen Lebensmitteln Freude zu bereiten. So leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Lebens- qualität.

Wer bei der Bell Food Group arbeitet, versteht sein Handwerk. Sich aktiv einbringen, Dinge anpacken und etwas bewegen ist bei uns nicht nur erlaubt, sondern erwünscht. Denn alle tragen dazu bei, dass Neues entsteht und wir unsere Ziele erreichen. So setzen wir in der Lebensmittelbranche Zeichen - als Unterneh-men, als Team, als Fachleute.

Wir schätzen unsere Mitarbeitenden, ihr per- sönliches Engagement, ihre unterschiedlichen Stärken und Fähigkeiten. Und wir wollen alle individuell begleiten, unterstützen und fördern - auf jeder Stufe, in jedem Bereich. Denn wer das Beste aus sich machen kann, bringt auch sein Bestes für die Bell Food Group. So werden wir gemeinsam besser.

Was wir anpacken, ist gut und garantiert seit mehr als 150 Jahren höchste Qualität. Mit un- seren breit gefächerten Kompetenzen, unserem handwerklichen Geschick und unserer soliden ﬁnanziellen Basis begleiten, unterstützen und begeistern wir unsere Kunden, Partner und Konsumenten. Darum kann man auf uns zäh-len - heute und morgen.

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Organisation - schlagkräftig und eﬃzient

Die Bell Food Group AG ist die Dachorganisa- tion des Unternehmens. Der Hauptsitz der Gruppe beﬁndet sich in Basel (CH), wo das Unternehmen 1869 gegründet wurde. Die Bell Food Group ist in drei operative Geschäfts- bereiche und einen Service-Geschäftsbereich für Finanzen/Services gegliedert. Gruppenüber- greifende Funktionen wie HR, IT und Corporate Services sind als Zentralbereiche organisiert.

Die operativen Aktivitäten sind grösstenteils dezentral organisiert - nahe bei den Kunden und Märkten. Ergänzt wird die Organisation der Bell Food Group durch eine Anzahl Com-petence Centers. In diesen themenbezogenen Competence Centers sind Fachleute aus den verschiedenen Divisionen miteinbezogen und sorgen für den Know-how-Transfer, für die Eruierung und Erschliessung von Synergien sowie für die Optimierung der organisations-übergreifenden Prozesse.

Die Bell Food Group ist mit ihren Herstel- lungsbetrieben, Logistikplattformen und Ver- kaufsbüros in 15 Ländern Europas vertreten. Die einzelnen Produktionsbetriebe sind spezialisiert und konzentrieren sich auf ein deﬁniertes Sor- timentsprogramm. Die Bell Food Group verfügt auch über regionale Manufakturen für die Herstellung von lokalen Charcuterie-Speziali-täten mit wichtigen Herkunftsbezeichnungen. Im Berichtsjahr wurden die Produktionsbetrie- be Perbál in Ungarn, Saint-André in Frankreich und Recogne in Belgien sowie die Logistikplatt- form Zellik in Belgien im Rahmen von Asset Deals an verschiedene Käufer veräussert. Bei sämtlichen Verkäufen wurden die Mitarbeiten- den von der Käuferschaft übernommen. Damit wurde die Fokussierung auf internationale Rohschinkenspezialitäten im Geschäftsbereich Bell International 2020 weiter vorangetrieben und das Standortportfolio gestraﬀt.

Die Bell Food Group setzt sich aus den Geschäfts- bereichen Bell Schweiz, Bell International, Con- venience und Finanzen/Services zusammen.

Der Geschäftsbereich Bell Schweiz bietet mit seinen Produktionsbetrieben eine vollstän- dige Palette an Fleisch, Geﬂügel, Charcuterie und Seafood an. Die Fleischgewinnung und -veredelung ist in Basel für Schweine und in Oensingen für Rinder zentralisiert. Geﬂügel und Seafood werden in je einem eigenen Betrieb verarbeitet. In der Charcuterie werden die nationalen Sortimente in Basel produziert, während in Churwalden, Gossau, Chermignon und Chesaux vor allem regionale Spezialitäten hergestellt werden. Dazu gehören zahlreiche Produkte mit geograﬁsch geschützter Herkunfts- angabe. Die Standorte in Schlieren und Genf sind auf Food-Service-Sortimente spezialisiert.

Der Geschäftsbereich Bell International besteht aus den Divisionen Bell Deutschland, Bell West-/Osteuropa sowie Hubers/Sütag. Die Division Bell Deutschland fokussiert sich auf ihre starke Position im Bereich deutscher und internationaler Rohschinken. Die auf spanische Charcuterie spezialisierten Herstellungsbetrie- be in Spanien sind organisatorisch der Division Bell Deutschland angegliedert. In Seevetal (DE),

Edewecht (DE) und Schiltach (DE) beﬁnden sich Produktionsbetriebe für regionale Roh- schinkenspezialitäten. In Spanien verfügt Bell International über zwei Produktionsbetriebe für Serrano-Schinken in Fuensalida und Casar- rubios del Monte sowie das auf iberische Charcuterie-Produkte spezialisierte Werk in Azuaga.

Innovationsschmiede von Hilcona

In der «iBox» entwickeln interdisziplinäre Teams spannende Produktneuheiten.

www.bellfoodgroup.com/ibox-de

In der Division Bell West-/Osteuropa sind die Aktivitäten in Frankreich und Polen sowie das Handelsgeschäft in Belgien, Ungarn und Ru- mänien zusammengefasst. In Frankreich stellt Bell an den Standorten in Teilhède, Riom, Saint-Symphorien-sur-Coise, Virieu-le-Grand und Aime verschiedene regionale Rohwurst- und Rohschinkenspezialitäten her. In Polen werden am Standort Niepołomice lokale Char- cuterie-Spezialitäten wie Krakauer oder Caba- nossi für den polnischen und ungarischen Markt hergestellt. Ebenfalls in dieser Division ist das weltweite Exportgeschäft angesiedelt, in dem verschiedene Sortimente aus allen Geschäftsbereichen ausserhalb Europas ver- marktet werden.

Die Division Hubers/Sütag umfasst das Geﬂü- gelgeschäft in Österreich und Deutschland. Der Standort Pfaﬀstätt (AT) ist auf die Schlachtung und Zerlegung von Hähnchen spezialisiert. In Österreich ist Hubers Marktführer bei Bio- und Mais-Hendl. Am Standort Ampﬁng (DE) beﬁndet sich der Schlacht- und Zerlegebetrieb für Puten.

Der Geschäftsbereich Convenience setzt sich aus den Divisionen Eisberg, Hilcona und Hügli zusammen. Das auf die Herstellung von Convenience-Salaten spezialisierte Unterneh- men Eisberg verfügt über Herstellungsbetriebe in der Schweiz sowie in Österreich, Ungarn, Polen und Rumänien. Für die Beschaﬀung eines Teils der Rohstoﬀe besteht zusätzlich ein Ein- kaufsbüro in Spanien. Hilcona stellt in ihren Produktionsbetrieben in Schaan (LI), Orbe (CH),

Landquart (CH) und Bad Wünnenberg (D) ein breites Angebot an Frisch-Convenience-Pro- dukten her. Dieses vermarktet sie vor allem in der Schweiz und in Deutschland sowie in wei- teren europäischen Ländern. Hügli verfügt über zehn Produktionsbetriebe in der Schweiz, in Deutschland, Italien, in der Tschechischen Re- publik, Spanien, Grossbritannien und in den Niederlanden und ist somit einer der grössten Anbieter von haltbaren Convenience-Produkten in Europa. Ergänzt wird der internationale Pro- duktionsverbund durch eigene Verkaufsorga- nisationen in Österreich, in Ungarn, in der Slowakei und in Polen.

Der Geschäftsbereich Finanzen/Services wirkt als Matrixorganisation über die gesamte Bell Food Group. Die Finanzverantwortlichen in den einzelnen Divisionen und Ländern de- cken die lokalen Aufgaben und Anforderungen ab und rapportieren direkt an die Zentralorga- nisation am Hauptsitz.

Weitere Informationen zur Organisation sowie das Organigramm der Bell Food Group sind im Abschnitt «Corporate Governance» auf den Seiten 40 bis 41 zu ﬁnden.

Innovationsmanagement - kulinarische Kompetenz mit Ideen

Die Bell Food Group verfügt, alle Warengrup- pen miteinbezogen, über ein Sortiment von mehr als 20 000 Produkten. Neben dem Stan- dardsortiment spielen Neuheiten und Innova- tionen eine wichtige Rolle. Die Bell Food Group lanciert jedes Jahr weit über 2 000 neue Pro- dukte. Die Bandbreite der Neuheiten reicht von einfachen Rezepturanpassungen, beispiels- weise einer neuen Marinade, einem neuen Pizzabelag oder einer saisonalen Pastafüllung, bis hin zu ganzheitlichen neuen Produktkon- zepten, die einen längeren Entwicklungszeitraum in Anspruch nehmen. Im Berichtsjahr wurde beispielsweise die «Green Mountain»-Produkt- palette durch veganen Fleischkäse und vega- nes Hackﬂeisch ergänzt. Mit verschiedenen Instrumenten wie Food Scouting werden Trends und Konsumentenbedürfnisse ermittelt und systematisch in den Innovationsprozess inte- griert. Saisonalitäten spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Ganze Sortimentsteile werden beispielsweise nur während der Grillsaison geführt.

In der Regel sind die einzelnen Divisionen für den Innovationsprozess verantwortlich. Bei gewissen Produktentwicklungen, beispielswei- se bei der Initiative «Smart Cuisine» für den Food Service, arbeiten die Fachleute von ver- schiedenen Divisionen zusammen und führen so ihre Expertise aus den jeweiligen Fachbe-reichen zusammen.

Gerade im Lebensmittelbereich ist die Verpa-ckung ein wichtiges Element im Innovations- prozess. Eigenschaften wie Produktschutz, Haltbarkeit, Materialeinsatz und Nachhaltigkeit spielen eine wichtige Rolle, werden laufend überprüft sowie an die Kundenbedürfnisse angepasst. Neue Technologien werden in die- sem Prozess so weit wie möglich berücksichtigt.

Erfolgreiche Verpackungskonzepte aus einzel- nen Ländern werden je nach Möglichkeit auch in anderen Ländern eingeführt. So wird Bell Schweiz Anfang 2021 das in Deutschland sehr erfolgreiche Konzept der Faltpackung auf dem Schweizer Markt lancieren.

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Grillieren wie ein Proﬁ Vize-Grillweltmeister Philipp Glauser verrät, wie auch Hobbygrillierer ein Topergebnis auf den Teller zaubern.

Markenführung

Im Berichtsjahr wurde die Markenstrategie der Bell Food Group vollständig überarbeitet. Dabei wurde der Corporate Brand gestärkt, und in die Positionierung der Produktmarken sind aktu- elle Trends aus der internationalen Markenfüh- rung eingeﬂossen. Die Bell Food Group verfügt über ein breit gefächertes Markenportfolio. Wir teilen unsere Marken in strategische Marken und Spezialitätenmarken ein. Die Brand Ma- nagements orientieren sich sowohl an der übergeordneten Markenstrategie als auch an den für Endverbraucher relevanten Bedürfnis- sen und Nutzen und setzen die darin deﬁnier-ten Normstrategien und Massnahmen um. Alle Marken sind im Hinblick auf Markenwerte klar positioniert, und Produktgruppen und Distributions- kanäle werden klar abgegrenzt. Darüber hinaus verfügt die Bell Food Group über eine hohe Expertise in der Herstellung von Handelsmar-ken unterschiedlichster Ausprägungen.

Je nach Relevanz der Marke im jeweiligen Land wird zur Markenführung der gesamte Mix an Marketinginstrumenten eingesetzt: von Media- werbung (TV, Print, OOH), Point-of-Sale-Akti- vitäten und Verkaufsförderung über Messen und Sponsoring/Events bis hin zu Online Mar-keting und Social Media.

www.bellfoodgroup.com/BBQ-de

FleischmarkenConvenience-Marken

Bio. Einfach. Lecker.

Strategie

Ein Blick hinter die Kulissen Auf unserer Website ﬁnden Sie spannende Einblicke in die Welt der Bell Food Group.

www.bellfoodgroup.com/stories-de

Vision und Missionen

In einer Welt, in der alles in Bewegung ist, sehen wir Wandel als Chance. Wir wollen uns entwickeln, um gemeinsam mit unseren Kunden und Partnern die Lebensmittelherstellung ver- antwortungsvoller und nachhaltig besser zu gestalten. Dabei sind wir ständig auf der Suche nach überzeugenden Produkten und Lösungen mit Mehrwert - oﬀen, neugierig und mit feinem Gespür für künftige Wünsche und Bedürfnisse.

Wir lieben es, Neues anzupacken, und gehen voran - mit viel unternehmerischem Mut und einem soliden Geschäft als Basis. Wir kombi- nieren Erfahrung, handwerkliches Geschick und vielfältige Kompetenzen, um grosse und kleine Ideen Realität werden zu lassen. Wo immer wir aktiv sind, machen wir einen Unter- schied, bringen unsere Kunden als verlässlicher Partner voran und gestalten die Zukunft der Branche. So nähern wir uns Schritt für Schritt unserer Vision: Gemeinsam an die Spitze.

Für die Bell Food Group wurden drei Missionen deﬁniert, mit denen wir uns als Unternehmen diﬀerenzieren wollen:

Wir lieben Genuss.

Was wir anpacken, ist gut und garantiert seit mehr als 150 Jahren höchste Qualität. Mit unse- ren breit gefächerten Kompetenzen, unserem handwerklichen Geschick und unserer soliden ﬁnanziellen Basis begleiten, unterstützen und begeistern wir unsere Kunden, Partner und Konsumenten. Darum kann man auf uns zählen - heute und morgen.

Wir gestalten Zukunft.

Wir geben uns nicht einfach zufrieden, sondern fordern uns selbst ebenso wie unsere Kunden immer wieder aufs Neue heraus. Um Dinge besser zu machen und Lösungen für bekannte wie auch neue Herausforderungen zu ﬁnden. So antizipieren wir die Zukunft und gestalten sie voller Energie aktiv mit.

Wir leben Verantwortung.

Nachhaltiges Denken und Handeln ist unsere Verantwortung. Wir wissen: Es gibt noch viel zu tun und wir setzen alles daran, jeden Tag ein Stück besser zu werden. Denn wir wollen mit gutem Beispiel vorangehen und einen Beitrag leisten zu einem Leben in Einklang mit unserer Umwelt.

Funktionalstrategien

Unsere Funktionalstrategien (übergeordnete Unternehmensstrategien) leiten sich aus der Vision, dem Leitbild und den Missionen ab. Die Missionen gelten für die ganze Bell Food Group.

Darüber hinaus deﬁniert jede Division anhand ihrer Leistungsmerkmale individuell unterneh- mensspeziﬁsche Missionen und leisten damit ihren Beitrag zur Erfüllung der übergeordneten Vision.

Die Funktionalstrategien bilden die konzern- übergreifenden Leitplanken in Bezug auf un- sere Absatzmärkte, unsere Marken, unsere Produktion, unsere Beschaﬀung, unsere Finan- zen, unsere Informationstechnologie sowie unsere Mitarbeitenden. Sie lassen auch Freiraum für unternehmensspeziﬁsche und regionale Besonderheiten. Als Grundlage des unterneh- merischen Handelns ﬂiessen die Nachhaltig- keits- sowie die Qualitätsstrategie in sämtliche strategischen Überlegungen mit ein.

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Leitbild

Für die Erreichung unserer Vision orientieren wir uns an Verhaltensregeln, die im verbind- lichen Leitbild zusammengefasst sind. Ergänzt wird das Leitbild mit unserem Code of Conduct, dem Rahmenwerk für die detaillierten internen Compliance-Richtlinien.

Vielfältig

Wir schätzen die Vielfalt der Kulturen und Kompetenzen und fördern diese konsequent.

Diese Vielfalt hilft uns, inspiriert zu bleiben und grenzenlos zu denken.

Innovativ

Mit viel Neugier und unternehmerischer Weit- sicht gehen wir täglich ans Werk. Wir erkennen Chancen und packen mutig, konsequent und begeistert Neues an. So inspirieren wir unsere Kunden und gehen neue Wege.

Nah

Wir sind am Puls der Zeit. Wir kennen die Be- dürfnisse von Mitarbeitenden, Kunden und Gesellschaft, pﬂegen einen oﬀenen Austausch und bringen uns ein. So kommen wir gemein-sam voran.

Proﬁliert

Wir überzeugen unsere Kunden mit Kompetenz und grosser Leistungsfähigkeit. Dabei streben wir stets nach höchster Qualität und Nachhal- tigkeit. So setzen wir Massstäbe in der Lebens- mittelherstellung und garantieren vielfältige Genusserlebnisse.

Partnerschaftlich

Wir investieren in langfristige Beziehungen auf Augenhöhe, die uns gegenseitig fordern und fördern. Vertrauen, Verlässlichkeit und Fairness sind für uns dabei die zentralen Erfolgsfaktoren.

So machen wir gemeinsam den Unterschied.

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Strategische Stossrichtungen

Die Bell Food Group will mit Freude, Kompetenz und Verantwortungsbewusstsein zu einem der besten Food-Unternehmen Europas gehören.

Im Rahmen verschiedener Strategiearbeiten wurden die bisherigen strategischen Stossrich- tungen überprüft und weiterentwickelt. Für die künftigen Aktivitäten hat die Bell Food Group drei strategische Stossrichtungen deﬁniert.

Stärkung der Führungsposition im angestammten Fleischbereich im Retail-und Food-Service-Kanal

In über 150 Jahren hat sich die Bell Food Group in der Schweiz die Führungsposition im tradi- tionellen Geschäftsfeld Fleisch, Geﬂügel, Char- cuterie und Seafood erarbeitet. Diese Position im Schweizer Retail- und Food-Service-Markt werden wir nachhaltig ausbauen. Erreichen wollen wir dies durch die weitere Diﬀerenzierung unserer Sortimente und Leistungen. Zum Bei- spiel mit der Erhöhung des Convenience-Grades, mit dem Ausbau der regionalen Sortimente oder mit Produkt- und Verpackungsinnovatio-nen. Transportiert wird die Sortimentsleistung mit einem starken Brand Management mit attraktiven Vermarktungsideen.

International stärken wir unserer Markt- stellung und die Proﬁtabilität im europäischen Rohschinkenmarkt. Mit unserem 2019 erbauten Betrieb in Fuensalida (ES) erhalten wir neue Möglichkeiten für den Absatz von spanischen Spezialitäten. Weitere Werke in Spanien, Frank- reich, Deutschland und Polen setzen uns in eine strategisch hervorragende Position mit intakten Perspektiven. Mit bedachten Investi-tionen und der fortschreitenden Optimierung der Prozesse zielen wir vor allem auf die Erhö- hung der Produktivität, der Wertschöpfung und der Eﬃzienz. Operative Verbesserungen in der Rohmaterialbeschaﬀung sowie der Ausbau der Handels- und Exportgeschäfte runden unsere Initiativen ab.

Im Geﬂügelgeschäft streben wir überproportio- nales Wachstum bei den nachhaltigen Sortimen- ten und bei Geﬂügel-Convenience an. Dafür bauen wir die Anzahl der Mäster für Produktions- programme mit höherem Tierwohlstandard aus.

Weiterer Schwerpunkt bildet die Sicherung der Rentabilität in der gesamten Wertschöpfungs- kette. Ein Schritt dazu ist die geplante Inbetrieb- nahme der Produktion für Geﬂügel-Convenience in Marchtrenk.

Ausbau des Marktanteils in den wachstums-und margenstarken Bereichen Convenience und Vegetarisch

Wachstumschancen will die Bell Food Group vor allem im wachstums- und wertschöpfungs- reichen Convenience-Markt und bei den vege- tarischen Sortimente ergreifen. Im Fokus steht der DACH-Raum und die Stärkung unserer Position als Category-Leader im Retailkanal.

Organisches Wachstum erfolgt unter anderem durch die Auslastung der neuen Betriebe March- trenk (A) und Bad Wünnenberg (D). Durch die Entwicklung neuer Produktlösungen, die Erhö- hung des Convenience-Grades und zusätzliche Angebotsformen generieren wir neue Einsatz- möglichkeiten für die Kunden. Dies beispiel- weise im Bereich der Fleischalternativen und der vegetarischen Sortimente.

Wachstumschancen sehen wir ebenfalls bei der anstehenden Rückwärtsintegration im Food Service. Diese Entwicklung ist getrieben durch veränderte Kundenbedürfnisse, den zunehmenden Kostendruck und dem akuten Fachkräftemangel. Mit dem Projekt «Smart Cuisine» entwickeln wir neue Food-Lösungen für den Food Service. Organisches Wachstum steuern wir mit dem Einsatz neuer Produktions- technologien in Kombination mit der kulinari- schen Kompetenz in der Gruppe. Anorganisches Wachstum sehen wir mit gezielten Kooperatio- nen, die uns auch beim Ausbau unseres Kun- denportfolios helfen. Insbesondere im Care- Bereich eröﬀnen sich neue Chancen.

Produktivitätsfortschritte durch fortschrittliche Frischelogistik und steigende Eﬃzienz

Eine hohe Relevanz für die Bell Food Group hat die nachhaltige Sicherung der Leistungsfähig- keit im Kerngeschäft mit Fleischwaren im Haupt- markt Schweiz. Deshalb haben wir ein Investi-tionsprogramm von rund CHF 400 Millionen in Oensingen (CH) aufgesetzt, das entscheidend ist für den künftigen operativen Erfolg des Unternehmens. Die geplanten neuen Betriebe für das Schneiden, Verpacken und Kommissi-onieren der Produkte am Standort Oensingen ermöglichen die verstärkte Automatisierung der Produktionsprozesse, eﬃzientere Logisti- kleistungen und die Erhöhung der Nachhal- tigkeit in Bezug auf Ressourcenverbrauch und Food Waste. Bereits im Bau beﬁndet sich das neue Tiefkühllager in Oensingen. Für rund CHF 80 Millionen entsteht ein modernes, vollauto- matisiertes Lager, mit dem wir verschiedene Logistikprozesse zentralisieren und damit ef-ﬁzienter gestalten können. Zudem wird dank neuester Technologien der Betrieb mit rund der Hälfte der Energieressourcen betrieben werden können. Es leistet somit einen bedeu- tenden Beitrag zur Nachhaltigkeit.

In die gleiche Richtung im Bereich Frisch- Convenience geht die Werksentwicklungspla- nung am Standort Schaan (LI). Diese zielt eben- falls auf eine höhere Automatisierung der Produktions- und Logistikprozesse und somit auf die langfristige Abdeckung der Kundenbe- dürfnisse. Die gute Performance von Hilcona und die wachsenden Bereiche Frisch-Conveni- ence und Vegi führen zu Chancen, die wir mit diesem schrittweisen Ausbau des Standorts Schaan nutzen wollen. Dafür sind rund CHF 120 Millionen Investitionen über mehrere Jah-re vorgesehen. Gemeinsam mit den Projekten in Oensingen werden diese Grossinvestitionen entscheidend zur nachhaltigen Sicherung einer stabilen Ertragskraft in unserem Kernmarkt Schweiz beitragen.

Noch nicht ausgeschöpft sind die Synergien und die Umsatzpotenziale innerhalb der Grup- pe. Geplant ist der Ausbau der Belieferung der Gruppenbetriebe mit Compounds und Würz- mischungen sowie die Lancierung weiterer Produkte im Retail und im Cash&Carry-Segment.

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Corporate Responsibility

Umgang mit Ressourcen in der Bell Food Group

Die Zahlen gelten jeweils für alle Unternehmen, die zum damaligen Zeitpunkt der Bell Food Group angehörten.

Energiebezug1 in kWh/Tonne Absatz

20181 032
2019960
20201 0572

Treibhausgas-Emissionen1 in kg CO2-eq/Tonne Absatz 2018144

Es ist unsere unternehmerische Verantwortung, den langfristigen Erfolg der Bell Food Group sicherzustellen. Für uns als einer der führenden Verarbeiter und Anbieter von Fleisch-, Seafood- und Convenience-Produkten in Europa geht es dabei nicht nur um die Qualität unserer Pro- dukte. Unsere unternehmerische Verantwortung ist die Basis unseres Geschäftserfolgs und die selbstverständliche Voraussetzung für die Zu- friedenheit unserer Kunden. Dies bedeutet, die gesamte Wertschöpfungskette verantwortlich zu gestalten. Wir übernehmen Verantwortung, indem wir unseren Ressourcenverbrauch kon- tinuierlich optimieren.

Es ist unsere unterneh-merische Verantwortung, den langfristigen Erfolg Bestandteil in die interne und externe Unter-der Bell Food Group

2019133 sicherzustellen.
20201583

Abfall in kg/Tonne Absatz

2018136
2019162
20201744

Wasserverbrauch in m3/Tonne

201812

201911

202012

1 Strom-/Wärmebezug und Treibstoﬀverbrauch.
2 Mit dem neuen Werk für Rohschinken in Fuensalida in Spanien fand ein bedeutendes Insourcing von Trocknungsvolumen statt, welches sich auf Energiebezug und Emissionen auswirkt.
3 beinhaltet Treibhausgas-Emissionen gemäss Scope 1 und 2.
4 Volljahreseﬀekt der Inbetriebnahme der neuen Produktionswerke in Marchtrenk (A) und Fuensalida (E).

Grundlage für unsere Corporate Responsibility ist unsere Nachhaltigkeitsstrategie, die all unser Handeln untermauert. Die Nachhaltig- keitsstrategie ist für alle Geschäftsbereiche der Bell Food Group gültig. Sie umfasst die rele- vanten Aktionsfelder und Themen sowie die organisatorischen Rahmenbedingungen für ihre Umsetzung und Kontrolle. In unserer Nachhaltigkeitsstrategie unterteilen wir unse- re Verantwortlichkeiten in drei Säulen: Produk- te und Beschaﬀung, Umwelt und Ressourcen sowie Mitarbeitende und Gesellschaft.

Nachhaltigkeitsorganisation

Die Nachhaltigkeitsstrategie wird vom Verwal- tungsrat verabschiedet. Die Gruppenleitung ist mit den Geschäftsbereichs- und Divisionslei- tungen für die Umsetzung verantwortlich. Das Competence Center für Nachhaltigkeit agiert funktional und beratend. In jeder Division wur- de ein Nachhaltigkeitsverantwortlicher deﬁniert, der für die Zielerreichung und die Umsetzung der Massnahmen zuständig ist. Divisionsintern sind die Verantwortlichkeiten in Säulen und untergeordnete Ziele aufgeteilt.

Nachhaltigkeitskommunikation

Das Thema Nachhaltigkeit wird systematisch und entsprechend den drei Säulen auf verschie- denen Ebenen aufgegriﬀen und als zentraler

nehmenskommunikation integriert. Die Kom- munikation ist gleichzeitig fester Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie. Daneben soll in allen unseren Märkten der regelmässige Dialog mit wesentlichen Stakeholdern ausgebaut werden. Schliesslich gilt es, den mit unseren Nachhaltigkeitsprojekten verknüpften Mehrwert unserer Produkte in die Markenkommunika-tion einﬂiessen zu lassen.

Im Sommer 2021 publiziert die Bell Food Group wieder einen Nachhaltigkeitsbericht mit de- taillierten Informationen zum Nachhaltigkeits- engagement sowie zu einzelnen Nachhaltig-keitsprojekten. Damit setzt sich die Bell Food Group für eine transparente Nachhaltigkeits-berichterstattung nach den Kriterien der Glo-bal Reporting Initiative (GRI) ein. Als Teil der Jahresberichterstattung wird der Nachhaltig-keitsbericht jährlich aktualisiert.

Wir engagieren uns für ökologische sowie tierfreundlich und sozial verant-wortlich hergestellte Produkte.

Weiterführende Informationen zur Corporate Responsibility ﬁnden Sie im Nachhaltigkeitsbericht der Bell Food Group und auf unserer Website:

www.bellfoodgroup.com/cr-de

Produkte und Beschaﬀung

Unsere strategische Ausrichtung auf Nachhal-tigkeit im Bereich Produkte und Beschaﬀung ermöglicht es uns, Diﬀerenzierungsfelder früh- zeitig zu besetzen und Wettbewerbsvorteile zu generieren. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf den vier Schwerpunktbereichen tierische und pﬂanzliche Rohstoﬀe, Verpackungen sowie Hilfs- und Betriebsstoﬀe.

Im Hinblick auf unsere Reputation als Her- steller von Fleischprodukten besitzt das Tierwohl grosse Priorität. In der Schweiz, in Österreich und in Deutschland, wo wir selbst Tiere schlach- ten und zerlegen, setzt die Bell Food Group einen hohen Anteil an Fleisch aus Haltung mit erhöhtem Tierwohlstandard ab. In der Schweiz stammt rund die Hälfte der Schlachttiere aus Produktionsbetrieben mit erhöhtem Tierwohl- standard. Auch ausserhalb der Schweiz steigt die Sensibilität der Konsumenten in Bezug auf die Tierhaltung. In Österreich sind wir der grösste Anbieter von Biohähnchenﬂeisch und in Deutschland in einer führenden Position im Bereich Bioputen. Als grösster Seafood-Anbie- ter in der Schweiz fördern wir die nachhaltige Fischerei. Bell Schweiz ist Gründungsmitglied der WWF Seafood Group, und 99 Prozent der Fische und Meeresfrüchte stammen aus sehr empfehlenswerten, empfehlenswerten oder akzeptablen Quellen gemäss den Kriterien des WWF.

Auch bei der Herstellung unserer Conveni- ence-Produkte setzen wir auf Regionalität und nachhaltige Landwirtschaft nach festgelegten Nachhaltigkeitskriterien. Bei Hilcona wird der überwiegende Teil unserer pﬂanzlichen Roh- stoﬀe im Vertragsanbau produziert und entspricht festgelegten Nachhaltigkeitskriterien. In der 2017 in Kraft getretenen Nachhaltigkeitsstrategie wurden für speziﬁsche Rohstoﬀe Mindeststan- dards deﬁniert, die sowohl soziale als auch ökologische Anforderungen erfüllen müssen.

Umwelt und Ressourcen

Die relevanten Treiber für eine Verbesserung der Umweltbilanz der Bell Food Group sind die nachhaltige Nutzung und der optimierte Einsatz von Ressourcen wie Wasser und Ener- gie. Verschiedene Massnahmen sollen den übermässigen Verbrauch dieser Ressourcen vermeiden oder verringern. Gleichzeitig wol-len wir den Anteil an erneuerbaren Energien vergrössern.

In den Bereichen Recycling und Verpackun- gen wollen wir mit verschiedenen Initiativen dazu beitragen, den Einsatz von Verpackungs- material zu verringern. Dank einem einheitli- chen Erfassungskonzept können grosse Abfall- mengen erkannt und kontinuierlich reduziert werden.

Wir achten auf die Umwelt und gehen sorgsam mit den Ressourcen um.

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Wir sind ein attrak-tiver Arbeitgeber und engagieren uns für unsere Mitar-beitenden und die Gesellschaft.

Mitarbeitende und Gesellschaft

Nachhaltigkeit beginnt mit der Wertschätzung und Förderung der Mitarbeitenden. Die Bell Food Group ist sich ihrer Verantwortung als internationales Unternehmen sowohl den ei- genen Mitarbeitenden als auch der Gesellschaft gegenüber bewusst. Ein aktives und nachhal-tiges Engagement in gesellschaftlichen Frage- stellungen ist auch für den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens unerlässlich.

Für die Bell Food Group sind Aus- und Weiterbildung wichtige Aspekte einer verant- wortungsvollen Personalpolitik. Wir bieten Grundausbildungen in 20 Berufen sowie drei duale Studiengänge an. Darüber hinaus prüft die Bell Food Group kontinuierlich die Einfüh- rung von zusätzlichen Berufsausbildungen und die Weiterentwicklung der Ausbildungsbedin-gungen in etablierten Berufen.

Die Sicherheit am Arbeitsplatz und die Gesundheit der Mitarbeitenden haben bei uns höchste Priorität. In jedem Betrieb sorgen Si- cherheitskonzepte mit regelmässigen Schulun- gen und Sicherheitsbeauftragte dafür, dass diesen Anliegen immer und überall konsequent entsprochen wird.

Nachhaltige Unternehmensführung

Im Interesse der Aktionäre und der Stakeholder regelt die Bell Food Group Aspekte der Corpo- rate Governance. Neben den Statuten enthalten verschiedene Richtlinien wie das Organisati- onsreglement oder der Code of Conduct ver- bindliche Grundsätze für die Führung und Organisation der Unternehmung. Detaillierte- re Informationen dazu sind im Geschäftsbericht unter dem Kapitel «Corporate Governance» zu ﬁnden.

Verantwortungsvolle Fiskalpolitik

Die Bell Food Group verfolgt eine sinnvolle und angemessene Steuerplanung. Die Unter- nehmung anerkennt die grundsätzliche Haltung, dass eine Steueroptimierung durchaus zuläs- sig ist, während aggressive Steueroptimie- rungspraktiken infrage gestellt werden müssen.

Allgemeine Grundsätze zur Steuerverant-wortung sind im Code of Conduct verankert. Das Themengebiet der Steuern ist innerhalb der Finanzstrategie abgehandelt. Die Finanz- strategie wiederum liegt in der Verantwortung des Verwaltungsrates. Die Bell Food Group führt konzerninterne Transaktionen zu Markt- bedingungen durch. Wir haben eigens ein Transfer-Pricing-Modell entwickelt, um der internationalen Gesetzgebung vollumfänglich zu entsprechen. Die Bell Food Group entrich- tet ihre Steuern dort, wo die wirtschaftliche Substanz geschaﬀen wird. Die Bell Food Group besitzt keine juristischen Einheiten zwecks aggressiver Steueroptimierung.

Geschäftsentwicklung

Die Bell Food Group blickt insgesamt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2020 zurück. Die in den letzten Jahren eingeleiteten strategischen und operativen Massnahmen haben grösstenteils ihre Wirkung entfaltet. Die Corona-Pandemie hat bei uns sowie bei unseren Geschäftspartnern und Kunden zu grösseren Veränderungen geführt und uns in Bezug auf unsere Produktionspro- zesse und die Sortimentsgestaltung vor Her- ausforderungen gestellt. Die Auswirkungen haben die Geschäftsbereiche der Bell Food Group unterschiedlich stark beeinﬂusst. In den Geschäftsbereichen Bell International und ins- besondere Bell Schweiz konnte ein starkes Retailgeschäft die Einbussen im Food-Service- Markt wettmachen. Der Geschäftsbereich Con- venience litt hingegen unter den Auswirkungen der Lockdowns und wurde dadurch in seiner Entwicklung vorübergehend gebremst. Durch ihre hohe Leistungsfähigkeit sowie dank der Einsatzbereitschaft unserer Mitarbeitenden konnte die Bell Food Group diese ausserordent- lichen Herausforderung gut meistern. Das breit abgestützte, robuste und nachhaltige Geschäfts- modell hat sich auch in diesen schwierigen Krisenzeiten bewährt.

Gesundheit der Mitarbeitenden

Beim Ausbruch der Corona-Pandemie stand der Schutz der Mitarbeitenden an erster Stelle.

Um deren Gesundheit zu schützen, hat die Bell Food Group für alle Standorte Schutzkonzepte entwickelt sowie weitreichende Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen umgesetzt. Dadurch war die Bell Food Group in der Lage, eine un- kontrollierte Weiterverbreitung des Corona- Virus in ihren Betrieben zu verhindern.

Verlässlicher Partner

Trotz starken Schwankungen bei den täglichen Produktionsvolumen aufgrund der sich laufend ändernden Rahmenbedingungen konnte die Bell Food Group die Produktions- und Liefer-bereitschaft jederzeit aufrechterhalten. Diese ausserordentliche Leistung unter erschwerten Bedingungen war nur dank der Flexibilität und dem grossen Engagement der Mitarbeitenden möglich. Gleichzeitig hat die Corona-Pandemie verdeutlicht, dass eine beispiellose globale Krise nur mit gegenseitiger Solidarität und Hilfsbereitschaft bewältigt werden kann. Die Bell Food Group war in der Krise für all ihre Anspruchsgruppen ein verlässlicher Partner.

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Gegenteilige Auswirkungen der Corona-Pandemie

Bereits im ersten Halbjahr 2020 hat sich abge- zeichnet, dass die Corona-Pandemie innerhalb der Bell Food Group gegenteilige Auswirkungen haben würde. Der Lockdown im Frühling wäh- rend der ersten Pandemiewelle hatte eine mehrwöchige Schliessung vieler Gastronomie- betriebe in ganz Europa zur Folge. Als Konse-quenz davon hatte der Absatzkanal Food Ser- vice mit einem markanten Umsatzeinbruch zu kämpfen. Die abnehmende Mobilität und neue Arbeitsformen wie Homeoﬃce führten zudem zu einem veränderten Ess- und Konsumverhal- ten in der Bevölkerung. Die Nachfrage nach To-Go-Sortimenten für die Verpﬂegung unter-wegs sank dadurch deutlich.

Mit der Lockerung der Einschränkungen in den Sommermonaten erholten sich die Umsätze vorübergehend. Der neuerliche Anstieg der Corona-Fallzahlen im Herbst und die erneute Verschärfung der Pandemiemassnahmen brems- ten die Erholung spürbar. Unter diesen Voraus- setzungen blieben die Umsätze in den Bereichen Food Service und To-Go insgesamt deutlich unter denen des Vorjahrs. In ganz Europa war der Absatzkanal Retail von den Auswirkungen der Corona-Pandemie weniger stark betroﬀen.

Es wurde vermehrt zu Hause gekocht und gegessen. Der Geschäftsbereich Convenience verlor damit wesentliche Wachstumstreiber.

Umgekehrt proﬁtierte von dieser Entwicklung das Kerngeschäft mit Fleisch, Geﬂügel, Char- cuterie und Seafood, insbesondere bei Bell Schweiz. Auch Bell International überzeugte im Berichtsjahr dank der relativ geringen Ex-position im Food Service, der im letzten Jahr eingeleiteten Fokussierung auf Rohschinken und Geﬂügel sowie der Massnahmen zur Eﬃ-zienzsteigerung.

Das breit abgestützte Geschäftsmodell und die hohe Leistungsfähigkeit der Bell Food Group haben sich gerade in dieser aussergewöhn- lichen Situation bewährt. Auch wenn das ver- gangene Geschäftsjahr für den Geschäftsbereich Convenience schwierig war, halten wir am strategischen Aufbau dieses Geschäftsfeldes fest. Das Marktpotenzial ist nach wie vor gross.

Als die behördlichen Restriktionen bzw. der Lockdown nach der ersten Welle der Corona- Pandemie teilweise aufgehoben wurden, zogen die Convenience-Umsätze umgehend wieder an. Wir sind überzeugt, dass Convenience bald wieder zu einem der wichtigsten Wachstums-treiber der Bell Food Group werden wird.

Überblick Geschäftsjahr 2020

Der Nettoerlös der Bell Food Group lag im Geschäftsjahr 2020 bei CHF 4.0 Milliarden und somit um CHF 114.1 Millionen über dem Vor- jahreserlös. Der Retailkanal konnte den Um- satzrückgang im Food Service kompensieren. Als Folge dieser Verschiebung veränderte sich der Sortimentsmix. Zudem ging der Anteil von Convenience-Produkten zurück und führte zu einem leichten Rückgang der Bruttogewinn- marge. Die Personal- und Gemeinkosten fallen um CHF 14.4 Millionen höher aus als im Vorjahr.

Dieser Anstieg ist einerseits auf das Umsatz- wachstum, die volle Inbetriebnahme unserer neuen Produktionswerke sowie die Teuerungs- eﬀekte zurückzuführen. Andererseits führten coronabedingte Zusatzmassnahmen (z.B.

Schutz- und Hygienemassnahmen, Prozessan- passungen usw.) zu höheren Kosten. In allen Divisionen wurde das Kostenniveau umgehend auf die neuen Absatzverhältnisse ausgerichtet, und es wurden, wenn möglich, zeitlich begrenz- te Massnahmen umgesetzt.

in Mio. CHF

Warenumsatz in % zu 2019

Nettoerlös in % zu 2019

davon:

Der höhere Bruttogewinn und die gleichzeitig unterproportional gewachsenen Personal- und Gemeinkosten führten gegenüber dem Vorjahr zu einem Anstieg des EBITDA von CHF 10.4

Millionen (+3.4 %) auf CHF 318.7 Millionen. In den Abschreibungen sind für das Geschäftsjahr 2020 erstmals die erhöhten Abschreibungen für die neuen Produktionsstandorte in Marchtrenk (A), Bad Wünnenberg (DE) und Fuensalida (ES) enthalten. Entsprechend sind die Abschreibun- gen im Vorjahresvergleich planmässig um rund CHF 3 Millionen angewachsen. Unter Berück-sichtigung der höheren Abschreibungen stieg der EBIT um CHF 11.3 Millionen (+7.6 %) auf CHF 160.4 Millionen. Unter den gegebenen Rahmenbedingungen ist dieses Ergebnis ein erfreuliches Zeichen für die operativen Fort- schritte in allen Geschäftsbereichen.

Das Finanzergebnis ﬁel gegenüber dem Vorjahr um rund CHF 7.5 Millionen besser aus. Die Belastung durch Fremdwährungseﬀekte im Geschäftsjahr 2020 ﬁel um CHF 6.3 Millionen geringer aus. Zudem führten tiefere Finanz- verbindlichkeiten zu um CHF 1.2 Millionen geringeren Fremdkapitalzinsen. Das Ergebnis aus assoziierten Gesellschaften lag bei CHF 3.0 Millionen und somit auf Niveau des Vor- jahres. Der Steueraufwand hat aufgrund der verbesserten Ergebnissituation um CHF 3.2 Mil- lionen auf CHF 34.1 Millionen zugenommen.

Somit resultierte ein Jahresgewinn von CHF 117.7 Millionen, was einem Anstieg von 12.1

Prozent oder CHF 12.7 Millionen entspricht.

Bei den erwähnten Kennzahlen handelt es sich um bereinigte Werte. Die detaillierte Überleitung wird in der separaten Publikation «Alternative Performancekennzahlen» erläutert.

Operativer Fortschritt und Sondereinflüsse 2020

in Mio. CHF	Einfluss auf:
EBITDA	EBIT	Jahresgewinn
Ausgewiesen	315.7	155.6	118.6
Sonderkosten Rechtsfälle	3.0	3.0	3.0
Wertberichtigung Sachanlagen	-	1.8	1.8
Auflösung latente Steuern	-	-	-5.8
Sondereinflüsse	3.0	4.8	-1.0
Bereinigt	318.7	160.4	117.7
Vorjahr, bereinigt	308.3	149.1	105.0
Operativer Fortschritt	11.3
Operativer Fortschritt in %	7.6 %

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229.4 Mio. CHF

Im Berichtsjahr hat die Bell Food Group Investitionen in Sachanlagen und Software in der Höhe von CHF 229.4 Millionen getätigt.

6.50 CHF

Aufgrund des guten Ergebnisses schlägt der Verwaltungsrat der Generalversamm-lung vor, die Ausschüttung von CHF 5.50 auf CHF 6.50 zu erhöhen.

Sondereinﬂüsse

Der ausgewiesene EBIT ist mit Sondereinﬂüssen in der Höhe von CHF 4.8 Millionen belastet und liegt bei CHF 155.6 Millionen. Die Sonderein- ﬂüsse setzen sich im Wesentlichen aus Sonder- kosten für einen Rechtsfall in Frankreich in der Höhe von CHF 3.0 Millionen sowie aus zusätz- lichen Wertberichtigungen von Sachanlagen in der Höhe von CHF 1.8 Millionen zusammen.

Beide Positionen wurden aus Risikoüberlegun- gen in der Konzernrechnung berücksichtigt.

Eine konzerninterne Reﬁnanzierung führte zur Auﬂösung von latenten Steuerrückstellungen in der Höhe von CHF 5.8 Millionen. Im ausge- wiesenen Jahresgewinn von CHF 118.6 Millionen sind folglich Sondereinﬂüsse von insgesamt CHF 1.0 Millionen enthalten.

Konzernbilanz

Ein Blick auf die Bilanz zeigt, dass die Bell Food Group nach wie vor solide ﬁnanziert ist.

Die Eigenkapitalquote lag bei 49.7 Prozent (+2.2 %-Punkte). Die Nettoﬁnanzverbindlich- keiten beliefen sich auf CHF 688.1 Millionen.

Dank dem höheren EBITDA im Berichtsjahr konnte die Net Debt Ratio von 2.4 auf 2.2 reduziert werden. Mit CHF 178.5 ist der Bestand an ﬂüssigen Mitteln per 31. Dezember 2020 sehr solide.

Einzelabschluss der Bell Food Group AG und Ausschüttung

Die Bell Food Group AG weist ein Ergebnis nach Obligationenrecht von CHF 83.0 Millionen aus.

Der Generalversammlung wird aufgrund des guten Ergebnisses eine höhere Ausschüttung in der Höhe von CHF 6.50 je Aktie beantragt. Die Ausschüttungsquote liegt damit bei 34.4

Prozent des Konzernergebnisses. Die Ausschüt- tung von insgesamt CHF 40.9 Millionen soll zu 50 Prozent aus den Kapitaleinlagereserven erfolgen. Weitere 50 Prozent werden aus dem Jahresergebnis der Bell Food Group AG aus- geschüttet.

Investitionen

Die Bell Food Group hat 2020 CHF 229.4 Mil- lionen in Sachanlagen und Software investiert und liegt damit innerhalb der vorgesehenen Bandbreite von CHF 200 bis 250 Millionen.

CHF 135.1 Millionen sind reguläre Erneuerungs- und Ersatzinvestitionen. Die restlichen CHF 94.3 Millionen entfallen auf neue Projekte wie die neuen Produktionsbetriebe in Fuensalida (E) und Marchtrenk (A) sowie das neue Tief- kühllager in Oensingen (CH).

Im Rahmen der strategischen Entwicklung der Bell Food Group sind für 2021 gesamthaft Investitionen von bis CHF 290 Millionen ein-geplant.

Herausforderung gemeistert Mitarbeitende der Bell Food Group schildern, wie sie mit der Heraus-forderung der Corona-Pandemie umgegangen sind.

www.bellfoodgroup.com/corona-de

Bell Schweiz - gutes Geschäftsjahr dank hoher Leistungsfähigkeit

Im Absatzkanal Retail haben die Absätze für Fleisch- und Charcuterie-Produkte ab März 2020 stark zugelegt und sind bis Ende Jahr auf hohem Niveau geblieben. Eine wesentliche Rolle spiel- ten dabei das veränderte Konsumverhalten der Bevölkerung sowie die Grenzschliessung und der damit verbundene temporäre Wegfall des Einkaufstourismus als Folge der Corona-Pande- mie. Gemäss unserer Einschätzung hat der Einkaufstourismus auch nach der Öﬀnung der Grenzen im Sommer bis Ende Jahr nicht mehr das Niveau von vor der Pandemie erreicht. Im Absatzkanal Food Service blieben die Absätze 2020 pandemiebedingt deutlich unter denje- nigen des Vorjahrs. Diese Umsatzausfälle konn- ten jedoch durch das signiﬁkante Wachstum im Bereich Retail mehr als kompensiert werden.

Der Food-Service-Markt ist nach einem guten Jahresbeginn während der beiden Pandemie-wellen im Frühjahr und im Herbst/Winter ein-gebrochen. Betroﬀen waren insbesondere die Segmente Grossküchen und Gemeinschafts- verpﬂegung. Die vorübergehende Erholung in den Sommermonaten hat den Einbruch nur teilweise wieder aufgefangen. Die Systemgas-tronomie sowie kleine und mittlere Gastrono-miebetriebe haben sich dank rasch angepass- ten Betriebskonzepten (Sortimentsreduktion, Lieferservice, Take-away usw.) schneller an die neuen Gegebenheiten adaptiert und damit den Schaden teilweise eindämmen können.

Das Absatzvolumen lag mit 126.6 Millionen Kilogramm um 2.0 Prozent über Vorjahr (+2.5 Mio. kg). Der Warenumsatz stieg um CHF 80.3 Millionen oder 4.0 Prozent auf CHF 2.1 Milliar- den. Zum Wachstum beigetragen haben insbe- sondere die Warengruppen Geﬂügel, Charcu- terie und Seafood, die sowohl beim Absatzvolumen als auch beim Warenumsatz deutlich über den Werten des Vorjahrs lagen. Erfreulich verliefen auch die Saisongeschäfte.

Sowohl die Grillsaison als auch das Weihnachts- geschäft waren im Berichtsjahr überdurch- schnittlich stark. Bell Schweiz hat jeweils schnell auf die sich rasch ändernde Nachfragesituation reagieren können. Dank einer äusserst leis- tungsfähigen Produktion und einer agilen Sor- timentsgestaltung war die Lieferbereitschaft trotz extremen Schwankungen immer gegeben.

Auf die Kostensituation wurde vor dem Hinter- grund der speziellen, unsicheren Ausgangslage ein besonderes Augenmerk gelegt. Die Per- sonal- und Gemeinkosten lagen trotz umfas- senden Schutz- und Hygienemassnahmen und deutlich höheren Retail-Produktionsmengen nur leicht über denjenigen des Vorjahrs. Inves- titionen und Projekte wurden neu priorisiert, um zusätzliche Flexibilität zu erhalten.

Zur Stärkung der Führungsposition im Heim-markt Schweiz hat Bell Schweiz ein umfang- reiches Investitionsprogramm angekündigt.

Die Planungsarbeiten wurden so weit konkre- tisiert, dass mit der Umsetzung begonnen werden kann. Voraussichtlich bis 2025 wird auf dem Areal Holinden am Standort Oensin- gen in die Modernisierung, Zentralisierung und Automatisierung der Produktionsinfrastruktur investiert. Ziel ist es, die nachgelagerten Pro- zesse wie das Schneiden von Charcuterie- Produkten, die Verpackung sowie die Kommis- sionierung zu zentralisieren und dadurch eﬃzienter, kundenfreundlicher und nachhal- tiger zu gestalten. Damit setzt Bell Schweiz neue Massstäbe in der Frischelogistik und sichert so langfristig ihre Führungsposition auf dem Schweizer Markt. Ebenfalls in Oensingen wur- de im Sommer 2020 mit dem Bau eines hoch- modernen Tiefkühllagers begonnen, das ver- schiedene, dezentral gelegene interne und externe Lager ablösen wird. Diese Anlage wird mit modernen Tiefkühl- und Auftautechnolo- gien ausgestattet sein, die bezüglich Eﬃzienz, Nachhaltigkeit und Funktionalität die bisheri-gen Standards weit übertreﬀen werden.

Geschäftsbereich	2019	2020	+/-
Bell Schweiz
Absatzvolumen in Mio. kg	124.0	126.6	2.5
in % zu 2019	2.0 %
Warenumsatz in Mio. CHF	1 999.4	2 079.7	80.3
in % zu 2019	4.0 %

Davon:

Wechselkurs AnorganischOrganisch

2.5

2.0 % 80.3 4.0 %

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Bell International - Ergebnisverbesserung dank Fokus-sierung auf Kernkompetenzen

Der europäische Markt für Charcuterie und Geﬂügel wurde durch die Corona-Pandemie ebenfalls beeinträchtigt. Dank der geringeren Exponierung im Absatzkanal Food Service war der Geschäftsbereich Bell International allerdings weniger stark betroﬀen. Die Verun- sicherung der Konsumenten war auch im Ein- kaufsverhalten spürbar. Die Nachfrage nach hochpreisigen Artikeln ist tendenziell zurück- gegangen, während der Absatz von Produkten des täglichen Bedarfs stark zunahm.

Der Geschäftsbereich Bell International hat 2020 unter diesen volatilen Rahmenbedingungen deutliche Fortschritte erzielt. Das Absatzvolumen lag mit 206.8 Millionen Kilogramm um 2.0 Pro- zent (+4.2 Mio. kg) über Vorjahr. Der Waren- umsatz konnte um CHF 57.4 Millionen oder 5.6 Prozent auf CHF 977.6 Millionen gesteigert werden. Erfreulich ist, dass alle Divisionen zur Ergebnisverbesserung beigetragen haben. Ver- antwortlich für den Aufschwung waren in erster Linie die konsequente Weiterführung der mit dem Verkauf des deutschen Wurstwarengeschäf- tes eingeleiteten Fokussierung auf die Kern- kompetenz Rohschinken sowie der weitere Ausbau der Geﬂügelprogramme mit höherem Tierwohlstandard. Dank dieser Spezialisierung etabliert sich Bell International bei den Kunden im europäischen Markt zunehmend als eﬃzi- enter und verlässlicher Partner mit grosser Expertise in der Produktion und im Vertrieb.

Die Situation bei den Rohmaterialpreisen blieb 2020 insgesamt angespannt. Zwar sanken die Preise für Schweineﬂeisch im Verlauf des Jah-res, doch dies nicht für alle Teilstücke in glei-chem Mass. Bei den für die Rohschinkenpro- duktion wichtigen Edelteilen vom Schwein blieben die Preise auf hohem Niveau. Diese Entwicklung wurde einerseits durch die Aus- wirkungen der Corona-Pandemie getrieben, die insgesamt die Schlacht- und Zerlegekapa- zitäten einschränkten. Andererseits hat das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest in Deutschland die Exporte nach Asien erschwert und damit die Gesamtverwertung belastet.

In der Division Bell Deutschland konnten mit der Fokussierung auf Rohschinken gezielt ope- rative Verbesserungen angegangen werden.

So wurden beispielsweise Eﬃzienzgewinne mittels Optimierungen in der Verpackungs- technologie und stärkerer Automatisierung realisiert. Die spanische Charcuterie spürte den Rückgang im Food Service und die Zurückhal- tung beim Kauf von hochwertigen Iberico- Schinken. Der neue Produktionsbetrieb für Serrano-Schinken in Fuensalida (E) ist unter den gegebenen Umständen gut gestartet und konnte die Ziele in Bezug auf das Insourcing der Schinkentrocknungskapazitäten und Ver- besserungen im Zerlegeprozess erreichen.

In der Division West-/Osteuropa wurden die Produktions- und Logistikstrukturen überprüft.

Die Standorte Perbál (H), Saint-André (F) sowie Zellik und Recogne in Belgien (organisatorisch bei Bell Deutschland) wurden mittels Asset Deals an lokale Käufer veräussert. Erfreulich dabei war, dass alle Käufer die Mitarbeitenden übernommen haben. In den perspektivisch interessanten Märkten Frankreich und Polenhat sich Bell als Anbieter von hochwertigen regionalen Charcuterie-Spezialitäten etabliert. Beide Ländereinheiten haben ihre gesteckten Ziele erreicht. In Frankreich zeigten die im Vorjahr eingeleiteten Restrukturierungsmass- nahmen Wirkung. Zudem konnten im Berichts- jahr wichtige Preiserhöhungen durchgesetzt werden. In Polen haben sich Sortimentsanpas- sungen zugunsten von wertschöpfungsreiche- ren Produkten bewährt. Das ergänzende Ex- portgeschäft der Division mit regionalen Spezialitäten hat sich mit der Erschliessung von neuen Märkten in Südostasien, Nordame- rika und Japan weiterhin erfreulich entwickelt.

Die Division Hubers/Sütag hat sich im Berichts- jahr positiv entwickelt. Die im Vorjahr eingelei- teten Massnahmen zur Steigerung der Eﬃzienz im Schlacht- und Zerlegeprozess haben sich ausgezahlt. Hubers konnte im österreichischen Markt deutlich zulegen und Marktanteile ge- winnen. Stark nachgefragt wurden insbesondere qualitativ hochwertige Sortimente wie Mais- hähnchen oder Produkte mit erhöhten Tier- wohlanforderungen wie Bio oder BTS (Besonders Tierfreundliche Stallhaltungssysteme). Schwie- riger gestaltete sich die Situation im deutschen Putenmarkt, der einen relativ hohen Anteil des Absatzes im Food Service und im Industriekanal realisiert. Die Verkaufspreise ﬁelen 2020 stark. Grund dafür war die gesunkene Nachfrage bei gleichzeitig hohem Angebotsdruck durch aus- ländische Anbieter. Um dem Preiskampf ent- gegenzuwirken, setzten wir den Schwerpunkt auf einheimische Puten aus Deutschland. Die- se sind weiterhin stark gefragt und die Roh- materialverfügbarkeit daher knapp. Der Ausbau des Netzwerks an regionalen Mästern wurde im Berichtsjahr weiter forciert.

Geschäftsbereich Bell International

Absatzvolumen in Mio. kg in % zu 2019

Warenumsatz in Mio. CHF in % zu 2019

2019

2020

1 017.1

213.0

+/-

-6.2 -2.9 %

977.6 -39.5 -3.9 %

Davon:

Wechselkurs AnorganischOrganisch

-10.4

4.2

-42.6

-54.4

2.0 % 57.4 5.6 %

Convenience -

Wachstum vorübergehend gebremst

Durch seine starke Ausrichtung auf die Ausser- Haus-Verpﬂegung und im Retail auf den To-Go- Bereich war der Geschäftsbereich Convenience am stärksten von den negativen Auswirkungen der Corona-Pandemie betroﬀen. Anders als in den anderen Geschäftsbereichen konnten diese Umsatzausfälle nur teilweise über den Retailkanal kompensiert werden.

Der Warenumsatz des Geschäftsbereichs Con- venience lag bei CHF 1 062.0 Millionen und damit um CHF 23.2 Millionen (-2.1 %) tiefer als 2019. Das Absatzvolumen sank um 1.0 Pro- zent auf 197.9 Millionen Kilogramm (-2.0 Mio. kg). In den Convenience-Divisionen wurde das Kosten-niveau umgehend auf die neuen Absatzverhältnisse ausgerichtet. In den auf Food Service und To-Go-Sortimente ausge- richteten Einheiten wurden wenn möglich zeitlich begrenzte Massnahmen umgesetzt (z.B. Kurzarbeit).

Von den Auswirkungen der Corona-Pandemie wurden auch die im Laufe des vergangenen Jahres in Betrieb genommenen neuen Produk- tionswerke für Convenience-Produkte in March- trenk (A) und Bad Wünnenberg (D) nicht ver- schont. Diese Werke sind auf die bisherigen Wachstumssegmente Frischconvenience und To-Go ausgerichtet. Die Zurückhaltung im österreichischen und deutschen Markt war aufgrund der unsicheren Ausgangslage spürbar und erschwerte der Bell Food Group den Markt- eintritt mit neuen Produktsortimenten. Neu- listungen von Produkten wurden von Retail- kunden teilweise auf einen späteren Zeitpunkt verschoben, da die Prioritäten bei anderen Sortimentsteilen lagen. Das Hochfahren der beiden neuen Betriebe wurde dadurch gebremst, und die geplanten Volumen für das Geschäfts- jahr 2020 wurden nicht erreicht.

Infolge der vergleichsweise starken Fokussie- rung auf die von der Corona-Pandemie in Mitleidenschaft gezogenen Warengruppen konnte die Division Eisberg nicht an das er- folgreiche Vorjahr anknüpfen. In der Schweiz hat die starke Leistung der 2018 akquirierten Sylvain & CO die negativen Pandemieeﬀekte etwas abgefedert. Während in Polen der Anteil des Bereichs Food Service am Geschäft relativ hoch ist, und das Ergebnis dadurch deutlich tiefer als dasjenige des Vorjahrs ausﬁel, konn- ten die retaillastigen Betriebe in Ungarn und Rumänien das Jahr ausgeglichen gestalten.

Die Division Hilcona konnte mithilfe ihres brei- ten Sortimentsspektrums die negativen Pan- demieauswirkungen in Grenzen halten. Vor allem im Schweizer Retailmarkt verlief das Geschäftsjahr erfreulich. Die Rückgänge bei den klassischen To-Go-Warengruppen Sandwi- ches und Menüsalate wurden mit starken Wachstumsraten bei den vegetarischen Pro- dukten und bei den Konserven aufgefangen.

Besonders erfolgreich war das Segment der pﬂanzenbasierten Fleischalternativen. Die un- ter der Marke «The Green Mountain» lancierten Produkte haben sich trotz der steigenden Kon- kurrenz in diesem Umfeld sehr gut etabliert.

In der Divsion Hügli beträgt der Umsatzanteil im Food Service nahezu die Hälfte. Entsprechend stark zeigten sich die Auswirkungen der Lock- downs. Erschwerend kam hinzu, dass sich der Food Service im grössten Markt Deutschland nach der Lockerung der Corona-Massnahmen im Sommer weniger stark erholt hat als in anderen Ländern. Die umgehend eingeleiteten Kostensenkungsmassnahmen sowie ein starkes Wachstum im B2C-Bereich konnten die Ent- wicklung etwas auﬀangen, aber nicht vollstän- dig kompensieren. Im Laufe des Jahres wurden bereits verschiedene Initiativen gestartet, um Strukturen und Sortimente auf die sich ab- zeichnenden mittel- und langfristigen Markt-veränderungen auszurichten.

Geschäftsbereich Convenience

Absatzvolumen in Mio. kg in % zu 2019

Warenumsatz in Mio. CHF in % zu 2019

2019

2020

+/-

Davon:

Wechselkurs Anorganisch

1 105.0

199.9

-2.0 -1.0 % -43.0 -3.9 %

-19.8

Organisch -2.0 -1.0 % -23.2 -2.1 %

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Risikobericht

Das Geschäftsergebnis und die Geschäftsent-wicklung der Bell Food Group unterliegen der Einwirkung wichtiger externer Faktoren, die das Unternehmen nur bedingt beeinﬂussen kann und die daher gewisse Risiken einschlies- sen. Zwei dieser wichtigen Faktoren sind die Rohmaterialpreise und das Konsumverhalten.

Rohmaterialpreise

Über 60 Prozent des Nettoerlöses entfallen auf Waren- und Materialkosten. Das Rohmaterial macht dabei den mit Abstand grössten Anteil aus. Bei den tierischen Rohstoﬀen in der Schweiz sind für Bell die Preise für Tiere der Rindergat- tung und Schweine entscheidend, in Europa die Preise für Schweineﬂeisch und Geﬂügel.

Die entsprechenden Marktpreise sind sehr vo- latil und können kurzfristig in Abhängigkeit von Verfügbarkeit, regulatorischen Markteingriﬀen, Spekulation, Tierseuchen oder kurzfristigen Konsumverschiebungen schwanken.

Die Überwälzung der Teuerung auf die Verkaufspreise ist vor allem bei der Charcute- rie und beim Geﬂügel schwierig. Der harte Konkurrenzkampf auf Stufe Verarbeitung und Retail erschwert die zeitnahe Erhöhung der Verkaufspreise, während der Wettbewerbsdruck bei rückläuﬁgen Rohmaterialpreisen in der Regel schneller wirksam wird. Bei pﬂanzlichen Rohstoﬀen spielen neben den oben erwähnten Einﬂüssen die Witterungsverhältnisse eine entscheidende Rolle für die Ernten. Extrem warme und trockene Perioden wie im Sommer 2019 haben grossen Einﬂuss auf die Verfüg- barkeit, den Preis sowie die Qualität der pﬂanz- lichen Rohstoﬀe. Zur Sicherung der Versorgung mit dem für unsere Produkte erforderlichen qualitativ hochwertigen Rohmaterial prüft die Bell Food Group laufend Möglichkeiten, vor- gelagerte Stufen mit unterschiedlichen Koope- rationsmodellen stärker ans Unternehmen zu binden.

Konsumverhalten

Der Konsum in unseren Märkten hängt stark von der Verbraucherstimmung und der Kauf-kraftentwicklung ab. Die Bewertung des Euro gegenüber dem Schweizer Franken hat in un- serem Kernmarkt Schweiz direkten Einﬂuss auf den bereits sehr starken Einkaufstourismus, aber auch auf die Konjunkturentwicklung und auf die Konsumstimmung. Ferner können sich Berichte über Tierseuchen oder Lebensmit- telskandale kurzfristig ebenfalls stark auf den Konsum auswirken. Je nach Land und Kulturkreis sind diese Ausschläge unterschiedlich und schwer einschätzbar. In einzelnen Märkten führen auch regulatorische Eingriﬀe zu spür- baren Veränderungen im Konsumverhalten.

Wir wappnen uns gegen solche Risiken, indem wir unsere Sortimente kontinuierlich an die Marktbedürfnisse anpassen und höchsten Wert auf die Nachhaltigkeit und die Qualität unserer Rohmaterialien legen.

Im Zuge der Klimadebatte wird der Fleischkon- sum in einigen Medien und in Teilen der Öf- fentlichkeit zunehmend kritisch diskutiert. In diesem Zusammenhang rücken Nachhaltigkeits- und Tierwohlthemen vermehrt in den öﬀentli- chen Fokus. Diese Tendenz hat im Berichtsjahr weiter zugenommen und hat auch Einﬂuss auf die Bell Food Group. Wir begegnen diesen Ri-siken, indem wir die Ziele unserer Nachhaltig- keitsstrategie konsequent umsetzen und un- sere Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt entlang der gesamten Wertschöpfungs- kette aktiv wahrnehmen.

Im Berichtsjahr haben die Pandemieauswir- kungen das Konsumverhalten der Bevölkerung beeinﬂusst. Die reduzierte Mobilität, die Ein-schränkungen im Food Service sowie der Aus-fall von Veranstaltungen haben dazu geführt, dass sich die Menschen vermehrt in den Su-permärkten mit Lebensmittel eingedeckt und zu Hause verpﬂegt haben. Diese Verschiebung hat zu einer deutlichen Abnahme der Nachfra- ge in der Ausser-Haus-Verpﬂegung geführt.

Engagement bei Mosa Meat erweitert

Im Berichtsjahr hat sich die Bell Food Group mit zusätzlichen EUR 5.0 Millionen an der nächsten Finanzierungsrunde des niederländischen Start- ups Mosa Meat beteiligt. Die ﬁnanziellen Mittel will das weltweit führende Unternehmen im Bereich des kultivierten Rindﬂeischs für den Bau einer industriellen Produktionsanlage so- wie für die Weiterentwicklung der Produktions- technologie verwenden. Ziel ist es, bis 2022 eine Zulassung in Europa zu erhalten.

Ausblick

Wir gehen davon aus, dass die Corona-Pande- mie auch im kommenden Jahr Auswirkungen auf den Geschäftsgang der Bell Food Group haben wird. Es ist derzeit nicht absehbar, wel-chen weiteren Verlauf die Pandemie nehmen wird. Die Herausforderung für 2021 wird dem- nach darin bestehen, die langfristigen strate- gischen Ziele weiterzuverfolgen und sich dabei so gut wie möglich auf schwierig vorherseh- bare, kurzfristige Änderungen der Rahmenbe- dingungen durch die Corona-Pandemie ein- zustellen. Die Bell Food Group hat sich im vergangenen, äusserst anspruchsvollen Ge- schäftsjahr dank ihrem breit abgestützten Geschäftsmodell als krisenresistent erwiesen. Wir sind deshalb zuversichtlich, dass wir die bevorstehenden Herausforderungen ebenfalls bewältigen werden.

Der Geschäftsbereich Bell Schweiz richtet den Fokus auf den Ausbau ihrer Führungsposition im Markt und auf die Sicherung der Ertrags- lage. Alle Bereiche innerhalb der Organisation leisten ihren Beitrag dazu.

Im Geschäftsbereich Bell International sind wir mit der Fokussierung auf unsere Kernkompe-tenzen in den Bereichen Rohschinken, regio-nale Charcuterie und Geﬂügel erfolgreich un- terwegs und werden diese Strategie auch künftig konsequent weiterverfolgen.

Die rasche Erholung des Geschäftsbereichs Convenience während der Lockerung der Co-rona-Massnahmen im Sommer zwischen den beiden Pandemiewellen hat gezeigt, dass das Geschäftsfeld Convenience gut aufgestellt ist und dank innovativen Produktkonzepten mit- telfristig wieder ein Wachstumstreiber innerhalb der Bell Food Group werden wird.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

40 Konzernstruktur und Aktionariat
40 Organigramm
42 Kapitalstruktur
42 Verwaltungsrat
44 Mitglieder des Verwaltungsrates
46 Interne Organisation und Kompetenzregelung

47 Ausschüsse des Verwaltungsrates
47 Informations- und Kontrollinstrumente gegenüber der Gruppenleitung
49 Gruppenleitung
50 Mitglieder der Gruppenleitung
51 Mitwirkungsrechte der Aktionäre

Corporate Governance

Corporate Governance ist ein zentraler Bestand- teil der Unternehmensführung der Bell Food Group sowie die Leitlinie für die strategischen und unternehmerischen Entscheidungen des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung. Die Bell Food Group orientiert sich dabei an den Empfehlungen des «Swiss Code of Best Practi- ce for Corporate Governance» von economie-suisse, dem Dachverband der Schweizer Wirt-schaft, und hält sich an die Richtlinie der SIX Exchange Regulation AG betreﬀend die Infor-mationen zur Corporate Governance (RLCG).

Organigramm per 31. Dezember 2020

Konzernstruktur und Aktionariat

Konzernstruktur

Die Bell Food Group AG ist die Muttergesell-schaft der Bell Food Group und hat ihren Sitz in Basel (CH). Sie ist an der Schweizer Börse SIX Swiss Exchange kotiert (Valorennummer 31 596 632; ISIN CH0315966322; Valorensym- bol BELL). Hauptgründe für die Kotierung sind einerseits der Zugang zu einem breiteren Kapitalmarkt, andererseits trägt sie dem brei- ten Kundenkreis der Bell Food Group Rechnung.

Die Börsenkapitalisierung per 31. Dezember 2020 beträgt CHF 1 499 Millionen.

Gruppenleitung

1 Hansueli Loosli wird 2021 nicht mehr zur Wahl antreten und aus dem Verwaltungsrat der Bell Food Group ausscheiden. Der Generalversammlung werden Joos Sutter als neuer Präsident und Phlipp Dautzenberg als neues Mitglied vorgeschlagen. Neue Vizepräsidentin soll Doris Leuthard werden.
2 Ernennung zum Vizepräsidenten am 12. Mai 2020.
3 Bis 28. Februar 2021; designierter Nachfolger Endrik Dallmann.
4 Der Geschäftsbereich Finanzen/Services wirkt über die ganze Bell Food Group.

10 Editorial
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53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Die zum Konsolidierungskreis der Bell Food Group gehörenden wesentlichen Beteiligungen sind im Anhang zur Konzernrechnung auf den Seiten 85 und 86 unter Angabe von Firma, Sitz, Tätigkeitsfeldern, Konsolidierungsmetho- de sowie Grundkapital und Beteiligungsquo-te ausgewiesen. Die Bell Food Group AG ist die einzige börsenkotierte Gesellschaft im Konsolidierungskreis.

Die Bell Food Group AG ist eine Holding- gesellschaft. Sie ist verantwortlich für die Leitung der Bell Food Group, die aus den vier Geschäftsbereichen Bell Schweiz, Bell Inter- national, Convenience sowie Finanzen/Servi- ces besteht. Letzterer führt seine Funktion über die ganze Gruppe aus. Die operative Führung hat der Verwaltungsrat an die Grup- penleitung delegiert, die aus dem CEO und den Leitern der Geschäftsbereiche besteht.

Aktionariat

Hauptaktionärin der Bell Food Group AG ist die Coop-Gruppe Genossenschaft in Basel mit einem Anteil von rund 66 Prozent. Die Koope- ration geht auf das Jahr 1913 zurück, als die damalige Aktiengesellschaft Samuel Bell Söhne mit dem Verband Schweizerischer Konsum- vereine (heute Coop) zusammenging. Coop hat 1995 eine erste und 1997 eine zweite Tranche von jeweils rund 20 Prozent der Aktien an die Börse gebracht.

Die Bell Food Group AG zählt per 31. Dezem- ber 2020 6 474 im Aktienregister eingetragene Aktionäre, davon 6 080 natürliche Personen und 394 juristische Personen. Die eingetrage- nen Aktien verteilen sich gemessen an der Anzahl gehaltener Aktien wie folgt:

Anzahl Aktien	Anzahl eingetragene Aktionäre
1-10
11-100
101-1 000
1 001-10 000	144
10 001-100 000	15
> 100 001	2
Total	6 474

Anzahl eingetragene Aktien

1 244
3 475
1 594

7 480

169 088

437 742

362 334

395 131

4 312 826 5 684 601

Am 31. Dezember 2020 hält die Bell Food Group AG 7 637 eigene Aktien (0.12 %). Der Dispobe-stand am 31. Dezember 2020 beträgt 655 720 Aktien (10.43 %).

Bedeutende Aktionäre

Die Bell Food Group AG ist gemäss Artikel 120 des Bundesgesetzes über die Finanzmarkt- infrastrukturen und das Marktverhalten im Eﬀekten- und Derivatehandel (FinfraG) ver- pﬂichtet, Beteiligungen an der Gesellschaft oﬀenzulegen, wenn eine meldepﬂichtige Person oder Gruppe einen Prozentanteil von 3, 5, 10, 15, 20, 25, 33 ⅓, 50 oder 66 ⅔ der

Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel

Kreuzbeteiligungen

Es bestehen keine Kreuzbeteiligungen zwischen der Bell Food Group AG und anderen Aktien-gesellschaften.

Stimmrechte an der Bell Food Group AG er- reicht, über- oder unterschreitet. Im Berichts- jahr sind keine Oﬀenlegungsmeldungen von bedeutenden Aktionären oder Aktionärsgrup- pen bei der Gesellschaft eingegangen. Am 31. Dezember 2020 sind der Bell Food Group AG die nachstehend aufgeführten bedeuten- den Aktionäre mit einer Beteiligung von min- destens 3 Prozent des Aktienkapitals bekannt:

Anzahl Aktien 4 166 796

Anteil 66.29 %

Kapitalstruktur

Kapital

Das Aktienkapital der Gesellschaft ist voll libe- riert und beträgt CHF 3 142 856. Es besteht aus 6 285 712 auf den Namen lautenden Aktien mit einem Nennwert von je CHF 0.50. Es besteht weder ein bedingtes noch ein genehmigtes Aktienkapital.

Kapitalveränderungen

Die Statuten der Bell Food Group AG sind abrufbar unterwww.bellfoodgroup.com/statutes-deDas Organisationsreglement ist unterwww.bellfoodgroup.com/organisation-de zu ﬁnden.

Angaben, wenn nicht anders vermerkt, per 31. Dezember 2020.

Im Berichtsjahr gab es keine Kapitalverände- rungen. Die ordentliche Generalversammlung der Bell Food Group AG genehmigte am 10. Ap- ril 2018 die Durchführung einer ordentlichen Kapitalerhöhung mittels eines Bezugsrechtsan- gebotes. Im Rahmen der am 7. Juni 2018 durch- geführten ordentlichen Kapitalerhöhung wur- den 2 285 712 neue Namenaktien geschaﬀen, und das Aktienkapital von CHF 2.0 Millionen, eingeteilt in 4 000 000 Namenaktien von je CHF 0.50 Nennwert, auf CHF 3 142 856 erhöht.

Aktien, Partizipations- und Genussscheine Sämtliche von der Bell Food Group AG ausge- gebenen Namenaktien haben einen Nennwert von je CHF 0.50 und sind vollständig liberiert. Jede Aktie hat eine Stimme. Ein Aktionär kann sein Stimmrecht jedoch nur ausüben, wenn er im Aktienregister der Bell Food Group AG mit Stimmrecht eingetragen ist. Alle Namenaktien sind dividendenberechtigt, mit Ausnahme der von der Gesellschaft gehaltenen eigenen Akti-en. Ein Aktionär hat keinen Anspruch auf den Druck und die Auslieferung von Urkunden für Namenaktien.

Die Bell Food Group AG hat weder Partizipa-tions- noch Genussscheine ausstehend.

Weitere Angaben zu den Aktien sind auf Seite 9 ersichtlich.

Beschränkung der Übertragbarkeit und Nominee-Eintragungen

Die Übertragung von Namenaktien zu Eigentum oder Nutzniessung bedarf gemäss Statuten der Genehmigung des Verwaltungsrates, der seine Befugnisse ganz oder teilweise delegieren kann.

Die Eintragung eines Erwerbers im Aktienbuch kann verweigert werden, wenn der Erwerber auf Verlangen der Gesellschaft nicht ausdrück- lich erklärt, dass er die Aktien in eigenem Namen und auf eigene Rechnung erworben hat oder wenn durch die Eintragung eines Er- werbers eine natürliche oder juristische Person oder Personengesellschaft direkt oder indirekt mehr als 5 Prozent des Aktienkapitals auf sich vereinigt.

Wandelanleihen, Anleihensobligationen und Optionen

Die Bell Food Group AG hat keine Wandel- anleihen oder Optionen ausstehend. Angaben zu den Anleihensobligationen sind im Anhang zur Konzernrechnung auf Seite 75 ersichtlich.

Verwaltungsrat

Der Verwaltungsrat ist das oberste Leitungsor- gan der Bell Food Group AG. Er prüft regelmäs- sig die Zusammensetzung des Gremiums und stellt sicher, dass die nötigen Erfahrungen, Fähigkeiten und Kenntnisse zur Wahrnehmung seiner Aufgaben vorhanden sind. Zu den we-sentlichen Kompetenzen, die im Verwaltungs-rat vorhanden sein müssen, zählen unter an- derem Erfahrungen in der Industrie, in der Geschäftsführung und im internationalen Ge-schäft sowie vertieftes Fachwissen in den Be-reichen Finanzen, Recht und M&A.

Die Generalversammlung wählt die Mitglieder des Verwaltungsrates, dessen Präsidenten und die Mitglieder des Vergütungsausschusses einzeln für eine Amtsdauer von einem Jahr bis zum Abschluss der nächsten ordentlichen Ge- neralversammlung. Wählbar sind natürliche Personen, die das 70. Lebensjahr noch nicht vollendet haben. Die Nomination von Mitglie- dern des Verwaltungsrates und des Vergütungs- ausschusses erfolgt durch den Gesamtverwal- tungsrat auf Empfehlung des Präsidenten.

Gemäss den Statuten besteht der Verwaltungs- rat aus mindestens drei Mitgliedern, der Ver-gütungsausschuss aus mindestens zwei. Eine Wiederwahl ist möglich.

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Mitglieder des Verwaltungsrates

Der Verwaltungsrat der Bell Food Group besteht zurzeit aus sieben Mitgliedern. Im Berichtsjahr kam es zu zwei Wechseln. Irene Kaufmann stell- te sich nach elf Jahren im Verwaltungsrat, davon drei Jahre als Vizepräsidentin und Mitglied des Vergütungsausschusses, nicht mehr zur Wie- derwahl und schied nach Abschluss der ordent- lichen Generalversammlung am 12. Mai 2020 aus dem Verwaltungsrat aus. Andreas Land, Mitglied des Verwaltungsrates seit sieben Jah- ren und Vorsitzender des Vergütungsausschus- ses, stellte sich ebenfalls nicht mehr zur Wie- derwahl und trat am 12. Mai 2020 aus dem Verwaltungsrat aus. An der gleichen General- versammlung wurden Joos Sutter und Thomas

Zusammensetzung des Verwaltungsrates per 31. Dezember 2020

Hinderer erstmals als Mitglieder des Verwal- tungsrates gewählt. Joos Sutter hat zudem das Amt des Vizepräsidenten von Irene Kaufmann übernommen.

Für 2021 sind Wechsel im Verwaltungsrat geplant.

Ende Oktober 2020 hat die Bell Food Group informiert, dass Hansueli Loosli sich nicht mehr für eine Wiederwahl zur Verfügung stellt und nach der Generalversammlung 2021 aus dem Verwaltungsrat der Bell Food Group AG zurück- tritt. Der Verwaltungsrat hat Joos Sutter als neuen Präsidenten und Philipp Dautzenberg als neues Mitglied des Verwaltungsrates nominiert.

Sie werden der ordentlichen Generalversamm- lung am 23. März 2021 zur Wahl vorgeschlagen.

Nationalität	Geburtsjahr	Funktion	Vergütungsausschuss	Amtsantritt
Hansueli Loosli	CH	1955	Präsident	-	GV 2009
Joos Sutter	CH	1964	Vizepräsident	-	GV 2020
Thomas Hinderer	DE	1958	Mitglied	Vorsitzender	GV 2020
Doris Leuthard	CH	1963	Mitglied	-	GV 2019
Werner Marti	CH	1957	Mitglied	-	GV 2009
Jean G. Villot	CH, FR	1952	Mitglied	-	GV 2018
Philipp Wyss	CH	1966	Mitglied	Mitglied	GV 2018
Weitere Tätigkeiten

und Interessenbindungen

Kein Verwaltungsratsmitglied ist exekutiv für eine Gesellschaft der Bell Food Group tätig oder in den drei der Berichtsperiode vorangegange- nen Geschäftsjahren tätig gewesen. Die Coop- Gruppe Genossenschaft, Basel, besitzt die kapital- und stimmenmässige Mehrheit an der Bell Food Group AG und ist im Verwaltungsrat mit vier Mitgliedern vertreten. So nehmen Hansueli Loosli und Doris Leuthard Einsitz im Verwaltungsrat der Coop-Gruppe Genossen- schaft, während Joos Sutter und Philipp Wyss Teil der Geschäftsleitung der Coop-Gruppe Genossenschaft sind. Jean G. Villot amtete von 2011 bis Juni 2018 als Verwaltungsratspräsident der 2018 durch die Bell Food Group AG akqui-rierten Hügli Holding Aktiengesellschaft.

Die Mitglieder des Verwaltungsrates unterhal-ten keine wesentlichen geschäftlichen Bezie-hungen zur Bell Food Group AG oder zu ande- ren Gesellschaften der Bell Food Group. Zwischen den Gesellschaften der Coop-Gruppe und der Bell Food Group bestehen Kunden- und Liefe-rantenbeziehungen sowie weitere Geschäfts-beziehungen.

Statutarische Regeln in Bezug auf die Anzahl der zulässigen Tätigkeiten Ausserhalb der Bell Food Group AG dürfen Mitglieder des Verwaltungsrates in nicht mehr als zwölf obersten Leitungs- und Verwaltungs- organen tätig sein. Maximal drei dieser zwölf dürfen börsenkotierten, ins Handelsregister oder in ein entsprechendes ausländisches Re-gister eintragungspﬂichtigen Rechtseinheiten entsprechen. Es zählen nur Tätigkeiten in Ge- sellschaften, die weder die Bell Food Group AG kontrollieren noch von ihr kontrolliert werden. Mandate in verschiedenen Gesellschaften ein und desselben Konzerns zählen als ein einziges.

Mitglieder des Verwaltungsrates

Hansueli Loosli

Ausbildung

Eidg. dipl. Experte für Rechnungslegung und Controlling

Aktuelle Tätigkeit

Präsident des Verwaltungsrates Coop-Gruppe Genossenschaft; seit 2011

Joos Sutter

Ausbildung

Lic. oec. HSG, Universität St. Gallen; eidg. dipl. Wirtschaftsprüfer, Kammerschule der Schweizerischen Treuhandkammer, Zürich

Aktuelle Tätigkeit

Vorsitzender der Geschäftsleitung, Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel und Leiter Direktion Retail,

Coop Genossenschaft, Basel; seit 2011

Thomas Hinderer

Ausbildung

Industriekaufmann, Dipl. Betriebswirt (FH)

Aktuelle Tätigkeit Diverse Mandate

Doris Leuthard

Ausbildung Rechtsanwältin

Aktuelle Tätigkeit

Diverse Verwaltungsratsmandate

Weitere Verwaltungsratsmandate

• Coop Mineraloel AG, Allschwil; Präsident1
• Pilatus Flugzeugwerke AG, Stans
• Swisscom AG, Bern; Präsident
• Transgourmet Holding AG, Basel; Präsident1

Weitere Funktionen und Ämter

• Deichmann SE, Essen, Deutschland; Beirat

Beruﬂicher Werdegang

• Vorsitzender der Geschäftsleitung, Coop Genossenschaft, Basel; 2001-2011
• Vorsitzender der Geschäftsleitung und der Gruppenleitung, Coop Schweiz, Basel;
1997-2000
• Geschäftsführender Direktor, Coop Zürich, Zürich; 1992-1997
• Direktor Warenbeschaﬀung Non-Food, Coop Schweiz, Wangen; 1992-1996
• Zuletzt als geschäftsführender Direktor, Waro AG, Volketswil; 1985-1992
• Controller, stv. Direktor, Mövenpick Produktions AG, Adliswil; 1982-1985
• Leiter Treuhandabteilung, BBC AG, Baden; 1979-1982
• Revisionsassistent, Intertest AG, Baden; 1978-1979
• Hauptbuchhalter, Huba-Control AG, Würenlos; 1974-1978

Weitere Verwaltungsratsmandate

• AgeCore SA, Genf
• Transgourmet Holding AG, Basel1
• Two Spice AG, Zürich1

Weitere Funktionen und Ämter

• Interessengemeinschaft Detailhandel Schweiz, Bern

Beruﬂicher Werdegang

• Mitglied der Geschäftsleitung, Coop-Gruppe Genossenschaft und Leiter Direktion
Trading, Coop Genossenschaft, Basel; 2010-2011
• Leiter Division Interdiscount; Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel; 2005-2009
• Verschiedene leitende Funktionen, Interdiscount, Jegenstorf; 1999-2005
• Leiter Finanzen/Personal, Import Parfümerien AG, Zürich; 1996-1999
• Wirtschaftsprüfer, PricewaterhouseCoopers AG, Zürich; 1991-1996

Weitere Verwaltungsratsmandate

• Apetito AG, Rheine, Deutschland; Aufsichtsratsvorsitzender
• Hochland SE, Heimenkirch, Deutschland

Weitere Funktionen und Ämter

• Apetito Catering BV & Co KG, Rheine, Deutschland; Beirat
• Erco GmbH, Lüdenscheid, Deutschland; Beiratsvorsitzender

Beruﬂicher Werdegang

• Vorstandsvorsitzender, Eckes AG, Nieder-Olm, Deutschland; 2005-2020
• CEO und Vorsitzender der Geschäftsführung, Eckes Granini Group, Nieder-Olm,
Deutschland; 2005-2020
• CEO und Vorsitzender der zentralen Geschäftsführung, Unternehmensgruppe
Theo Müller, Aretsreid, Deutschland; 2001-2005
• Diverse leitende Funktionen, Bestfoods Deutschland, Heilbronn, Deutschland;
1992-2001
• Diverse Positionen, B. Birkel & Söhne, Weinstadt, Deutschland:
- Marketingmanager; 1988-1990
- Marketingleiter Teigwaren; 1990-1992
• Product Manager, Vileda GmbH, Weinheim, Deutschland; 1986-1988
• Assistant Brand Manager und Junior Product Manager, Ritter Sport GmbH,
Waldenbuch, Deutschland; 1984-1986

Weitere Verwaltungsratsmandate

• Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel1
• Coop Mineraloel AG, Allschwil1
• Stadler Rail AG, Bussnang
• Transgourmet Holding AG, Basel1

Weitere Funktionen und Ämter

• ETH Foundation, Zürich; Mitglied Stiftungsrat
• Europa Forum Luzern; Co-Präsidium
• Stiftung Swiss Digital, Genf; Präsidentin Stiftungsrat
• Ulrico Hoepli-Stiftung, Zürich; Präsidentin Stiftungsrat
• Umweltpreis der Wirtschaft, Luzern; Präsidentin der Jury

Beruﬂicher Werdegang

• Bundesrätin; 2006-2018; in dieser Funktion Vorsteherin des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartements (2006-2010) und des Eidgenössischen Departements für Umwelt, Verkehr, Energie und Kommunikation (2010-2018), Vizepräsidentin der
Schweizerischen Eidgenossenschaft (2009 und 2016), Bundespräsidentin (2010 und 2017)
• Präsidentin der CVP Schweiz; 2004-2006
• Nationalrätin des Kantons Aargau; 1999-2006
• Grossrätin des Kantons Aargau; 1997-2000
• Partnerin bei Fricker Rechtsanwälte, Wohlen; 1991-2006

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92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Werner Marti

Ausbildung Rechtsanwalt

Aktuelle Tätigkeit Anwaltskanzlei; seit 1988

Weitere Verwaltungsratsmandate

• Alp Transit Gotthard AG, Luzern; Präsident
• Weitere Verwaltungsratsmandate in verschiedenen KMU

Weitere Funktionen und Ämter

• Keine

Beruﬂicher Werdegang

• Eigene Anwaltskanzlei in Glarus; seit 1988
• Nationalrat des Kantons Glarus; 1991-2008; in dieser Funktion Mitglied der Finanzkommission (Präsident 2004/2005), der Kommission für Kommunikation, Verkehr und Fernmeldewesen sowie diverser Ad-hoc-Kommissionen
• Preisüberwacher; 1996-2004
• Regierungsrat des Kantons Glarus, Vorsteher der Direktion des Innern (Volkswirtschaftsdirektion); 1990-1998
• Mitarbeiter/Partner in einer Anwaltskanzlei; 1983-1987

Jean G. Villot

Ausbildung Dr. oec.

Aktuelle Tätigkeit Keine

Weitere Verwaltungsratsmandate

• Keine

Weitere Funktionen und Ämter

• Keine

Beruﬂicher Werdegang

• Verwaltungsratspräsident, Hügli Holding Aktiengesellschaft, Steinach; 2010-2018
• CEO und Delegierter des Verwaltungsrates, Hügli Holding Aktiengesellschaft, Steinach; 2003-2010
• Geschäftsführer, Hügli Nahrungsmittel GmbH, Radolfzell, Deutschland; 1997-2002
• Geschäftsführer, Hügli Nährmittel AG, Steinach; 1990-1997
• Selbstständiger Unternehmensberater; 1990
• Verschiedene Funktionen bei Prognos AG, Basel; 1980-1990, zuletzt Mitglied der Geschäftsleitung
• Verschiedene Funktionen bei Michelin Reifenwerke AG, Karlsruhe, Deutschland; 1972-1974

Philipp Wyss

Ausbildung Kaufmann, Metzger

Aktuelle Tätigkeit Stellvertretender Vorsitzender der Geschäftsleitung, Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel und Leiter der Direktion Marketing/Beschaﬀung, Coop Genossenschaft, Basel; seit 2012

Weitere Verwaltungsratsmandate

• AgeCore SA, Genf
• Alifresca AG, Basel; Präsident1
• Betty Bossi AG, Zürich; Präsident1
• Casa del Vino SA, Dietikon1
• Eurogroup Far East Ltd., Hongkong; Präsident1
• Marché Restaurants Schweiz AG, Dietlikon; Präsident1

• Transgourmet Holding AG, Basel1
• Two Spice AG, Zürich1

Weitere Funktionen und Ämter

• GfM Schweizerische Gesellschaft für Marketing; Vorstandsmitglied
• Biore-Stiftung, Risch; Mitglied Stiftungsrat

Beruﬂicher Werdegang

• Leiter Direktion Retail/Leiter Verkaufsregion Zentralschweiz-Zürich, Coop Genossenschaft, Basel, und Mitglied der Geschäftsleitung der Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel; 2009-2011
• Verkaufschef, Coop Region Zentralschweiz-Zürich, Dietikon; 2008-2009
• Leiter Category Management Frischprodukte/Restaurants, Stellvertretender Leiter Direktion Marketing/Beschaﬀung, Coop Genossenschaft, Basel; 2004-2008
• Category Manager Fleisch, Fisch, Frischconvenience, Coop Genossenschaft, Basel; 1997-2003
• Senior Product Manager und Prokurist, Migros-Genossenschafts-Bund, Zürich; 1993-1997
• Verkaufsleiter, Sempione Gehrig AG, Klus; 1990-1992

1 Teil der Coop-Gruppe.

Interne Organisation und Kompetenzregelung

Dem Verwaltungsrat obliegen die strategische und die ﬁnanzielle Führung der Bell Food Group sowie die Oberaufsicht über die mit der Geschäftsführung betrauten Personen. Er kann in allen Angelegenheiten Beschluss fas- sen, die nicht nach Gesetz oder Statuten der Generalversammlung zugeteilt sind.

Der Verwaltungsrat legt die strategischen Richtlinien fest, erteilt die erforderlichen Anweisungen und überwacht die Gesamtakti- vitäten der Bell Food Group, während die Gruppenleitung für das operative Geschäft zuständig ist. Der Verwaltungsrat überprüft die grundlegenden Pläne, insbesondere Jahres-, Mehrjahres- und Investitionspläne, sowie die Zielsetzungen des Unternehmens. Er stellt Chancen und Risiken fest und leitet die not- wendigen Massnahmen ein. Ein detailliertes Organisationsreglement legt die Kompetenzen und Verantwortlichkeiten des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung fest. Das Organisati- onsreglement wurde letztmals per 1. April 2020 angepasst. Es ist auf der Website der Bell Food Group einsehbar unterwww.bellfoodgroup. com/organisation-de.

Neben den unübertragbaren Verantwortlich- keiten und Kompetenzen entscheidet der Verwaltungsrat insbesondere über Zusam- menschlüsse, Rechtsstreitigkeiten und Ver- träge mit besonderer Bedeutung, bei Investi- tionsprojekten über CHF 5 Millionen sowie bei Käufen und Verkäufen von Liegenschaften und Unternehmen. Er bestimmt die Organi-sation der Bell Food Group und ernennt, ent- lässt und überwacht die mit der operativen Leitung der Gruppe betrauten Personen. Er legt die Unternehmenspolitik und die daraus abgeleiteten Zielsetzungen und Strategien fest und wacht über deren Einhaltung. Weiter entscheidet er sowohl über die Wahrnehmung von Verwaltungsratsmandaten ausserhalb der Bell Food Group durch Mitglieder der Grup- penleitung als auch über die Vergabe von Darlehen, Bürgschaften und Garantien an Dritte ab CHF 1 Million sowie über derivative Geschäfte ab CHF 10 Millionen.

Der Verwaltungsrat tagt in der Regel siebenmal pro Jahr und im Zweimonatsrhythmus. Aus- serplanmässige Tagungen für strategische Geschäfte und Geschäfte von grosser Trag-

weite werden nach Bedarf durchgeführt. An den Sitzungen nehmen regelmässig der CEO und der CFO teil. Zudem werden die Leiter der Geschäftsbereiche Bell International und Convenience sowie bei Bedarf weitere Mit- glieder des Managements bei einzelnen The- men eingeladen. Im Berichtsjahr wurden keine externen Berater beigezogen.

Im Jahr 2020 hielt der Verwaltungsrat sechs ordentliche Sitzungen ab. Zudem wurden fünf Beschlüsse auf dem Zirkularweg gefasst. Auf- grund der Corona-Pandemie wurde eine or- dentliche Sitzung als Videokonferenz sowie die konstituierende Sitzung auf schriftlichem Weg durchgeführt. Die durchschnittliche Sit- zungsdauer der ordentlichen Sitzungen im Berichtsjahr betrug 8 Stunden. Die Präsenz-quote lag bei 100 Prozent.

Neben den ordentlichen Geschäften befass- te sich der Verwaltungsrat im Berichtsjahr vertieft mit folgenden Themen und Projekten:

Einﬂuss und Auswirkungen der Corona-

Pandemie; vertiefte Diskussion der Ergeb-

nisentwicklung insbesondere in den

Bereichen Convenience und Food ServiceGeschäftsentwicklung und weiterer Ausbau

des Standorts Marchtrenk (A) von Eisberg

Österreich sowie Inbetriebnahme des

Hilcona Standorts in Bad Wünnenberg (D)Investitionsprogramm am Standort

Schaan (LI) von Hilcona sowie an den

Standorten von Bell in der Schweiz;

Freigabe des Planungskredites für die

Bauvorhaben von Bell Schweiz

in Oensingen (CH)

Zweite Investition in das auf die Entwick-

lung von kultiviertem Fleisch spezialisier-

te niederländische Start-up Mosa Meat im

Rahmen der Series-B-FinanzierungsrundeDiverse Beteiligungen an Drittunternehmen

durch den Geschäftsbereich ConvenienceAsset Deals im Geschäftsbereich Bell

International in Saint-André (F), Perbál (H)

sowie Recogne und Zellik (B)

Abschluss von Gesamtarbeitsverträgen

für sämtliche Standorte der Bell Food

Group in der Schweiz

Verabschiedung einer neuen IT-Strategie

für die Bell Food Group

Erstmalige Erstellung eines umfassenden

Nachhaltigkeitsberichts nach einem

international anerkannten Standard

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Der Verwaltungsrat unterzieht sich alle zwei Jahre einer Selbstevaluation, bei der die einzel- nen Mitglieder mittels Fragebogen zur Strategie, zur Kultur, zu den Kompetenzen sowie zur Or- ganisation und zur Governance befragt werden.

Die letzte Selbstevaluation fand im Dezember 2020 statt und hat die Funktionalität des Gre-miums bestätigt.

Ausschüsse des Verwaltungsrates

Der Verwaltungsrat hat einzelne Aufgaben an den Vergütungsausschuss delegiert. Die in den eco- nomiesuisse-Richtlinien enthaltenen Empfeh- lungen bezüglich Funktion und Aufgaben wei- terer Ausschüsse werden in der Bell Food Group durch den Gesamtverwaltungsrat wahrgenom-men. Dies ist sowohl im Hinblick auf die Über-schaubarkeit als auch in Anbetracht der Mehr-heitsverhältnisse im Aktionariat zweckmässig.

Vergütungsausschuss

Der Vergütungsausschuss besteht aus mindes- tens zwei Mitgliedern, die durch die General- versammlung einzeln für ein Jahr gewählt werden. Wählbar sind nur Mitglieder des Ver- waltungsrates. Der Vergütungsausschuss schlägt dem Verwaltungsrat Art und Höhe der Vergü- tungen an die Mitglieder des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung zur Genehmigung vor.

Dabei liegen die Vergütungen im Rahmen des von der Generalversammlung genehmigten Maximalbetrages. Die Gruppenleitung verfügt über kein Teilnahme- oder Mitspracherecht bei der Festlegung der Vergütung ihrer Mitglieder. Der Vergütungsausschuss unterzieht das Ver-gütungssystem der Gesellschaft jährlich einer Prüfung und Bewertung. Die Zusammensetzung, Organisation und die Befugnisse des Verwal- tungsratsausschusses hat der Verwaltungsrat in einem Reglement festgehalten.

Irene Kaufmann und Andreas Land sind im Berichtsjahr aus dem Verwaltungsrat und dem Vergütungsausschuss ausgeschieden.

Die Generalversammlung wählte am 12. Mai 2020 Thomas Hinderer und Philipp Wyss erst- mals in den Vergütungsausschuss bis zum Abschluss der nächsten ordentlichen General- versammlung. An der konstituierenden Sitzung wurde Thomas Hinderer durch den Verwal- tungsrat zum Vorsitzenden des Vergütungs- ausschusses bestimmt.

Der Vergütungsausschuss tagt auf Einladung des Vorsitzenden, so oft es die Geschäfte er-fordern, mindestens aber einmal im Jahr. Die durchschnittliche Sitzungsdauer liegt bei ein bis zwei Stunden. Im Berichtsjahr fand eine Sitzung in Anwesenheit aller Ausschussmit- glieder statt.

Die Vertreter des Vergütungsausschusses erhalten keine separate Vergütung, diese ist Bestandteil des normalen Verwaltungsrats- honorars.

Es wurden keine externen Berater hinzuge-zogen.

Informations- und Kontroll-instrumente gegenüber der Gruppenleitung

Der CEO sowie der CFO informieren den Verwal- tungsrat regelmässig über den Geschäftsgang.

Der Präsident des Verwaltungsrates steht in engem Kontakt mit der Gruppenleitung und triﬀt sich in der Regel monatlich mit dem CEO zu einer Arbeitssitzung.

Das Reporting des Managements (MIS) wird monatlich durch den CFO erstellt und umfasst einen Bericht mit Gesamt- und Bereichserfolgs- rechnung, Kennzahlen und Auswertungen. Die ﬁnanzielle Berichterstattung bildet einen festen Bestandteil der Sitzungen des Verwaltungsrates.

Abweichungen werden besprochen und Mass- nahmen eingeleitet.

Internes Kontrollsystem

Auf Basis des international anerkannten COSO- Frameworks (www.coso.org) betreibt die Bell Food Group ein umfassendes Internes Kont- rollsystem (IKS). Dieses wurde 2018 neu kon- zipiert, standardisiert und 2019 sowie 2020

Schritt für Schritt in den Einheiten der Bell Food Group umgesetzt. Der Schwerpunkt der Kon- trollen wurde noch weiter auf den Vermögens- schutz und die ﬁnanzielle Berichterstattung gelegt. Institutionalisierte Bewertungen messen die Qualität des Internen Kontrollsystems. Die Ergebnisse dieser Bewertungen werden jährlich in einem Bericht zusammengefasst, und für identiﬁzierte Verbesserungspotenziale werden verbindliche Massnahmen deﬁniert.

Der Code of Conduct ist abrufbar unterwww.bellfoodgroup.com/code-deDie Datenschutzerklärung ist abrufbar unterwww.bellfoodgroup.com/privacy-de

Interne Revision

Nebst der statutarischen Revisionsstelle überprüft die Interne Revision als unabhängige Instanz im Auftrag des Verwaltungsrates die Einhaltung von Richtlinien und Reglementen, die Zweck- mässigkeit der Kontrollinstrumente und die Aufbau- und Ablauforganisation sowie die Ef- fektivität des Internen Kontrollsystems. Sie begleitet prüfend oder beratend den Aufbau neuer oder die Veränderung bestehender Ge-schäftsprozesse und unterstützt die Gruppen- leitung bei der Erreichung ihrer Ziele, indem sie Vorschläge zur Verbesserung der Geschäftspro- zesse unterbreitet. Die Interne Revision verfolgt dabei einen risikoorientierten Prüfungsansatz. Feststellungen werden dokumentiert und dem Verwaltungsratspräsidenten kommuniziert. Die Massnahmenumsetzung wird überwacht.

Die Interne Revision koordiniert ihre Prü- fungstätigkeiten und pﬂegt einen engen Infor- mationsaustausch mit der Externen Revision.

Compliance

Die Bell Food Group AG bekennt sich zu umfas-sender Integrität und versteht die Beachtung der Gesetze als zentralen Teil der Unterneh- menskultur. Das Management zeigt keine To- leranz gegenüber Korruption und Wettbewerbs- rechtsverstössen. Ein zentrales und für die ganze Gruppe geltendes Compliance-System zur Vorbeugung, Erkennung und Reaktion besteht. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Thema Kartellrecht. Die Bell Food Group richtet hierbei den Fokus auf präventive Massnahmen. So werden die Mitarbeitenden auf allen betrof- fenen Stufen regelmässig geschult. Auf diesem Weg wird das Verständnis der Mitarbeitenden für die Thematik Compliance gestärkt. Die nötige Sensibilisierung und Aufklärung soll potenzielles Fehlverhalten schon im Vorfeld ausschliessen. Durch einen stetigen Dialog wird das Thema Integrität laufend aktuell gehalten.

Für die Bell Food Group gilt ein Code of Conduct. Dieses Rahmenwerk fasst zahlreiche bestehende Richtlinien zusammen und beschreibt die Regeln, die für das Unternehmen und sei- ne Mitarbeitenden im Umgang miteinander und mit den Geschäftspartnern verbindlich sind. Im Berichtsjahr wurde zudem ein Verhal- tenskodex für Mitglieder des Verwaltungsrates der Bell Food Group AG verabschiedet, der die Pﬂichten der Verwaltungsräte bei der Ausübung ihres Mandates festhält.

Dem Bereich Compliance zugehörig ist auch der Bereich Datenschutz, der im Jahr 2018 im Hinblick auf die geänderten gesetzlichen Rah-menbedingungen in der Europäischen Union personell und inhaltlich neu gestaltet wurde.

In diesem Bereich wurde eine Datenschutz- richtlinie erlassen, ein Weissbuch mit Standards, Organigrammen, Prozessabläufen und Emp- fehlungen erstellt sowie intensive Sensibilisie- rungsschulungen durchgeführt. Zudem wurden die Richtlinie und die Softwaretools zum Da- tenschutz implementiert und gruppenweit vorgestellt. Die Gesellschaften der Bell Food Group haben Selbstaudits und konzernüber- greifende Stresstests im Hinblick auf ein Infor- mationsbegehren unter der EU-Datenschutz- grundverordnung durchgeführt.

Risikomanagement

Die Bell Food Group verfügt über ein strukturier- tes Risikomanagement. Als Unternehmen der Nahrungsmittelbranche kann sie die Risiko- situation insgesamt als stabil bezeichnen. Im Rahmen des Risikomanagements setzen sich der Verwaltungsrat, die Gruppenleitung und die Geschäftsleitungen der einzelnen Bereiche jährlich mit der Beurteilung der grossen Risiken auseinander.

Grundsätzlich werden unter Risiken mögliche Ereignisse oder Handlungen verstanden, die zu einer Abweichung der deﬁnierten Ziele beziehungsweise der Strategieumsetzung füh- ren können. Positive Abweichungen werden als Chancenn, negative Abweichungen als Ri-siken bezeichnet. Chancen werden im Strate- gieprozess berücksichtigt, negative Abweichun- gen werden im Risikomanagementprozess bearbeitet. Die Risiken werden hinsichtlich der Eintrittswahrscheinlichkeit und der quantitati- ven Auswirkungen im Eintrittsfall bewertet.

Alle drei Jahre wird eine Vollerhebung der möglichen Risiken durchgeführt, relevante Risi- ken für die Bell Food Group werden identiﬁziert und so weit wie möglich Massnahmen deﬁniert, um die Eintrittswahrscheinlichkeit und/oder die Auswirkungen der potenziellen Risiken zu ver- ringern. Jeder Massnahme ist ein Verantwortlicher zugewiesen. In den Jahren zwischen den Voll- erhebungen überwachen der Verwaltungsrat und die Gruppenleitung den Status der Mass-nahmen und nehmen jeweils eine aktuelle Ein-schätzung vor. Im Rahmen des Risikomanage- mentprozesses der Bell Food Group werden

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Risiken mit einem potenziellen Schaden ab einer bestimmten Höhe innert dreier Jahre auf Stufe EBIT aktiv bearbeitet. Die relevante Schadensumme für diese Grossrisiken liegt im Geschäftsbereich Bell Schweiz bei CHF 5 Mil- lionen, in den übrigen Divisionen bei CHF 1 Million. Gegen nicht oder nur bedingt be- einﬂussbare Risiken werden so weit wie mög- lich Vorkehrungen und Massnahmen getroﬀen.

2020 fand bei Eisberg eine Neuerhebung der Risiken sowie bei Bell Schweiz, Bell Internati-onal, Hügli und Hilcona ein Risk Management Controlling statt. Grössere Risiken sieht das

Gruppenleitung

Mitglieder der Gruppenleitung

Die Gruppenleitung setzt sich aus dem CEO sowie den Leitern der Geschäftsbereiche Bell International, Convenience und Finanzen/ Services zusammen.

Zusammensetzung der Gruppenleitung per 31. Dezember 2020

Management insbesondere bei plötzlich stark steigenden Rohmaterialpreisen, landwirtschafts- politischen Neuausrichtungen sowie bei ver- änderten Konsumentenbedürfnissen.

Die Finanzmarktrisiken beschränken sich auf das Fremdwährungsexposure, dies vorwiegend im Euroraum.

Bei Neuakquisitionen wurden im Rahmen von General Health Checks operative Risiken durch die Interne Revision geprüft, und durch das Management wurden die nötigen Mass- nahmen deﬁniert und umgesetzt.

Weitere Angaben zur Risikobeurteilung sind auf Seite 37 aufgeführt.

Informationen zur Organisation der Bell Food Group sind auf den Seiten 19 und 20 ersicht-lich.

Nationalität	Geburtsjahr	Funktion
Lorenz Wyss	CH	1959	Vorsitzender (CEO)
Volker Baltes	DE	1963	Mitglied
Xavier Buro	CH	1969	Mitglied (CFO)
Marco Tschanz	CH	1975	Mitglied

Ernennung in Gruppenleitung

April 2011

Juli 2019

März 2015

Statutarische Regeln in Bezug auf die Anzahl der zulässigen Tätigkeiten Mitglieder der Gruppenleitung dürfen gemäss den Statuten in nicht mehr als zwei obersten Leitungs- und Verwaltungsorganen tätig sein, die ins Handelsregister oder in ein entspre- chendes ausländisches Register eintragungs- pﬂichtigen Rechtseinheiten angehören. Von diesen zwei darf maximal eine börsenkotiert sein. Es zählen nur Tätigkeiten in Gesellschaften, die weder die Bell Food Group AG kontrollieren noch von ihr kontrolliert werden. Mandate in verschiedenen Gesellschaften ein und dessel-ben Konzerns zählen als ein einziges.

Verwaltungsratsmandate innerhalb der Bell Food Group werden im Geschäftsbericht nicht ausgewiesen, sofern die Gesellschaften von der Bell Food Group AG vollkonsolidiert werden.

Entschädigung, Beteiligungen und Darlehen

Sämtliche Informationen zu den Vergütungen des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung der Bell Food Group AG sind im Vergütungs-bericht, beginnend auf Seite 53, aufgeführt.

Mitglieder der Gruppenleitung

Lorenz Wyss

Ausbildung

Metzger, dipl. Kaufmann,

Staatl. gepr. Techniker der Fleischwirtschaft, Master of Business Administration ZFH

Aktuelle Tätigkeit

Vorsitzender der Gruppenleitung (CEO) und Leiter Geschäftsbereich Bell Schweiz; bei der Bell Food Group seit 2011; Funktion seit 2011

Volker Baltes

Ausbildung Dipl. Kaufmann

Aktuelle Tätigkeit

Leiter Geschäftsbereich Convenience und Leiter Division Eisberg; bei der Bell Food Group seit 2019; Funktion seit 2019

Verwaltungsratsmandate

• GVFI International AG, Basel
• Proviande Genossenschaft, Bern

Weitere Funktionen und Ämter

• Hermann Herzer Stiftung, Basel

Beruﬂicher Werdegang

• Leitende Funktionen bei Coop Genossenschaft, Basel:
- - Leiter Category Management Frischprodukte/Gastronomie; 2008-2011
- - Leiter Beschaﬀung/Disposition Food; 2004-2008
- - Leiter Einkaufspool Frischprodukte; 1998-2004
- - Marktgruppenleiter Fleisch/Traiteur und Tiefkühlprodukte; 1995-1998
• Leitende Funktionen bei Gehrig AG, Klus:
- - Leiter Verkauf/Betrieb (stv. Geschäftsführer); 1992-1995
- - Technischer Leiter; 1987-1991
- - Betriebsleiter/Personalchef; 1983-1984
• Abteilungsleiter Jenzer AG, Arlesheim; 1978-1981

Verwaltungsratsmandate

• Keine

Weitere Funktionen und Ämter

• Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie, Berlin, Deutschland; Mitglied des Vorstandes

Beruﬂicher Werdegang

• Business Executive Oﬃcer Chilled Culinary, Nestlé Deutschland AG, und Vorsitzender
der Geschäftsführung, Herta GmbH, Deutschland; 2013-2019
• Leitende Funktionen bei Campofrío Food Group, Deutschland:
- - Geschäftsführer Deutschland, Österreich, Skandinavien und Mitglied des
  internationalen Leadership-Teams; 2012-2013
- - Geschäftsführer Deutschland und Österreich; 2011-2012
• Geschäftsführer, Yakult Honsha Co, Deutschland; 2003-2011
• Leitende Funktionen bei Campbell Soup Company, Deutschland; 1999-2003
• Diverse leitende Funktionen bei Dr. Oetker, Deutschland; 1990-1998

Xavier Buro

Ausbildung

Eidg. dipl. Betriebsökonom FH

Aktuelle Tätigkeit

Leiter Geschäftsbereich Finanzen/Services (CFO); bei der Bell Food Group seit 2019; Funktion seit 2019

Marco Tschanz

Ausbildung

Eidg. dipl. Betriebsökonom FH, Rochester-Bern Executive MBA

Aktuelle Tätigkeit

Leiter Geschäftsbereich Bell International und Leiter IT Bell Food Group; bei der Bell Food Group seit 2014; Funktion seit 2019

Verwaltungsratsmandate

• Keine

Weitere Funktionen und Ämter

• Keine

Beruﬂicher Werdegang

• Mitglied der Geschäftsleitung Bereich Finanzen, Transgourmet Central and Eastern Europe, Transgourmet/Selgros, Riedstadt, Deutschland; 2014-2019
• Mitglied der Geschäftsleitung Bereich Finanzen, Fegro/Selgros, Neu-Isenburg, Deutschland; 2012-2013
• Mitglied der Direktion Finanzen/Services OB-Projekte, Coop Genossenschaft, Basel; 2008-2012
• Projektleiter OB-Projekte Direktion Finanzen/Services, Coop-Genossenschaft, Basel; 2003-2008
• Senior Consultant, eBusiness und Operational-Transformation-Berater, BearingPoint, Zürich; 2000-2003
• Associate Director, Corporate Sourcing Business Analyst, UBS AG, Basel; 1999-2000
• Corporate Sourcing Analyst International Mobility Program, UBS AG, New York und Stamford, Vereinigte Staaten; 1997-1999
• Kundenberater Retail Banking, UBS AG, Sion; 1995-1997
• Projektvertrag, Control and Business Information, Zyma SA, Nyon; 1994-1995

Verwaltungsratsmandate

• Centravo Holding AG, Zürich
• Mosa Meat B.V., Maastricht, Niederlande

Weitere Funktionen und Ämter

• CPV/CAP Pensionskasse Coop, Basel; Stiftungsratsmitglied und Präsident des Anlageausschusses

Beruﬂicher Werdegang

• Leiter Finanzen/Services (CFO) und Leiter IT Bell Food Group,
Bell Food Group AG, Basel; 2014-2019
• Leitende Funktionen bei Swisscom:
- - Leiter IT-Cloud-Programm Swisscom; 2014
- - Finanzchef Swisscom Schweiz; 2013-2014
- - Leiter Controlling/CFO Netz/IT und Wholesale; 2009-2013
- - Leiter Controlling/CFO Privatkunden; 2007-2009
- - Leiter Controlling/CFO KMU; 2006-2007
• Diverse leitende Funktionen im Finanzbereich; 2000-2006
• Revisionstätigkeit/Projektcontrolling in diversen Unternehmen; 1998-1999
• Personal- und Finanzchef, Marex AG, Biel; 1995-1997

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Das Protokoll und die Abstimmungsergeb-nisse der Generalversammlung sind auf der Website der Bell Food Group unterwww.bellfoodgroup.com/assembly-de einsehbar.

Mitwirkungsrechte der Aktionäre

Stimmrechtsbeschränkungen und -vertretungen

Jede Aktie berechtigt zu einer Stimme, wobei das Stimmrecht der Aktien im Eigenbesitz der Bell Food Group AG ruht. Stimmrechte können nur dann ausgeübt werden, wenn der Aktionär im Aktienregister der Bell Food Group AG mit Stimmrecht eingetragen ist.

Gemäss Statuten kann sich jeder Aktionär an der Generalversammlung durch einen an- deren Aktionär vertreten lassen. Zulässig ist auch die Vertretung durch den von der Gene- ralversammlung jährlich gewählten unabhän- gigen Stimmrechtsvertreter. Dieser übt die ihm von den Aktionären übertragenen Stimmrech- te weisungsgemäss aus. Hat er keine Weisun-gen erhalten, so enthält er sich der Stimme.

Vollmachten und Weisungen an den unabhän- gigen Stimmrechtsvertreter können auch in elektronischer Form erteilt werden.

Aufgrund der ausserordentlichen Lage mit der Verbreitung des Corona-Virus fand die Generalversammlung 2020 ohne persönliche Anwesenheit der Aktionäre statt. Das Stimmrecht konnte ausschliesslich durch die Erteilung einer Vollmacht mit Weisungen an den unabhängigen Stimmrechtsvertreter ausgeübt werden. Dieser vertrat an der Generalversammlung am 12. Mai 2020 4 582 192 Aktienstimmen oder 72.9 Prozent des Aktienkapitals. Das Protokoll und die Ab- stimmungsergebnisse der Generalversammlung sind auf der Website der Bell Food Group unterwww.bellfoodgroup.com/assembly-de ein- sehbar.

Statutarische Quoren

Die Generalversammlung ist beschlussfähig ohne Rücksicht auf die Zahl der vertretenen Aktien. Sie fasst ihre Beschlüsse und vollzieht ihre Wahlen, soweit das Gesetz es nicht anders bestimmt, mit der relativen Mehrheit der ab-gegebenen Aktienstimmen, wobei Enthaltun-gen als nicht abgegebene Stimmen gelten.

Einberufung der Generalversammlung und Traktandierung

Der Verwaltungsrat beruft die Generalver- sammlung mindestens 20 Kalendertage vor dem Versammlungstag durch Mitteilung im «Schweizerischen Handelsamtsblatt» ein. Die Einberufung kann zudem per Brief an alle im Aktienregister eingetragenen Namenaktionäre erfolgen.

Aktionäre, die allein oder gemeinsam Aktien im Nennwert von 10 Prozent des Aktienkapitals vertreten, können die Traktandierung eines Verhandlungsgegenstandes verlangen. Der Antrag für die Traktandierung muss mindestens 45 Tage vor der Versammlung schriftlich unter Angabe des Verhandlungsgegenstandes und der Anträge erfolgen.

Eintragungen im Aktienregister

An der Generalversammlung sind die im Akti-enregister mit Stimmrecht eingetragenen Ak- tien stimmberechtigt. Zur Gewährleistung eines ordnungsgemässen Verfahrens legt der Ver- waltungsrat für die Ermittlung der Stimmbe- rechtigung nach freiem Ermessen einen Stich- tag fest, der jeweils wenige Arbeitstage vor der Generalversammlung liegt. Der Stichtag wird auf der Website der Bell Food Group unterwww.bellfoodgroup.com/agenda-de veröﬀentlicht und zudem mit der Einladung zur Generalversammlung bekannt gegeben.

Kontrollwechselklausel und Abwehrmassnahmen

Es bestehen keine statutarischen Einschrän- kungen und Regelungen.

Revisionsstelle

KPMG AG, Basel; seit 2019

Leitender Revisor:

Jürg Meisterhans, leitender Revisor seit 2020

Die Revisionsstelle wird jährlich auf Antrag des Verwaltungsrates durch die Generalversamm- lung gewählt. Eine Wiederwahl ist möglich.

Die Aufsicht über die Externe Revision wird durch den Verwaltungsrat wahrgenommen.

Die Revisionsstelle orientiert den Verwaltungs- ratspräsidenten dreimal jährlich über die an- lässlich ihrer Durchsicht der Bücher gemachten Feststellungen. Zusätzlich berichtet sie einmal jährlich dem Gesamtverwaltungsrat.

Die Beurteilung der Revisionsstelle wird mittels umfassender Beurteilungskriterien durch den Präsidenten des Verwaltungsrates, den CEO sowie den CFO vorgenommen. Dabei stellen die fachliche Befähigung, die Durchsetzungs- stärke, die Unabhängigkeit sowie der Umgang der Expertenteams mit unseren internen Stellen Schwerpunkte dar. Ferner ﬂiessen auch externe Überlegungen in die Beurteilung mit ein.

Die Revisionstätigkeit der Externen Revision umfasst die gesetzlichen und statutarischen Pﬂichten inklusive der Beurteilung der Existenz des Internen Kontrollsystems (IKS).

Revisions- und zusätzliche Honorare in TCHF

Revisionsdienstleistungen Revisionsnahe Honorare Steuerberatung

Total

2020 2019

Informationspolitik

Die Bell Food Group AG veröﬀentlicht jedes Jahr im Februar den Geschäftsbericht mit dem Gesamtergebnis des Vorjahres und im August einen Halbjahresbericht mit dem Halbjahres- ergebnis des laufenden Jahres. Beide Berichte informieren über den Geschäftsverlauf und die Ergebnisse der Bell Food Group. Zudem werden mittels Medienmitteilungen und über die eigene Website aktuelle Entwicklungen bekannt gegeben.

Auf der Website der Bell Food Group kann auf ein Archiv zugegriﬀen werden, das die Ge- schäftsberichte, Halbjahresberichte und Ad- hoc-Medienmitteilungen enthält.

Geschäfts- und Halbjahresberichte:www.bellfoodgroup.com/report-de

Medienmitteilungen:www.bellfoodgroup.com/mediarelease-de

Code of Conduct:www.bellfoodgroup.com/code-de

Eintrag in den Verteiler für Medienmitteilungen:www.bellfoodgroup.com/mailinglist-de

Nachhaltigkeitsbericht der Bell Food Group:www.bellfoodgroup.com/cr-de

10100 Editorial
10130 Lagebericht
30390 CorporraateteGGoovevrenrannacnece
50530 Vergüüttuunnggsbsbereicrihctht

60620 Konzernrechnung Bell Food Group
90920 Jahresrechnung Bell Food Group AG

54 Einleitende Bemerkungen
54 Vergütungspolitik und Festsetzungsverfahren
55 Vergütung an den Verwaltungsrat
57 Vergütung an die Gruppenleitung
58 Darlehen, Kredite und Renten an Verwaltungsrat, Gruppenleitung und deren Nahestehende
59 Bericht der Revisionsstelle zum Vergütungsbericht
60 Wichtige Termine/Kontakte

Vergütungsbericht

Statuten:www.bellfoodgroup.com/statutes-deOrganisationsreglement:www.bellfoodgroup.com/organisation-de

Einleitende Bemerkungen

Der Vergütungsbericht legt die Entscheidungs- kompetenzen sowie die Elemente der Vergütung an die Mitglieder des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung dar und informiert über deren Kapitalbeteiligungsverhältnisse an der Bell Food Group AG.

Der Bericht erfüllt die Vorschriften der Ver- ordnung gegen übermässige Vergütungen bei börsenkotierten Aktiengesellschaften (VegüV) sowie die damit einhergehenden Bestimmun- gen des schweizerischen Obligationenrechts. Der Vergütungsbericht folgt im Wesentlichen den Empfehlungen des «Swiss Code of Best Practice for Corporate Governance» von eco- nomiesuisse, dem Dachverband der Schweizer Wirtschaft, und der Richtlinie der SIX Exchange Regulation AG betreﬀend Informationen zur Corporate Governance (RLCG) unter Berück- sichtigung der Statuten, des Organisationsre- glements sowie des Reglements des Vergü- tungsausschusses der Bell Food Group AG.

Der Vergütungsbericht bezieht sich auf das Geschäftsjahr 2020, soweit keine anderen Angaben gemacht werden. Die Vergütungen sind nach dem Abgrenzungsprinzip verbucht.

Vergütungspolitik und Festsetzungsverfahren

Das Vergütungssystem der Bell Food Group ist darauf ausgerichtet, qualiﬁzierte und motivier- te Fach- und Führungskräfte zu gewinnen und langfristig zu halten. Die Festlegung der Ver-gütung erfolgt unter Abwägung der legitimen Interessen der Mitarbeitenden, des Unterneh-mens und der Aktionäre.

Die Festlegung der allgemeinen Anstellungs-bedingungen sowie der Salär- und Erfolgsbe-teiligungssysteme liegt in der Kompetenz des Verwaltungsrates. Dieser legt auf Antrag des Vergütungsausschusses auch die Vergütung an die Mitglieder des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung fest. Dabei berücksichtigt er die maximalen Gesamtbeträge, die die Ge- neralversammlung prospektiv für die Vergütung an den Verwaltungsrat und die Gruppenleitung für das jeweils folgende Geschäftsjahr be- schliesst. Die Generalversammlung beﬁndet zudem in einer Konsultativabstimmung über den Vergütungsbericht des abgelaufenen Ge-schäftsjahres.

Die Grundsätze der Vergütung an die Mit- glieder des Verwaltungsrates und der Grup- penleitung sind in den Artikeln 27 und 28 der Statuten geregelt. Demnach erhält der Verwal- tungsrat eine feste Vergütung ohne variable Elemente. Diese Vergütung liegt im Vergleich zu anderen in der Schweiz börsenkotierten Unternehmen im unteren Bereich.

Die Vergütung an die Mitglieder der Grup- penleitung teilt sich auf in ein ﬁxes Basisgehalt und eine variable Vergütung (Erfolgsbeteiligung), die in Abhängigkeit zum Erreichen von Ertrags- und individuellen Zielen steht. Daneben wird den Mitgliedern der Gruppenleitung eine pau- schale Spesenentschädigung entrichtet und ein Geschäftswagen zur Verfügung gestellt. Das Basisgehalt wird als Barzahlung, die variable Vergütung je zur Hälfe in bar und in Aktien der Bell Food Group AG ausgerichtet. Die Aktien werden mit einem Einschlag von 20 Prozent abgegeben und bleiben für vier Jahre gesperrt. Während der Sperrfrist können die Aktien we- der veräussert, verpfändet noch anderweitig mit Rechten Dritter belastet werden.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Die Mitglieder des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung sind nicht verpﬂichtet, einen Mindestbestand an Aktien der Bell Food Group AG zu halten.

Für das Berichtsjahr und das darauﬀolgende Jahr wurden durch die Generalversammlung die folgenden maximalen Vergütungen genehmigt:

in CHF

Verwaltungsrat Gruppenleitung

2020 (Berichtsjahr)

2021

800 000 3 000 000

800 000 3 500 000

Die Vergütungen sind auf sieben Verwaltungs- ratsmitglieder und vier Gruppenleitungsmit- glieder ausgerichtet.

Vergütung an den Verwaltungsrat

Die Mitglieder des Verwaltungsrates erhalten für ihre Tätigkeit ausschliesslich eine feste Vergütung. Die Höhe richtet sich nach der Funktion (Präsident, Vizepräsident, Mitglied) und wird durch den Verwaltungsrat auf Vor- schlag des Vergütungsausschusses in freiem Ermessen festgelegt.

Die Vergütung wird als Barzahlung entrichtet und schliesst eine Spesenpauschale von 10 Pro- zent ein. Auf 90 Prozent des Grundhonorars werden Sozialabzüge (Arbeitnehmeranteil) erhoben.

Grundhonorar

Die Höhe der an die Mitglieder des Verwal- tungsrates entrichteten Vergütung beträgt brutto pro Jahr:

Präsident	CHF 150 000
Vizepräsident	CHF 130 000
Mitglieder	CHF 100 000

Die Zahlung des Grundhonorars erfolgt antei-lig bei Ausscheiden eines Mitgliedes aus dem Verwaltungsrat und zu 100 Prozent bei Krank-heit oder Unfall.

Die Vertreter der Coop-Gruppe Genossenschaft im Verwaltungsrat der Bell Food Group AG arbeiten im Mandat. Ihr Honorar wird an die Mandatsgeberin weitergeleitet.

Variable Vergütung

Der Verwaltungsrat erhält keine variable Ver-gütung.

Vergütungen an den Verwaltungsrat (geprüft)

2020 in TCHF

Grundhonorar in bar (brutto)

Arbeitgeberbeiträge an die Sozialversicherung

Hansueli Loosli, Präsident1 150

150	-
47	-
83	-
64	-
36	-
100	-
100	6
100	4
100	-
780	10

Irene Kaufmann, Vizepräsidentin1,2 47

Joos Sutter, Vizepräsident1,3 83

Thomas Hinderer, Mitglied3 64

Andreas Land, Mitglied2 36

Doris Leuthard, Mitglied1 100

Werner Marti, Mitglied 106

Jean G. Villot, Mitglied 104

Philipp Wyss, Mitglied1 100

Verwaltungsrat gesamt 2020 790

1 Vergütung wird an die Mandatsgeberin Coop-Gruppe Genossenschaft ausbezahlt.
2 Per 12. Mai 2020 aus dem Verwaltungsrat ausgeschieden.
3 Per 12. Mai 2020 in den Verwaltungsrat gewählt.

Mitarbeitende der Bell Food Group sowie die Mitglieder des Verwaltungsrates können einmal jährlich im Rahmen des Mitarbeiterbeteiligungs-programms Aktien der Bell Food Group AG zu Vorzugskonditionen beziehen und sich an der Gesellschaft beteiligen. Mitarbeiteraktien werden mit einem Einschlag von 20 Prozent abgegeben und bleiben vier Jahre für den Verkauf gesperrt.

Vergütungen an den Verwaltungsrat	Grundhonorar
(geprüft)	in bar (brutto)
2019 in TCHF
Hansueli Loosli, Präsident1	150
Irene Kaufmann, Vizepräsidentin1	130
Reto Conrad, Mitglied1,2	29
Andreas Land, Mitglied	100
Doris Leuthard, Mitglied1, 3	71
Werner Marti, Mitglied	100
Jean G. Villot, Mitglied	100
Philipp Wyss, Mitglied1	100
Verwaltungsrat gesamt 2019	780

Arbeitgeberbeiträge an die Sozialversicherung

- 150

- 130

- 29

- 100

- 71

6 106

4 104

- 100

10 789

1 Vergütung wird an die Mandatsgeberin Coop-Gruppe Genossenschaft ausbezahlt.
2 Per 16. April 2019 aus dem Verwaltungsrat ausgeschieden.
3 Per 16. April 2019 in den Verwaltungsrat gewählt.

Total

Aktienbesitz

Die Mitglieder des Verwaltungsrates sind nicht verpﬂichtet, Aktien der Bell Food Group AG zu halten. Ihnen steht es aber frei, Zukäufe auf dem freien Markt zu tätigen. Zudem können Sie am Mitarbeiterbeteiligungsprogramm der

Bell Food Group teilnehmen und Aktien zu den gleichen Bedingungen wie die Mitarbeitenden beziehen.

Am 31. Dezember 2019 und 2020 haben die Mitglieder des Verwaltungsrates folgende An- zahl Aktien der Bell Food Group AG gehalten:

Aktienbesitz Verwaltungsrat

2020	2019
am 31.12. (Stück)
Anzahl frei	Anzahl	Anzahl	Anzahl frei	Anzahl	Anzahl
verfügbare	gesperrte	Aktien	verfügbare	gesperrte	Aktien
Aktien	Aktien	total	Aktien	Aktien	total
Hansueli Loosli, Präsident	1 040	280	1 320	920	300	1 220
Irene Kaufmann, Vizepräsidentin1	N/A	N/A	N/A	812	400	1 212
Joos Sutter, Vizepräsident2	0	0	0	N/A	N/A	N/A
Thomas Hinderer, Mitglied2	0	100	100	N/A	N/A	N/A
Andreas Land, Mitglied1	N/A	N/A	N/A	200	500	700
Doris Leuthard, Mitglied	0	20	20	0	0	0
Werner Marti, Mitglied	770	200	970	670	300	970
Jean G. Villot, Mitglied	234	0	234	234	0	234
Philipp Wyss, Mitglied	0	0	0	0	0	0

1 Per 12. Mai 2020 aus dem Verwaltungsrat ausgeschieden.
2 Per 12. Mai 2020 in den Verwaltungsrat gewählt.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Vergütung an die Gruppenleitung

Die Mitglieder der Gruppenleitung erhalten für ihre Tätigkeit ein festes Basisgehalt sowie eine variable Vergütung (Erfolgsbeteiligung). Werden Mitglieder der Gruppenleitung nach der Genehmigung der ﬁxen Vergütungen ernannt, so kann die von der Generalver- sammlung genehmigte Gesamtsumme bei Bedarf um maximal 50 Prozent pro rata bis zur nächsten Generalversammlung überschrit- ten werden.

Basisgehalt

Das Basisgehalt, das die Erfahrungen und Kom- petenzen des Einzelnen berücksichtigt, beruht auf einer arbeitsrechtlichen Vereinbarung, die jährlich überprüft und gegebenenfalls angepasst wird. Der Verwaltungsrat legt dieses unter Berücksichtigung von Vergleichsunternehmen nach freiem Ermessen und im Rahmen der von der Generalversammlung genehmigten Maxi- malvergütung fest. Als Vergleichsgruppe dienen Unternehmen der Lebensmittelbranche, die in der Schweiz kotiert sind (Small Caps), sowiedie Unternehmen der Coop-Gruppe. Zudem erhält die Gruppenleitung eine pauschale Spe- senentschädigung, und es wird ein Geschäfts-wagen zur Verfügung gestellt.

Variable Vergütung (Erfolgsbeteiligung)

Die Mitglieder der Gruppenleitung erhalten eine leistungsabhängige Erfolgsbeteiligung.

Die variable Komponente steht in Abhängigkeit zur internen Budgetzielerreichung auf Stufe Gruppenergebnis vor Minderheiten und der Erfüllung individueller Ziele. Als Bemessungs- grundlage für die Ausschüttung einer Erfolgs- beteiligung werden die Budgetzielerreichung zu 90 Prozent und die Erreichung individueller Ziele zu 10 Prozent berücksichtigt. Die varia- ble Vergütung beträgt maximal 24 Prozent des Grundsalärs und wird zu mindestens 50 Prozent in Aktien vergütet. Die Aktien werden mit einem Einschlag von 20 Prozent angerechnet und bleiben vier Jahre gesperrt. Die variable Ver- gütung für das abgelaufene Geschäftsjahr (Barauszahlung und Aktienübertrag) wird in der Regel im April des Folgejahres entrichtet.

Anteil der variablen Vergütung am Basisgehalt bei 100 % Zielerreichung

Maximaler Anteil der variablen Vergütung am Basisgehalt Bemessungsgrundlage

AuszahlungEntscheid

20 %

24 %

90 % Zielerreichung Gruppen-ergebnis vor Minderheiten

10 % individuelle Zielerreichung

50 % in bar

50 % Aktien der Bell Food Group AG mit einem Einschlag von 20 %

Verwaltungsrat

Vertragsverhältnisse

Arbeitsverträge der Mitglieder der Gruppenlei-tung sind auf unbefristete Zeit abgeschlossen. Die Kündigungsfrist für die unbefristeten Ar-beitsverträge der Gruppenleitung beträgt zwölf Monate. Konkurrenzverbote über das Arbeits-verhältnis hinaus bestehen keine.

Vergütungen an die Gruppenleitung (geprüft)

2020 in TCHF

Lorenz Wyss Übrige Mitglieder der Gruppenleitung Gruppenleitung gesamt 2020

Barauszahlung

(brutto) GrundsalärVariable Vergütung

(brutto)Variable Vergütung in AktienArbeitgeber-beiträge an die Sozialver-sicherung

Vergütungen an die Gruppenleitung (geprüft)

2019 in TCHF

Lorenz Wyss Übrige Mitglieder der Gruppenleitung1 Gruppenleitung gesamt 2019

Barauszahlung

(brutto) GrundsalärVariable Vergütung

(brutto)Variable Vergütung in AktienArbeitgeber-beiträge an die Sozialver-sicherung

Total

617 1 485 2 102

0 0 0

182 798
400 1 885
581 2 683

1 Volker Baltes und Xavier Buro sind per 1. Juli 2019 in die Gruppenleitung eingetreten. Daniel Böhny und Christian Schröder sind zum gleichen Datum hin aus der Gruppenleitung ausgeschieden.

Aktienbesitz

Die Mitglieder der Gruppenleitung sind nicht verpﬂichtet, Aktien der Bell Food Group AG zu halten. Ihnen steht es aber frei, Zukäufe auf dem freien Markt zu tätigen. Zudem können

sie am Mitarbeiterbeteiligungsprogramm der Bell Food Group teilnehmen.

Am 31. Dezember 2019 und 2020 haben die Mitglieder der Gruppenleitung folgende Anzahl Aktien der Bell Food Group AG gehalten:

Aktienbesitz Gruppenleitung

2020	2019
am 31.12. (Stück)
Anzahl frei	Anzahl	Anzahl	Anzahl frei	Anzahl	Anzahl
verfügbare	gesperrte	Aktien	verfügbare	gesperrte	Aktien
Aktien	Aktien	total	Aktien	Aktien	total
Lorenz Wyss	1 201	605	1 806	1 031	369	1 400
Volker Baltes1	0	274	274	0	100	100
Xavier Buro1	0	320	320	0	100	100
Marco Tschanz	758	623	1 381	488	570	1 058

1 Volker Baltes und Xavier Buro sind per 1. Juli 2019 in die Gruppenleitung eingetreten.

Darlehen, Kredite und Renten an Verwaltungsrat, Gruppenleitung und deren Nahestehende

Die Statuten sehen keine Gewährung von Darlehen und Krediten an den Verwaltungsrat und/oder die Gruppenleitung vor. Es sind auch keine solchen ausstehend.

Im Geschäftsjahr 2020 wurden keine Darlehen, Kredite oder Vergütungen an Nahestehende gewährt, und es wurden keine Vergütungen an frühere Mitglieder des Verwaltungsrates oder der Gruppenleitung und deren Naheste-hende gezahlt.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Bericht der Revisionsstelle zum Vergütungsbericht

Bericht der Revisionsstelle an die Generalversammlung der Bell Food Group AG, Basel

Wir haben den beigefügten Vergütungsbericht der Bell Food Group AG für das am 31. Dezember 2020 ab-geschlossene Geschäftsjahr geprüft. Die Prüfung beschränkte sich dabei auf die Angaben nach Art. 14-16 der Verordnung gegen übermässige Vergütungen bei börsenkotierten Aktiengesellschaften (VegüV) in den mit «geprüft» gekennzeichneten Tabellen auf den Seiten 56 und 58 des Vergütungsbericht.

Verantwortung des Verwaltungsrates

Der Verwaltungsrat ist für die Erstellung und sachgerechte Gesamtdarstellung des Vergütungsberichts in Übereinstimmung mit dem Gesetz und der Verordnung gegen übermässige Vergütungen bei börsenkotierten Aktiengesellschaften (VegüV) verantwortlich. Zudem obliegt ihm die Verantwortung für die Ausgestaltung der Vergütungsgrundsätze und die Festlegung der einzelnen Vergütungen.

Verantwortung des Prüfers

Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage unserer Prüfung ein Urteil zum beigefügten Vergütungsbericht abzugeben. Wir haben unsere Prüfung in Übereinstimmung mit den Schweizer Prüfungsstandards durch- geführt. Nach diesen Standards haben wir die beruﬂichen Verhaltensanforderungen einzuhalten und die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass hinreichende Sicherheit darüber erlangt wird, ob der Ver-gütungsbericht dem Gesetz und den Art. 14-16 der VegüV entspricht.

Eine Prüfung beinhaltet die Durchführung von Prüfungshandlungen, um Prüfungsnachweise für die im Vergütungsbericht enthaltenen Angaben zu den Vergütungen, Darlehen und Krediten gemäss Art. 14-16 VegüV zu erlangen. Die Auswahl der Prüfungshandlungen liegt im pﬂichtgemässen Ermessen des Prüfers. Dies schliesst die Beurteilung der Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Vergütungsbericht ein. Diese Prüfung umfasst auch die Beurteilung der Angemessenheit der angewandten Bewertungsmethoden von Vergütungselementen sowie die Beurteilung der Gesamtdarstel-lung des Vergütungsberichts.

Wir sind der Auﬀassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unser Prüfungsurteil zu dienen.

Prüfungsurteil

Nach unserer Beurteilung entspricht der Vergütungsbericht der Bell Food Group AG für das am 31. Dezember 2020 abgeschlossene Geschäftsjahr dem Gesetz und den Art. 14-16 der VegüV.

KPMG AG

Jürg Meisterhans Zugelassener Revisionsexperte Leitender Revisor

Carolin Widenmayer Zugelassene Revisionsexpertin

Basel, 2. Februar 2021

Wichtige Termine

Rechnungsabschluss Dezember 2021

Generalversammlung Bell Food Group AG 23. März 2021

Veröﬀentlichung Ergebnis 1. Halbjahr 2021 12. August 2021

Veröﬀentlichung Ergebnis 2021

Februar 2022

Weitere Termine sind auf der Website der Bell Food Group unterwww.bellfoodgroup.com/ agenda-de publiziert.

Kontakte

Ansprechpersonen und Kontaktmöglichkeiten für weitere Informationen zur Bell Food Group sind auf Seite 102 und auf der Website aufge-führt.

Corporate Communication:www.bellfoodgroup.com/contact-de

Aktienregister:www.bellfoodgroup.com/shareregistry-de

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92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

62 Konzernrechnung der Bell Food Group

Konsolidierte Bilanz

Konsolidierte Erfolgsrechnung Konsolidierte Geldﬂussrechnung Konsolidierter Eigenkapitalnachweis Anhang zur Konzernrechnung

Bericht zur Prüfung der Konzernrechnung

92 Jahresrechnung der Bell Food Group AG

Bilanz

Erfolgsrechnung

Anhang zur Jahresrechnung Verwendung Bilanzgewinn und ReservenBericht zur Prüfung der Jahresrechnung

Konzernrechnung der Bell Food Group

Konsolidierte Bilanz

in Mio. CHF

Flüssige Mittel Wertschriften

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen Sonstige kurzfristige Forderungen

Vorräte

Aktive Rechnungsabgrenzungen UmlaufvermögenFinanzanlagen Immaterielle Anlagen Sachanlagen Anlagevermögen

Aktiven

Kurzfristige Finanzverbindlichkeiten Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten Kurzfristige Rückstellungen

Passive Rechnungsabgrenzungen Kurzfristiges FremdkapitalLangfristige Finanzverbindlichkeiten Langfristige Rückstellungen Langfristiges Fremdkapital

Fremdkapital

Aktienkapital Kapitalreserven Gewinnreserven Währungsdiﬀerenzen Eigene Aktien Jahresgewinn

Eigenkapital vor Minderheiten Anteil Dritte

Gesamtes EigenkapitalPassiven

31.12.2019

Anteil

202.0

1.9

403.1 55.0 426.3 15.6

1 103.9

40.7 %

57.0 248.5

1 302.6

1 608.2
59.3 %
2 712.0

100.0 %

13.3 264.2

18.4

6.4 153.9

456.2

16.8 %

864.2 104.4

968.6

35.7 %

1 424.7

52.5 %

3.1 216.0 1 144.6 -123.0

-3.3 49.6

1 287.1

47.5 %

0.2

1 287.3
47.5 %
2 712.0

100.0 %

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Konsolidierte Erfolgsrechnung

in Mio. CHF

Nettoerlös aus Lieferungen und LeistungenWaren- und Materialaufwand Bruttoerfolg aus Betriebstätigkeit

Personalaufwand Mieten

Energie, Betriebs- und Hilfsmaterial Reparaturen und Unterhalt Fremdtransporte Werbung

Sonstiger Betriebsaufwand Betriebsaufwand

Betriebserfolg vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA)

Abschreibungen immaterielle Anlagen Abschreibungen auf Goodwill Abschreibungen Sachanlagen

Betriebserfolg vor Zinsen und Steuern (EBIT)

Finanzergebnis

Ergebnis aus assoziierten Gesellschaften Unternehmensgewinn vor Steuern (EBT)Steuern

Unternehmensgewinn nach Steuern

Anteile Dritter am Gewinn

JahresgewinnReingewinn pro Aktie (in CHF, verwässert und unverwässert)

Anhang

14/15 4 019.4

9 9 10

2019

Anteil

4 013.0

100.0 %

2 460.5 1 552.5

61.3 % 38.7 %

818.5

20.4 %

42.3

76.0

98.8

126.4

39.6

69.0

1 270.7

31.7 %

281.8

7.0 %

8.3 27.4 150.9

95.3

2.4 %

-19.1

3.0

79.2

2.0 %

29.7

49.5

1.2 %

-0.1

49.6

1.2 %

7.90

Konsolidierte Geldﬂussrechnung

in Mio. CHF	Anhang	2020	2019
Unternehmensgewinn nach Steuern	118.6	49.5
Abschreibungen Sachanlagen	123.4	123.5
Abschreibungen immaterielle Anlagen	34.9	35.6
Ausserplanmässige Abschreibungen	1.8	27.4
Sonstige nicht liquiditätswirksame Erträge (-)/Aufwendungen (+)	5.5	14.4
Gewinn (-)/Verlust (+) aus Veräusserung von Anlagen	-4.7	-0.2
Dividende aus assoziierten Gesellschaften	0.4	0.4
Ergebnis aus assoziierten Gesellschaften	-3.0	-3.0
Gewinn (-)/Verlust (+) aus Veräusserung von Beteiligungen	-	-
Zunahmen (+)/Abnahmen (-) der Rückstellungen	-3.0	3.2
Zunahmen (-)/Abnahmen (+) der Forderungen	8.9	7.9
Zunahmen (-)/Abnahmen (+) der Vorräte	-2.6	-24.1
Zunahmen (-)/Abnahmen (+) der aktiven Rechnungsabgrenzungen	-3.9	2.1
Zunahmen (+)/Abnahmen (-) der Verbindlichkeiten	-50.9	17.0
Zunahmen (+)/Abnahmen (-) der passiven Rechnungsabgrenzungen	20.6	-2.1
Geldﬂuss aus Unternehmenstätigkeit	246.0	251.6
Investitionen (-)/Devestitionen (+) Wertschriften	-	-0.7
Investitionen in Beteiligungen und Finanzanlagen	-8.2	-4.7
Übernahme (+)/Veräusserung (-) ﬂüssiger Mittel	0.3	-
Devestitionen von Beteiligungen und Finanzanlagen	0.4	0.5
Investitionen in immaterielle Anlagen	-18.4	-10.2
Devestitionen von immateriellen Anlagen	0.5	0.1
Investitionen in Sachanlagen	-214.3	-215.9
Devestitionen von Sachanlagen	14.0	3.5
Geldﬂuss aus Investitionstätigkeit	-225.7	-227.5
Aufnahme (+)/Rückzahlung (-) von kurzfristigen Finanzverbindlichkeiten	-8.9	0.2
Aufnahme (+)/Rückzahlung (-) von langfristigen Finanzverbindlichkeiten	-	-26.2
Aufnahme (+) von Anleihensobligationen	-	-
Rückzahlung (-) von Anleihensobligationen	-	-
Einzahlungen aus Kapitalerhöhungen	-	-
Kauf (-)/Verkauf (+) Minderheitsanteile	-0.2	-0.2
Investitionen (-)/Devestitionen (+) eigene Aktien	0.3	-1.4
Dividende	-34.5	-34.7
Geldﬂuss aus Finanzierungstätigkeit	-43.2	-62.2
Saldo Geldﬂuss	-22.8	-38.1
Flüssige Mittel am 01.01.	202.0	242.8
Einﬂuss der Währungsumrechnungen auf die ﬂüssigen Mittel	-0.6	-2.7
Veränderung ﬂüssige Mittel	-22.8	-38.1
Flüssige Mittel am 31.12.	178.5	202.0
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Konsolidierter Eigenkapitalnachweis

Eigenkapital
Aktien-	Kapital-	Gewinn-	Währungs-	Eigene	vor	Gesamtes
in Mio. CHF	kapital	reserven	reserven	diﬀerenzen	Aktien	Jahresgewinn	Minderheiten	Anteil Dritte	Eigenkapital
Bestand per 01.01.2020	3.1	216.0	1 144.6	-123.0	-3.3	49.6	1 287.1	0.2	1 287.3
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Übernahme Minderheiten	-	-0.2	-	-	-	-	-0.2	0.0	-0.2
Gewinnverwendung	-	-	49.6	-	-	-49.6	-	-	-
Dividende	-	-17.3	-17.3	-	-	-	-34.5	-	-34.5
Kauf/Verkauf eigene Aktien	-	-0.8	-	-	1.2	-	0.3	-	0.3
Jahresgewinn	-	-	-	-	-	118.6	118.6	0.0	118.6
Umrechnungsdiﬀerenzen	-	-	-	-6.5	-	-	-6.5	-0.0	-6.5
Bestand per 31.12.2020	3.1	197.8	1 177.0	-129.5	-2.2	118.6	1 364.9	0.2	1 365.1
Bestand per 01.01.2019	3.1	251.0	1 055.3	-107.0	-2.3	89.3	1 289.4	0.5	1 290.0
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Übernahme Minderheiten	-	-	-	-	-	-	-	-0.2	-0.2
Gewinnverwendung	-	-	89.3	-	-	-89.3	-	-	-
Dividende	-	-34.5	-	-	-	-	-34.5	-0.1	-34.7
Kauf/Verkauf eigene Aktien	-	-0.5	-	-	-1.0	-	-1.4	-	-1.4
Jahresgewinn	-	-	-	-	-	49.6	49.6	-0.1	49.5
Umrechnungsdiﬀerenzen	-	-	-	-16.0	-	-	-16.0	-0.0	-16.0
Bestand per 31.12.2019	3.1	216.0	1 144.6	-123.0	-3.3	49.6	1 287.1	0.2	1 287.3
65

Die nicht ausschüttbaren Reserven der Bell Food Group AG belaufen sich auf CHF 1.6 Millionen (Vorjahr: CHF 1.6 Millionen).

Anhang zur Konzernrechnung

Konsolidierungsgrundsätze

Grundlage der Rechnungslegung

Die Grundsätze zur Konsolidierung, Bewertung, Gliederung und Darstellung richten sich nach den gesamten Fachempfehlungen zur Rechnungslegung (Swiss GAAP FER). Sie kommen für alle Gesellschaften des Kon-solidierungskreises zur Anwendung.

Konsolidierungskreis

Die vorliegende Konzernrechnung umfasst alle Beteiligungen der Bell Food Group AG, an denen die Bell Food Group direkt oder indirekt mehr als 50 Prozent der Stimmen hält oder durch vertragliche Vereinbarung die Beherrschung ausübt. Gesellschaften, an denen die Bell Food Group Anteile von über 20 Prozent, jedoch unter 50 Prozent der Stimmen hält, werden zum tatsächlichen Eigenkapitalanteil bewertet und bilanziert. Gesellschaften, an denen die Bell Food Group weniger als 20 Prozent Anteile hält (Finanzanlagen), werden zum Kurswert per 31. Dezember bilanziert. Ist der Kurswert nicht verfügbar, erfolgt die Bewertung zum Anschaﬀungswert abzüglich einer Wertberichtigung bei entsprechender Wertminderung. Die Übersicht und Behandlung der Beteiligungen im vorliegenden Konzernabschluss sowie die assoziierten Beteiligungen gehen aus der Beteiligungsübersicht auf Seite 85 und 86 des Geschäftsberichts hervor.

Fremdwährungsumrechnung

Die Bilanzen der ausländischen Tochtergesellschaften werden zum Jahresendkurs per 31. Dezember, die Erfolgsrechnungen dieser Gesellschaften zum Jahresdurchschnittskurs umgerechnet. Diﬀerenzen aus der Umrechnung der Eingangs- und Schlussbilanz sowie Diﬀerenzen aus der Anwendung unterschiedlicher Umrechnungskurse in der Bilanz und Erfolgsrechnung werden erfolgsneutral verbucht. Bei der Veräusserung von ausländischen Tochtergesellschaften oder assoziierten Unternehmen verbleiben die darauf entfallenen kumulierten Währungsdiﬀerenzen im Eigenkapital und werden nicht in die Erfolgsrechnung übertragen.

Umrechnungskurse

2020	2019
Bilanz	EUR 1	= CHF 1.0802	= CHF 1.0854
CZK 1	= CHF 0.0412	= CHF 0.0427
HUF 100	= CHF 0.2969	= CHF 0.3284
PLN 1	= CHF 0.2369	= CHF 0.2550
USD 1	= CHF 0.8803	= CHF 0.9662
GBP 1	= CHF 1.2015	= CHF 1.2757
RON 1	= CHF 0.2219	= CHF 0.2269
Erfolgsrechnung	EUR 1	= CHF 1.0703	= CHF 1.1126
CZK 1	= CHF 0.0405	= CHF 0.0433
HUF 100	= CHF 0.3047	= CHF 0.3421
PLN 1	= CHF 0.2409	= CHF 0.2589
USD 1	= CHF 0.9373	= CHF 0.9939
GBP 1	= CHF 1.2033	= CHF 1.2678
RON 1	= CHF 0.2212	= CHF 0.2345

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Konsolidierungsmethode

Konsolidierung der Guthaben und Verbindlichkeiten, Innenumsätze und Zwischengewinne

Sämtliche konzerninternen Guthaben und Verbindlichkeiten werden im Rahmen der Konsolidierung gegen-seitig verrechnet und eliminiert. Diﬀerenzen aus der Anwendung unterschiedlicher Umrechnungskurse bei der Umrechnung der Jahresrechnungen von Tochtergesellschaften in fremder Währung werden erfolgsneu- tral über das Eigenkapital erfasst. Sämtliche konzerninternen Lieferungen und Leistungen werden im Rahmen der Konsolidierung gegeneinander aufgerechnet und eliminiert.

Kapitalkonsolidierung

Die Kapitalkonsolidierung erfolgt nach der «Purchase-Methode». Das heisst, die Aktiven und Verbindlich- keiten werden zum Erwerbszeitpunkt zu aktuellen Werten bewertet. Die neu bewerteten Nettoaktiven werden mit dem Kaufpreis verrechnet, wobei die Erwerbskosten dem Kaufpreis zugeschlagen werden.

Kaufpreisanpassungen in Abhängigkeit von künftigen Ergebnissen werden geschätzt. Falls der deﬁnitive Kaufpreis von der Schätzung abweicht, wird der Goodwill entsprechend angepasst. Der so ermittelte Good-will wird aktiviert und linear über die Erfolgsrechnung abgeschrieben. Die Abschreibungsdauer bemisst sich nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der angenommenen Markt- und Synergiepotenziale, die zum Goodwill geführt haben. Die Abschreibungsdauer beträgt in begründeten Fällen maximal 15 Jahre. Ein ne-gativer Goodwill wird bei Erstkonsolidierung erfolgswirksam verbucht.

Transaktionen mit Minderheiten

Transaktionen mit Minderheiten, die keine Änderung der Konsolidierungsmethode zur Folge haben, werden erfolgsneutral im Eigenkapital abgebildet. Dabei wird der Unterschiedsbetrag zwischen dem Transaktionspreis und dem entsprechenden Minderheitsanteil den Kapitalreserven zugeordnet. Transaktionskosten werden dem Transaktionspreis zugeschlagen.

Bewertungsgrundsätze

Allgemeine Bewertungsgrundsätze

Im Grundsatz werden historische Wertansätze gewählt. Dabei wird das Umlaufvermögen zum Anschaf- fungswert oder zum tieferen Marktwert bewertet. Das Anlagevermögen wird zu Anschaﬀungswerten abzüglich der betriebswirtschaftlich notwendigen Abschreibungen bilanziert. Die Bewertung erfolgt für alle Konzern-gesellschaften nach denselben Grundsätzen.

Flüssige Mittel

Die ﬂüssigen Mittel umfassen Bargeld, Sichtguthaben sowie Festgelder und Geldmarktforderungen mit einer Restlaufzeit unter 90 Tagen.

Wertschriften

Die Wertschriften umfassen marktgängige Titel, die zum Kurswert per 31. Dezember bilanziert werden.

Forderungen

Erkennbare und eingetretene Verluste werden im Jahr ihres Eintretens der Erfolgsrechnung belastet. Basierend auf Erfahrungswerten beträgt die Wertberichtigung für das Delkredere 1 Prozent des Forderungsbestandes.

Die Gesamtsumme der Wertberichtigung ist im Anhang ausgewiesen.

Vorräte

Die Bewertung der Vorräte erfolgt nach der «FIFO-Methode» unter Berücksichtigung der Herstellkosten. Bei Vorräten mit sehr langer Reifedauer erfolgt die Bewertung zu gleitenden Durchschnittswerten der Beschaﬀung.

Den Wertminderungen gegenüber dem Einstandswert wird Rechnung getragen. Risiken aus der Lagerhaltung sind, soweit erkennbar, berücksichtigt.

Sonstige Finanzanlagen

Die sonstigen Finanzanlagen enthalten nicht kotierte Wertschriften. Diese werden zum Anschaﬀungswert oder zum tieferen Verkehrswert bilanziert.

Sachanlagen

Die Bewertung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaﬀungswerten abzüglich erhaltener Rabatte, Rückvergütun-gen und Skonti. Die Abschreibungen werden linear entsprechend der Nutzungsdauer vorgenommen. Wert-beeinträchtigungen werden als ausserplanmässige Abschreibungen in der entsprechenden Periode erfasst.

Nutzungsdauer Sachanlagen	in Jahren
Produktions- und Verwaltungsgebäude	30-40
Maschinen und Anlagen	8-10
Installationen	10-15
Fahrzeuge	3-7
Mobiliar	5-10
Informatik Hardware	4

Anlagen im Finanzierungsleasing sind aktiviert und werden über die reguläre Nutzungsdauer abgeschrieben.

Die entsprechenden Passiven sind in der Rubrik «Finanzverbindlichkeiten» aufgeführt. Im Rahmen von Grossprojekten ist die Aktivierung von selbst hergestellten Sachanlagen möglich, sofern die zur Herstellung angefallenen Aufwendungen einzeln erfasst und gemessen werden können und die Anlage über mehrere Jahre genutzt werden kann.

Im Rahmen von Unternehmenszusammenschlüssen wird das Anlagevermögen zu aktuellen Werten neu bewertet. Dabei werden die kumulierten Anschaﬀungskosten und die kumulierten Abschreibungen der akquirierten Anlagen ermittelt. In der Folge werden wesentliche Auf- oder Abwertungen der einzelnen Anlagen auf den aktuellen Wert vorgenommen. In einem letzten Schritt werden die kumulierten Abschrei-bungen so angepasst, dass die übernommenen Anlagen in einer Nettobetrachtung zum aktuellen Wert zum Übernahmezeitpunkt bewertet sind. Unter Berücksichtigung der verbleibenden betriebswirtschaftlichen Nutzungsdauer wird die Abschreibungsdauer den Bewertungsgrundsätzen der Bell Food Group angepasst. Es erfolgt ein Bruttoausweis der übernommenen Anlagen in den entsprechenden Anhängen.

Immaterielle Anlagen

Das immaterielle Anlagevermögen enthält Software, aufgelaufene Kosten und Anzahlungen, erworbene Markenrechte und Goodwill. Immaterielle Anlagen werden aktiviert, wenn sie klar identiﬁzierbar und die Kosten zuverlässig bestimmbar sind sowie wenn sie der Bell Food Group über mehrere Jahre einen mess-baren Nutzen bringen. Die Bewertung erfolgt zu Anschaﬀungskosten abzüglich erhaltener Rabatte, Rück- vergütungen und Skonti. Die Abschreibungen werden linear entsprechend der Nutzungsdauer vorgenommen.

Goodwillpositionen werden in begründeten Fällen über maximal 15 Jahre abgeschrieben. Vollständig abge-schriebener Goodwill wird in der Folgeperiode ausgebucht.

Nutzungsdauer immaterielle Anlagen	in Jahren
Software	4
Markenrechte	8
Goodwill	8-15
Wertbeeinträchtigungen (Impairment)

Die Werthaltigkeit der langfristigen Vermögenswerte wird einer jährlichen Beurteilung unterzogen, sofern Anzeichen einer Wertbeeinträchtigung vorliegen. Die Berechnung des realisierbaren Wertes erfolgt auf der Basis eines Discounted-Cashﬂow-Modells (DCF) unter Berücksichtigung aktualisierter Datenannahmen aus der Mehrjahresplanung bezüglich der erwarteten wirtschaftlichen Entwicklung. Übersteigt der Buchwert den realisierbaren Wert, wird durch ausserplanmässige Abschreibungen eine erfolgswirksame Anpassung verbucht.

Verbindlichkeiten und Abgrenzungen

Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen, sonstige Verbindlichkeiten sowie passive Abgrenzungen werden zu Nominalwerten erfasst.

Finanzverbindlichkeiten

Finanzverbindlichkeiten werden zu Nominalwerten erfasst. Finanzierungskosten werden aktiviert und über die Laufzeit der Finanzverbindlichkeit erfolgswirksam aufgelöst.

Rückstellungen

Eine Rückstellung wird gebildet, sofern es sich um eine gegenwärtige rechtliche oder faktische Verpﬂichtung handelt, die sich auf ein vergangenes Ereignis bezieht und einen wahrscheinlichen Mittelabﬂuss zur Folge haben wird. Der Betrag der Verpﬂichtung muss verlässlich schätzbar sein. Ist der Eintritt einer gegenwärtigen Verpﬂichtung wenig wahrscheinlich, wird die Verpﬂichtung als Eventualverbindlichkeit im Anhang zur Kon-zernrechnung ausgewiesen.

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Latente Steuern

Die Abgrenzung der latenten Ertragssteuern basiert auf einer bilanzorientierten Sichtweise und berücksich-tigt grundsätzlich alle zukünftigen ertragssteuerlichen Auswirkungen. Die latenten Ertragssteuern sind nach der «Liability-Methode» auf sämtlichen Diﬀerenzen zwischen den FER-Werten und den steuerlich massge-benden Buchwerten zurückgestellt. Aktive und passive latente Ertragssteuern werden miteinander verrech- net, soweit sie das gleiche Steuersubjekt betreﬀen. Die Veränderung der latenten Steuern wird über die Erfolgsrechnung erfasst. Auf Verlustvorträgen werden keine aktiven latenten Steuern gebildet. Die Berechnung des jährlich abzugrenzenden Betrags erfolgt aufgrund des für das jeweilige Steuersubjekt per Bilanzstichtag gültigen zukünftigen Steuersatzes. Die massgebenden Steuersätze für die Bell Food Group sind:

2020	2019
Schweiz	14.00 %	14.50 %
Liechtenstein	12.50 %	12.50 %
Deutschland	30.00 %	28.00 %
Frankreich	28.00 %	33.00 %
Österreich	25.00 %	25.00 %
Übrige Länder	25.00 %	25.00 %
Vorsorgeverpﬂichtungen

Die Bell Food Group verfügt für die Mehrzahl der Mitarbeitenden über Vorsorgepläne, die nach den rechtlichen

Gegebenheiten des jeweiligen Landes ausgestaltet sind. Die einzelnen Pläne erbringen Leistungen im Falle von Alter, Tod oder Invalidität. Die Finanzierung erfolgt in den meisten Plänen durch Arbeitgeber- und Arbeit- nehmerbeiträge. Die Beiträge berechnen sich in Prozenten des versicherten Lohnes. Veränderungen der Arbeit- geberbeitragsreserven sowie wirtschaftliche Auswirkungen von Über- oder Unterdeckungen in Vorsorgeein- richtungen werden erfolgswirksam im Personalaufwand erfasst. Ein wirtschaftlicher Nutzen wird nicht aktiviert.

Kapitalreserven

Kapitalreserven werden als separater Bestandteil des Eigenkapitals oﬀengelegt. Transaktionsergebnisse,

Dividenden auf eigenen Aktien, Transaktionen mit Minderheiten und Ausschüttungen der Bell Food Group AG aus den Reserven aus Kapitaleinlagen werden dieser Eigenkapitalposition zugeordnet. Im Weiteren werden bei Kapitalerhöhungen das erzielte Agio sowie die mit der Kapitalerhöhung verbundenen Kosten in den Kapitalreserven abgebildet.

Nettoerlös und Ertragsrealisation

Der Nettoerlös beinhaltet alle Erlöse aus dem Verkauf von Fleisch, Fisch, Geﬂügel und Convenience-Produk-ten (Warenverkäufe) sowie Erlöse aus dem Verkauf von Schlacht- und Nebenprodukten, Logistikdienstleis- tungen an Nahestehende und sonstige Erträge. Von den Bruttoerträgen werden Erlösminderungen, Rabatte, Skonti und Kundenrückvergütungen abgezogen. Die Verbuchung der Erträge erfolgt bei Übergang der Ei-gentumsrechte und Risiken auf den Käufer. Bei den Logistikdienstleistungen handelt es sich um ein Vermitt-lungsgeschäft, bei dem nur der Wert der selbst erbrachten Leistung als Nettoerlös ausgewiesen wird.

Anpassung Bewertungsgrundsätze

Diﬀerenzen aus der Umrechnung von Abschlüssen in die Konzernwährung werden erfolgsneutral direkt im Eigenkapital erfasst. Gemäss bisher geltenden Konsolidierungs- und Bewertungsgrundsätzen wurden die kumulierten Fremdwährungsdiﬀerenzen bei der Veräusserung von Tochtergesellschaften oder assoziierten Organisationen vom Eigenkapital in die Erfolgsrechnung übertragen. Neu wird auf eine Übertragung der kumulierten Umrechnungsdiﬀerenzen in die Erfolgsrechnung verzichtet, da dies aus Sicht der perioden- gerechten Erfassung vorzuziehen ist. In der Berichtsperiode 2019 wurde keine Tochtergesellschaft veräussert, daher erfolgt keine Anpassung von Vorjahreswerten.

Anpassung Vorjahreswerte

Neu wird vollständig abgeschriebener Goodwill in der Folgeperiode ausgebucht. Der Spiegel «Immaterielle Anlagen» im Anhang zur konsolidierten Jahresrechnung wurde daher für die Periode 2019 entsprechend angepasst.

Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Es gibt keine oﬀenlegungspﬂichtigen Ereignisse nach dem Bilanzstichtag.

1. Flüssige Mittel

in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Kassen	0.2	0.1 %	0.4	0.2 %
Bankguthaben auf Sicht	178.3	99.9 %	201.2	99.6 %
Festgelder und Geldmarktforderungen	-	0.0 %	0.4	0.2 %
Flüssige Mittel	178.5	100.0 %	202.0	100.0 %
Flüssige Mittel nach Währungen
CHF	118.8	66.5 %	133.9	66.3 %
EUR	52.6	29.4 %	60.1	29.8 %
Übrige Währungen	7.2	4.0 %	8.0	3.9 %
Flüssige Mittel nach Währungen	178.5	100.0 %	202.0	100.0 %
2. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	390.5	101.7 %	408.4	101.3 %
Wertberichtigungen	-6.6	-1.7 %	-5.2	-1.3 %
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	383.9	100.0 %	403.1	100.0 %
3. Sonstige kurzfristige Forderungen
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Ertragssteuern	0.7	1.1 %	1.0	1.8 %
Übrige	62.3	98.9 %	54.0	98.2 %
Sonstige kurzfristige Forderungen	63.0	100.0 %	55.0	100.0 %
4. Vorräte
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Rohmaterialien und Fabrikate	357.3	84.0 %	365.2	85.7 %
Hilfsmaterialien und Handelsware	81.1	19.1 %	72.9	17.1 %
Wertberichtigungen	-13.3	-3.1 %	-11.8	-2.8 %
Vorräte	425.2	100.0 %	426.3	100.0 %
5. Aktive Rechnungsabgrenzungen
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Ertragssteuern	0.1	0.6 %	0.1	0.6 %
Personal	3.0	15.3 %	2.0	12.9 %
Übrige	16.3	84.1 %	13.5	86.5 %
Aktive Rechnungsabgrenzungen	19.4	100.0 %	15.6	100.0 %
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92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

6. Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Ertragssteuern	12.7	41.2 %	8.1	44.0 %
Dividende	0.0	0.0 %	0.0	0.0 %
Übrige	18.1	58.8 %	10.3	56.0 %
Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten	30.9	100.0 %	18.4	100.0 %
7. Passive Rechnungsabgrenzungen
in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Ertragssteuern	15.9	10.0 %	12.0	7.8 %
Personal	48.1	30.4 %	44.2	28.7 %
Übrige	94.2	59.5 %	97.6	63.5 %
Passive Rechnungsabgrenzungen	158.2	100.0 %	153.9	100.0 %
8. Finanzanlagen
Aktiven	Aktive
Assoziierte	aus Vorsorge-	latente	Übrige
in Mio. CHF	Beteiligungen	Darlehen	einrichtungen	Steuern	Finanzanlagen	Total
Nettobuchwert am 01.01.2020	51.6	2.9	-	-	2.5	57.0
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-
Investitionen	0.3	-	-	-	7.2	7.5
Devestitionen/Dividenden assoziierte Unternehmen	-0.4	-0.4	-	-	-0.0	-0.8
Neubewertung	3.0	-0.1	-	-	-	3.0
Umgruppierung	-	-	-	-	-	-
Umrechnungsdiﬀerenzen	0.0	-0.0	-	-	-0.0	0.0
Nettobuchwert am 31.12.2020	54.5	2.4	-	-	9.7	66.6
Nettobuchwert am 01.01.2019	49.0	2.9	-	-	1.6	53.4
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-
Investitionen	-	0.5	-	-	1.1	1.6
Devestitionen/Dividenden assoziierte Unternehmen	-0.4	-0.3	-	-	-0.2	-0.8
Neubewertung	3.0	-0.0	-	-	-	3.0
Umgruppierung	-	-0.2	-	-	-	-0.2
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.0	-0.0	-	-	-0.0	-0.0
Nettobuchwert am 31.12.2019	51.6	2.9	-	-	2.5	57.0
71

9. Immaterielle Anlagen

Marken,	Anzahlungen	Übrige
Patente und	und aufge-	immaterielle
in Mio. CHF	Goodwill	Lizenzen	Software	laufene Kosten	Anlagen	Total
Nettobuchwert am 01.01.2020	216.7	3.5	23.9	3.6	0.7	248.5
Anschaﬀungswert bis 01.01.2020	301.7	14.6	85.6	3.6	2.0	407.6
Änderung im Konsolidierungskreis1	0.6	-	-	-	-	0.6
Investitionen	-	0.0	4.1	13.6	0.7	18.4
Devestitionen/Stilllegung	-	-0.0	-4.0	-0.1	-0.0	-4.2
Umgruppierung	-	0.0	2.0	1.8	-0.1	3.7
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.6	-0.1	-0.2	0.1	-0.0	-0.8
Anschaﬀungswert bis 31.12.2020	301.7	14.5	87.6	18.9	2.6	425.2
Kumulierte Abschreibungen am 01.01.2020	84.9	11.1	61.7	-	1.3	159.0
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-
Planmässige Abschreibungen	26.6	0.4	7.8	-	0.0	34.9
Ausserplanmässige Abschreibungen	-	-	-	-	-	-
Kumulierte Abschreibungen auf Devestitionen/Stilllegung	-	-0.0	-3.7	-	-0.0	-3.7
Umgruppierung	-	-0.0	1.9	-	-0.0	1.9
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.1	-0.1	-0.2	-	-0.0	-0.4
Kumulierte Abschreibungen am 31.12.2020	111.5	11.3	67.6	-	1.3	191.7
Nettobuchwert am 31.12.2020	190.3	3.1	20.0	18.9	1.2	233.5
Nettobuchwert am 01.01.2019	247.3	0.1	21.3	3.4	0.0	272.1
Anschaﬀungswert bis 01.01.2019 (wie berichtet)	471.6	11.0	76.9	3.4	1.4	564.2
Änderung aufgrund Anpassung Bewertungsgrundsatz	-137.3	-	-	-	-	-137.3
Angepasster Anschaﬀungswert bis 01.01.2019	334.3	11.0	76.9	3.4	1.4	426.9
Änderung im Konsolidierungskreis	-	3.7	-	-	-	3.7
Investitionen	-	0.2	5.8	3.5	0.7	10.2
Devestitionen/Stilllegung	-28.1	-0.0	-0.9	-0.0	-0.0	-29.1
Umgruppierung	-	-	5.0	-3.2	-	1.9
Umrechnungsdiﬀerenzen	-4.5	-0.3	-1.1	-0.0	-0.1	-6.0
Anschaﬀungswert bis 31.12.2019	301.7	14.6	85.6	3.6	2.0	407.6
Kumulierte Abschreibungen am 01.01.2019
(wie berichtet)	224.3	10.9	55.5	-	1.4	292.0
Änderung aufgrund Anpassung Bewertungsgrundsatz	-137.3	-	-	-	-	-137.3
Angepasste kumulierte Abschreibungen am 01.01.2019	87.0	10.9	55.5	-	1.4	154.8
Änderung im Konsolidierungskreis	-	0.4	-	-	-	0.4
Planmässige Abschreibungen	27.4	0.2	8.0	-	0.0	35.6
Ausserplanmässige Abschreibungen	-	-	0.0	-	-	0.0
Kumulierte Abschreibungen auf Devestitionen/Stilllegung	-28.1	-0.0	-0.9	-	-0.0	-29.0
Umgruppierung	-	-	-	-	-	-
Umrechnungsdiﬀerenzen	-1.3	-0.4	-0.9	-	-0.0	-2.7
Kumulierte Abschreibungen am 31.12.2019	84.9	11.1	61.7	-	1.3	159.0
Nettobuchwert am 31.12.2019	216.7	3.5	23.9	3.6	0.7	248.5

1 Im 2020 wurde die Pulyka GmbH akquiriert. Aus dem Kauf resultierte ein Goodwill von CHF 0.6 Millionen.

Neu wird vollständig abgeschriebener Goodwill in der Folgeperiode ausgebucht. Der Spiegel zu den immateriellen Anlagen wurde daher für die Periode 2019 entsprechend angepasst.

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10. Sachanlagen

Anzahlungen
Unbebaute	Grundstücke	Installa-	Maschinen	und Anlagen	Übrige
in Mio. CHF	Grundstücke	und Bauten	tionen	und Anlagen	im Bau	Sachanlagen	Total
Nettobuchwert am 01.01.2020	17.0	674.4	110.7	312.0	129.9	58.7	1 302.6
Anschaﬀungswert bis 01.01.2020	17.0	1 255.3	348.4	978.7	129.9	210.1	2 939.2
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	0.0	-	0.1	0.2
Investitionen	-	18.1	14.8	41.2	121.5	16.0	211.7
Devestitionen/Stilllegung	-	-25.1	-4.4	-37.0	-1.2	-9.8	-77.5
Umgruppierung	0.2	4.9	10.6	28.1	-51.5	4.1	-3.7
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.1	-4.2	-0.0	-4.5	-0.6	-0.7	-10.1
Anschaﬀungswert bis 31.12.2020	17.1	1 248.9	369.3	1 006.5	198.1	219.8	3 059.8
Kumulierte Abschreibungen am 01.01.2020	-	580.8	237.7	666.7	-	151.4	1 636.6
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	0.0	-	0.1	0.1
Planmässige Abschreibungen	-	30.3	18.7	55.3	-	19.1	123.4
Ausserplanmässige Abschreibungen	-	1.4	-	0.5	-	-	1.8
Kumulierte Abschreibungen auf Devestitionen/
Stilllegung	-	-19.5	-4.4	-34.4	-	-9.9	-68.2
Umgruppierung	-	0.3	-3.3	0.7	-	0.4	-1.9
Umrechnungsdiﬀerenzen	-	-1.4	-0.1	-2.8	-	-0.6	-4.9
Kumulierte Abschreibungen am 31.12.2020	-	591.9	248.7	685.9	-	160.5	1 687.0
Nettobuchwert am 31.12.2020	17.1	657.0	120.7	320.6	198.1	59.3	1 372.8
Im Nettobuchwert enthaltenes Finanzierungsleasing	-	-	-	0.4	-	0.0	0.5
Nettobuchwert am 01.01.2019	17.8	645.3	110.2	283.6	135.3	51.3	1 243.5
Anschaﬀungswert bis 01.01.2019	17.8	1 234.7	334.5	959.0	135.3	202.1	2 883.2
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-	-
Investitionen	-	28.1	12.2	50.6	124.3	20.6	235.8
Devestitionen/Stilllegung	-	-51.6	-4.6	-66.8	-0.2	-17.6	-140.8
Umgruppierung	-0.1	59.3	6.9	50.5	-126.4	7.9	-1.9
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.7	-15.3	-0.6	-14.6	-3.1	-3.0	-37.1
Anschaﬀungswert bis 31.12.2019	17.0	1 255.3	348.4	978.7	129.9	210.1	2 939.2
Kumulierte Abschreibungen am 01.01.2019	-	589.3	224.2	675.4	-	150.8	1 639.8
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-	-
Planmässige Abschreibungen	-	33.1	18.6	53.5	-	18.4	123.5
Ausserplanmässige Abschreibungen	-	14.6	-	11.9	-	0.9	27.4
Kumulierte Abschreibungen auf Devestitionen/
Stilllegung	-	-50.8	-4.6	-65.5	-	-16.6	-137.5
Umgruppierung	-	-	-0.1	0.1	-	-0.0	-0.0
Umrechnungsdiﬀerenzen	-	-5.4	-0.4	-8.7	-	-2.1	-16.6
Kumulierte Abschreibungen am 31.12.2019	-	580.8	237.7	666.7	-	151.4	1 636.6
Nettobuchwert am 31.12.2019	17.0	674.4	110.7	312.0	129.9	58.7	1 302.6
Im Nettobuchwert enthaltenes Finanzierungsleasing	-	-	-	0.5	-	0.1	0.6
73

11. Finanzverbindlichkeiten

in Mio. CHF	31.12.2020	Anteil	31.12.2019	Anteil
Kontokorrente	4.7	0.5 %	4.0	0.5 %
Kurzfristige Bankdarlehen	1.0	0.1 %	9.4	1.1 %
Leasingverbindlichkeiten	0.1	0.0 %	0.0	0.0 %
Anleihensobligationen	-	-	-	-
Kurzfristige Finanzverbindlichkeiten	5.8	0.7 %	13.3	1.5 %
Langfristige Bankdarlehen	37.8	4.3 %	39.0	4.4 %
Leasingverbindlichkeiten	0.1	0.0 %	0.2	0.0 %
Anleihensobligationen	825.0	95.0 %	825.0	94.0 %
Langfristige Finanzverbindlichkeiten	862.8	99.3 %	864.2	98.5 %
Finanzverbindlichkeiten	868.7	100.0 %	877.5	100.0 %
Fälligkeitsstruktur Finanzverbindlichkeiten
Fällig innert eines Jahres	5.8	0.7 %	13.3	1.5 %
Fällig innert zweier Jahre	190.1	21.9 %	0.8	0.1 %
Fällig innert dreier und mehr Jahren	672.7	77.4 %	863.4	98.4 %
Finanzverbindlichkeiten	868.7	100.0 %	877.5	100.0 %
Finanzverbindlichkeiten nach Währungen
CHF	867.5	99.9 %	876.4	99.9 %
EUR	1.1	0.1 %	1.1	0.1 %
Übrige Währungen	0.0	0.0 %	0.1	0.0 %
Finanzverbindlichkeiten	868.7	100.0 %	877.5	100.0 %
Zinssätze
Bankdarlehen
Leasingverbindlichkeiten
74

0.53 %-5.00 % 1.75 %-5.00 %

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Anleihensobligationen
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 175 Millionen
Valorennummer	21 226 733 / ISIN CH0212267337
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	16. Mai 2022 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 200 Millionen
Valorennummer	39 867 890 / ISIN CH0398678901
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	1. Februar 2024 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 300 Millionen
Valorennummer	31 251 268 / ISIN CH0312512681
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	24. März 2025 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 150 Millionen
Valorennummer	39 867 891 / ISIN CH0398678919
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	1. Februar 2028 zum Nennwert
75

1.75 % 9 Jahre

0.375 % 6 Jahre

0.625 % 9 Jahre

0.75 % 10 Jahre

12. Rückstellungen

Bedingte
Personal-	Latente	Kaufpreis-	Übrige
in Mio. CHF	vorsorge	Steuern	zahlungen	Restrukturierung	Rückstellungen	Total
Rückstellungen am 01.01.2020	20.8	59.4	10.3	1.6	18.6	110.8
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-
Bildung	2.4	1.0	0.2	-	6.7	10.2
Auﬂösung/Verwendung	-1.9	-7.3	-0.3	-1.6	-2.4	-13.6
Umgruppierung	-	-	-	-	-	-
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.0	-0.0	0.0	-0.0	-0.0	-0.2
Rückstellungen am 31.12.2020	21.2	53.0	10.2	-	22.8	107.3
kurzfristig	1.0	-	10.0	-	6.2	17.2
langfristig	20.2	53.0	0.2	-	16.6	90.1
Rückstellungen am 01.01.2019	23.2	67.0	10.0	-	16.5	116.7
Änderung im Konsolidierungskreis	-	-	-	-	-	-
Bildung	0.6	11.4	0.3	1.7	5.4	19.4
Auﬂösung/Verwendung	-2.7	-9.6	-	-	-3.6	-15.9
Umgruppierung	-	-	-	-	0.4	0.4
Umrechnungsdiﬀerenzen	-0.3	-9.4	-	-0.0	-0.2	-9.9
Rückstellungen am 31.12.2019	20.8	59.4	10.3	1.6	18.6	110.8
kurzfristig	1.3	-	-	1.6	3.5	6.4
langfristig	19.4	59.4	10.3	-	15.1	104.4
Personalvorsorge

Die Rückstellungen für die Personalvorsorge entsprechen dem wirtschaftlichen Anteil (Verpﬂichtung) der Bell Food Group zum entsprechenden Bilanzstichtag gemäss Anhang 16 - Personalvorsorge.

Bedingte Kaufpreiszahlungen

Die bedingten Kaufpreiszahlungen stehen in Zusammenhang mit Unternehmensübernahmen.

Übrige Rückstellungen

Die Rückstellungen für Dienstaltersgeschenke bilden den grössten Teil der übrigen Rückstellungen. Die Berechnung erfolgt unternehmensspeziﬁsch und berücksichtigt verschiedene Unsicherheitsfaktoren.

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13. Erwerb/Veräusserung von Unternehmen und Unternehmensteilen

2020

Im Geschäftsjahr wurden die folgenden wesentlichen Transaktionen durchgeführt:

Asset Deals, Bell International

Im Geschäftsjahr 2020 fanden zwecks Reorganisation verschiedene Asset Deals im Geschäftsbereich Bell International statt. Darunter fallen der Verkauf des Produktionswerks in Saint-André (FR) per 30. Juni 2020, der Verkauf der Logistikaktivitäten von Bell Benelux (BE) per 31. August 2020, der Verkauf der Produktionsaktivitäten von Abraham Benelux (BE) per 30. Oktober 2020 sowie der Verkauf des Werks in Perbál (HU) per 28. Oktober 2020. Es wurden insgesamt Aktiven mit einem Restbuchwert von rund CHF 8.7 Millionen ausgebucht und ein Gewinn aus Verkauf Anlagevermögen von CHF 4.7 Millionen realisiert. Diesem Gewinn stehen jedoch Kosten und Garantierückstellungen im Zusammenhang mit den Asset Deals gegenüber womit der Netto-Eﬀekt auf das Ergebnis unwesentlich ist. Bis zum 31. Dezember 2020 wurden insgesamt rund 210 Mit-arbeitende von den Käuferparteien übernommen. Weitere rund 70 Mitarbeitende gehen per 28. Februar 2021 mit dem Betriebsübergang von Saint-André an Isla Délice über.

in Mio. CHF

2019	MicroPast International AG
Art der Transaktion	Kauf
Zeitpunkt des Kaufs/Verkaufs	05.2019
Beteiligungsquote	100 %
Flüssige Mittel	-
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	0.1
Vorräte	-
Patente	3.3
Sachanlagen	-
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	-
Finanzverbindlichkeiten	-
Veräusserung deutsches Wurstwarengeschäft

Am 24. Juni 2019 hat die Bell Food Group den Verkauf des deutschen Wurstwarengeschäfts bekannt gegeben. Die deutschen Werke in Suhl und in Börger sind nach der Genehmigung der zuständigen Wettbewerbsbehörden Ende Juli 2019 in Form eines Betriebsübergangs an die Zur Mühlen Gruppe veräussert worden. Über die Kaufmodalitäten wurde Stillschweigen vereinbart. Organisatorisch gehörte das Wurstwarengeschäft zum Geschäftsbereich Bell International und erzielte im Jahr 2019 einen Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen von CHF 46.4 Millionen.

14. Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen

in Mio. CHF	2020	Anteil	2019	Anteil
Umsatz nach Land
Schweiz, Liechtenstein	2 643.7	65 %	2 562.2	63 %
Deutschland	735.1	18 %	810.8	20 %
Österreich	234.0	6%	217.7	5%
Frankreich	139.0	3%	135.8	3%
Polen	69.9	2%	79.9	2%
Benelux	60.6	1%	57.7	1%
Ungarn	43.6	1%	52.2	1%
Grossbritannien	39.5	1%	38.2	1%
Spanien	33.8	1%	33.8	1%
Tschechische Republik	18.2	0%	22.6	1%
Rumänien	15.9	0%	16.5	0%
Italien	7.7	0%	10.7	0%
Übrige Länder	33.2	1%	40.0	1%
Umsatz nach Land	4 074.3	100 %	4 078.2	100 %
Umsatz nach Produktgruppen
Frischﬂeisch	898.2	22 %	886.8	22 %
Charcuterie	1 001.5	25 %	1 024.2	25 %
Geﬂügel	882.3	22 %	840.8	21 %
Seafood	209.2	5%	182.9	4%
Convenience	1 066.9	26 %	1 113.5	27 %
Übriger Umsatz	16.2	0%	30.0	1%
Umsatz nach Produktgruppen	4 074.3	100 %	4 078.2	100 %
Überleitung zu Nettoerlös
Nebenerlöse	55.6	59.8
Erlösminderungen	-110.4	-125.0
Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen	4 019.4	4 013.0
78

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15. Segmentberichterstattung

Bell	Bell	Bell Food
2020	Schweiz	International	Convenience	Konsolidierung	Group
Absatz	Mio. kg	126.6	206.8	197.9	-4.6	526.7
Warenumsatz	Mio. CHF	2 079.7	977.6	1 062.0	-45.1	4 074.3
Investition in Sachanlagen/Software	Mio. CHF	78.1	38.6	112.7	-	229.4
Personalbestand	FTE	3 504	3 469	5 070	-	12 043
2019
Absatz	Mio. kg	124.0	213.0	199.9	-4.2	532.7
Warenumsatz	Mio. CHF	1 999.4	1 017.1	1 105.0	-43.3	4 078.2
Investition in Sachanlagen/Software	Mio. CHF	63.6	51.4	130.1	-	245.0
Personalbestand	FTE	3 383	3 775	5 037	-	12 195

Abweichend zur ergänzenden Fachempfehlung für kotierte Unternehmen (Swiss GAAP FER 31) sieht der Verwaltungsrat der Bell Food Group AG im Interesse der Gesellschaft aus folgenden Gründen von der Veröﬀentlichung der detaillierten Segmentergebnisse ab:

1. Rückschlüsse auf die Preisgestaltung

Das Produktsortiment der Bell Food Group unterscheidet sich je Segment. Während im Segment Bell Schweiz ein breites Sortiment an Frischﬂeisch, Geﬂügel, Seafood und Charcuterie vermarktet wird, beschränken sich die Sortimente in den übrigen Segmenten auf die speziﬁschen Warengrup- pen Charcuterie, Geﬂügel und Convenience. Rückschlüsse auf die Preisgestaltung in diesen Warengruppen wären bei einer Oﬀenlegung von Segmentergebnissen entsprechend leicht möglich. Dadurch hätte die Bell Food Group einen erheblichen Wettbewerbsnachteil.

2. Beeinträchtigung der Verhandlungsposition

Der europäische Markt zeichnet sich durch eine geringe Anzahl Marktteilnehmer auf dem Beschaﬀungs- und Absatzmarkt aus. Gleichzeitig gibt es dazwischen eine Vielzahl von Verarbeitern/Produzenten. Die Bell Food Group ist eines der wenigen Unternehmen in der Branche, das ihre Ergebnisse und Finanzzahlen veröﬀentlicht. Die Oﬀenlegung von detaillierten Segmentergebnissen hätte zur Folge, dass sich dadurch in Bezug zur Konkurrenz die Verhandlungsposition der Bell Food Group gegenüber Abnehmern und Lieferanten verschlechtern würde.

Geschäftsbericht der Bell Food Group 2020
Anhang zur Konzernrechnung
16. Personalaufwand
in Mio. CHF	2020	2019
Löhne und Gehälter	526.0	540.3
Sozialleistungen	87.0	85.2
Vorsorgeaufwand	37.8	33.9
Fremdlöhne	133.3	136.3
Übriger Personalaufwand	15.1	22.8
Personalaufwand	799.1	818.5
Personalvorsorge
Vorsorgeaufwand

Über-/ Unterdeckung

in Mio. CHF

Patronale Fürsorgestiftung

31.12.2020 -

Vorsorgeeinrichtungen ohne Über-/Unterdeckung

Vorsorgeeinrichtungen mit Überdeckung1

20.3

Vorsorgeeinrichtungen mit Unterdeckung

Vorsorgeeinrichtungen ohne eigene Aktiven Personalvorsorge

- 20.3

31.12.2020	31.12.2019
-	- - - - -20.8 -20.8
-
-
-
-21.2
-21.2

Auf die
Periode
Wirtschaftlicher Anteil	abgegrenzte
der Bell Food Group	Beiträge	im Personalaufwand
2020	2020	2019
-	-	-
10.6	10.6	11.5
25.7	25.7	23.3
-	-	-
-	1.5	-0.9
36.3	37.8	33.9

Veränderung zum Vorjahr

erfolgsneutral 2 2020

erfolgswirksam 2020

-1.0 1.5

1 Da bei der Erstellung dieses Geschäftsberichts die Jahresrechnungen der Vorsorgeeinrichtungen nach Swiss GAAP FER 26 per 31. Dezember 2020 noch nicht vorlagen, wurden die Überdeckungen entweder aus dem letzten verfügbaren Abschluss hergeleitet oder zusammen mit der Vorsorgeeinrichtung eine Schätzung der Überdeckung vorgenommen. Ein wirtschaftlicher Nutzen wird nicht aktiviert.
2 Auszahlungen, Währungsumrechnungen und Veränderungen im Konsolidierungskreis.

Im Berichtsjahr 2020 haben die Mitarbeitenden der Schweizer Hügli-Gesellschaften zur CPV/CAP Pensionskasse Coop gewechselt. Daraus ergibt sich eine Verschiebung von einer Vorsorgeeinrichtung ohne Über-/Unterdeckung zu einer Vorsorgeeinrichtung mit Überdeckung.

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17. Finanzergebnis

in Mio. CHF	2020	2019
Zinsertrag	0.4	0.3
Gewinn (+)/Verlust (-) Wertschriften	0.2	0.0
Gewinn (+)/Verlust (-) Fremdwährungstransaktionen	-3.4	-9.6
Gewinn (+)/Verlust (-) Veräusserung Beteiligungen	-	-
Sonstiger Finanzaufwand	-1.2	-1.1
Zinsaufwand	-7.6	-8.7
Finanzergebnis	-11.6	-19.1
18. Steuern
in Mio. CHF	2020	2019
Bezahlte Steuern und Veränderung der geschuldeten Steuern	34.7	27.9
Erfolgswirksame Veränderung der latenten Steuern	-6.4	1.8
Steuern	28.3	29.7
Ausgewiesener Unternehmensgewinn vor Steuern (EBT)	147.0	79.2
Gewichteter Konzernsteuersatz	17.9 %	19.7 %
Erwarteter Steueraufwand	26.2	15.6
Steuerlich nicht absetzbare Kosten	4.6	5.3
Einﬂuss Nichtaktivierung Verlustvorträge	12.3	22.4
Verwendung von nicht aktivierten Verlustvorträgen	-0.7	-
Einﬂuss unterschiedliche Steuersätze	-10.7	-15.3
Anpassung latente Steuern	-5.5	1.5
Periodenfremde und sonstige Ertragssteuern	2.1	0.2
Ausgewiesener Ertragssteueraufwand	28.3	29.7

Im Geschäftsjahr 2020 wurde die Steuersatzüberleitung umfassend überarbeitet, um die Transparenz und Verständlichkeit zu erhöhen. Die Vergleichs- zahlen für das Geschäftsjahr 2019 wurden entsprechend angepasst.

Ertragssteueransprüche aus Verlustvorträgen werden in der Bell Food Group nicht aktiviert. Der latente Ertragssteueranspruch für noch nicht genutzte steuerliche Verlustvorträge beläuft sich per 31. Dezember 2020 auf CHF 66.2 Millionen (Vorjahr: CHF 60.2 Millionen).

Sondereinﬂuss latente Steuern

Aufgrund der Umsetzung der «Steuerreform und AHV-Finanzierung» (STAF) waren die Ertragssteuern 2019 mit CHF 1.5 Millionen zusätzlich belastet. Im 2020 fand eine gruppeninterne Reﬁnanzierung statt, weshalb latente Steuern in der Höhe von CHF 5.8 Millionen auf Konzerndarlehen über-ﬂüssig und aufgelöst wurden.

19. Eigene Aktien

Anzahl in Stk.	Wert	Anzahl in Stk.	Wert
in Mio. CHF	2020	2019
Stand per 01.01.	11 037	3.3	6 424	2.3
Zukäufe	5 000	1.2	10 000	2.6
Veräusserungen	-8 400	-2.4	-5 387	-1.6
Stand per 31.12.	7 637	2.2	11 037	3.3

Die Zukäufe eigener Aktien wurden mit einem durchschnittlichen Transaktionspreis von CHF 249.97 (Vorjahr: CHF 257.45) abgewickelt. Der durch-schnittliche Transaktionspreis der Veräusserungen belief sich auf CHF 286.06 (Vorjahr: CHF 299.39).

20. Gewinn pro Aktie

2020	2019
Aktienbestand am 31.12.	6 285 712	6 285 712
Zeitgewichtete Anzahl ausstehender Aktien	6 274 889	6 276 570
Jahresgewinn	in TCHF	118 640	49 612
Reingewinn pro Aktie	in CHF, verwässert und unverwässert	18.91	7.90

Für die Berechnung des Ergebnisses pro Aktie werden die gehaltenen eigenen Aktien nicht berücksichtigt. Es sind keine Optionen, Wandelanleihen oder Ähnliches ausstehend. Entsprechend besteht kein Unterschied zwischen dem verwässerten und dem unverwässerten Ergebnis pro Aktie.

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21. Transaktionen mit nahestehenden Personen und Gesellschaften

Gesellschaften der

Transaktionen mit:	Total
in Mio. CHF	31.12.2020	31.12.2019	31.12.2020	31.12.2019	31.12.2020	31.12.2019
Bilanz
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	140.1	143.8	0.2	0.8	140.3	144.5
Sonstige kurzfristige Forderungen	-	-	-	-	-	-
Aktive Rechnungsabgrenzungen	-	0.1	-	-	-	0.1
Finanzanlagen	-	-	-	-	-	-
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	6.4	13.1	2.8	6.5	9.2	19.6
Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten	-	-	-	-	-	-
Passive Rechnungsabgrenzungen	14.6	6.4	-	-	14.6	6.4
Finanzverbindlichkeiten	-	-	-	-	-	-
Erfolgsrechnung	2020	2019	2020	2019	2020	2019
Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen	2 060.2	1 988.4	8.7	12.3	2 068.9	2 000.8
Waren- und Materialaufwand	30.7	28.3	7.7	8.7	38.4	36.9
Personalaufwand	1.7	1.9	-	-	1.7	1.9
Mieten	8.1	7.7	-	-	8.1	7.7
Energie, Betriebs- und Hilfsmaterial	2.2	2.8	-	-	2.2	2.8
Reparaturen und Unterhalt	2.8	2.4	-	-	2.8	2.4
Fremdtransporte	0.7	0.5	-	-	0.7	0.5
Werbung	5.9	5.8	-	-	5.9	5.8
Sonstiger Betriebsaufwand	3.1	3.8	-0.1	-0.1	3.0	3.7
Finanzergebnis	-0.0	-0.0	-	-	-0.0	-0.0
Dividenden	2020	2019	2020	2019	2020	2019
Erhaltene Dividenden	-	-	0.4	0.4	0.4	0.4
Bezahlte Dividenden	-22.9	-22.9	-	-	-22.9	-22.9

Coop-Gruppe

Übrige Nahestehende

Beschreibung der Transaktionen mit Gesellschaften der Coop-Gruppe

Mit Coop besteht ein Liefer- und Abnahmevertrag. Der Vertrag gilt auf unbestimmte Zeit und kann mit einer Frist von zwölf Monaten jeweils auf das Jahresende gekündigt werden. Die Belieferung von Coop erfolgt zu marktüblichen Bedingungen unter Berücksichtigung der Abnahmevolu-men. Die Erlösminderungen beinhalten Mengen- und Umsatzboni, die auf Jahresbasis mit einem Businessplan im Voraus vereinbart werden.

Beschreibung der Transaktionen mit übrigen Nahestehenden

Unter den übrigen Nahestehenden werden alle Transaktionen mit Gesellschaften ausgewiesen, an denen entweder die Bell Food Group oder die Coop-Gruppe zu mindestens 20 Prozent und höchstens 50 Prozent beteiligt ist, womit ein wesentlicher Einﬂuss besteht.

22. Langfristige Verpﬂichtungen und Eventualverbindlichkeiten

in Mio. CHF	31.12.2020	31.12.2019
Nicht bilanzierte Leasingverpﬂichtungen	3.0	3.1
Fällig innert eines Jahres	1.5	1.9
Fällig innert zweier Jahre	0.9	0.9
Fällig innert dreier und mehr Jahre	0.6	0.3
Verpﬂichtungen aus langfristigen Verträgen gegenüber Dritten	59.0	55.8
Fällig innert eines Jahres	8.6	8.9
Fällig innert zweier Jahre	8.4	7.6
Fällig innert dreier und mehr Jahre	42.1	39.3
Verpﬂichtungen aus langfristigen Verträgen gegenüber Nahestehenden	4.7	4.7
Fällig innert eines Jahres	0.5	0.5
Fällig innert zweier Jahre	0.5	0.5
Fällig innert dreier und mehr Jahre	3.8	3.8
Gesamtbetrag der Bürgschaften, Garantien und Pfandbestellungen zugunsten Dritter	0.2	0.2
Gesamtbetrag der verpfändeten Aktiven zu Buchwerten	15.6	8.7
Eventualverbindlichkeiten1	7.0	10.0

1 Die Bell Food Group ist in verschiedene Rechtsfälle in Zusammenhang mit dem operativen Geschäft involviert. Es wurden keine Rückstellungen gebildet, da die Bell Food Group zum Abschluss-stichtag davon ausgeht, dass wesentliche negative ﬁnanzielle Auswirkungen für das Unternehmen eher unwahrscheinlich sind.

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23. Wesentliche Beteiligungen der Bell Food Group

Nachfolgend sind alle wesentlichen Beteiligungen der Bell Food Group aufgeführt. Inaktive Gesellschaften und gewisse Gesellschaften mit geringem Einﬂuss auf die konsoliderte Bilanz (Anteil an den Aktiven kleiner als 2 %) oder die konsolidierte Erfolgsrechnung (Anteil am Jahres-gewinn kleiner als 2 %) sind nicht aufgeführt.

in Mio.
Firmenname	Sitz	Tätigkeitsfelder
Bell Schweiz
Bell Schweiz AG	Basel (CH)	Frischﬂeisch, Geﬂügel,	■	CHF	20.0
Charcuterie, Seafood
Geiser AG	Schlieren (CH)	Frischﬂeisch, Charcuterie	■	CHF	0.5
Bell International
Bell Deutschland Holding GmbH	Seevetal (DE)	Verwaltung	■	EUR	0.0
Bell Deutschland GmbH & Co. KG	Seevetal (DE)	Charcuterie	■	EUR	1.0
Bell Production Services GmbH & Co. KG	Seevetal (DE)	Charcuterie	■	EUR	0.5
Bell Schwarzwälder Schinken GmbH	Schiltach (DE)	Charcuterie	■	EUR	0.0
Bell España Alimentación S.L.U.	Casarrubios del Monte (ES)	Charcuterie	■	EUR	0.6
Abraham Benelux S.A.	Libramont-Chevigny (BE)	Charcuterie	■	EUR	1.3
Bell Verwaltungs GmbH	Seevetal (DE)	Verwaltung	■	EUR	0.0
Interfresh Food GmbH	Seevetal (DE)	Verwaltung	■	EUR	0.1
Bell Benelux Holding N.V.	Zellik (BE)	Verwaltung	■	EUR	5.3
Bell Benelux N.V.	Zellik (BE)	Handel	■	EUR	0.6
Bell Nederland B.V.	Breda (NL)	Handel	■	EUR	2.7
Bell Logistics N.V.	Zellik (BE)	Logistik	■	EUR	2.4
Bell France Holding SAS	Teilhède (FR)	Verwaltung	■	EUR	20.0
Bell France SAS	St-André-sur-Vieux-Jonc (FR)	Charcuterie	■	EUR	1.2
Salaison Polette & Cie SAS	Teilhède (FR)	Charcuterie	■	EUR	2.6
Maison de Savoie SAS	Aime (FR)	Charcuterie	■	EUR	1.6
Le Saloir de Mirabel SARL	Riom (FR)	Charcuterie	■	EUR	0.2
Le Saloir de Virieu SAS	Virieu-le-Grand (FR)	Charcuterie	■	EUR	1.2
Val de Lyon SAS	St-Symphorien-sur-Coise (FR)	Charcuterie	■	EUR	1.0
H.L. Verwaltungs-GmbH	Pfaﬀstätt (AT)	Verwaltung	■	EUR	0.3
Hubers Landhendl GmbH	Pfaﬀstätt (AT)	Geﬂügel	■	EUR	0.1
Süddeutsche Truthahn AG	Ampﬁng (DE)	Geﬂügel	■	EUR	6.2
Brüterei Schlierbach GmbH	Pettenbach (AT)	Geﬂügel	■	EUR	0.6
Frisch Express GmbH	Pfaﬀstätt (AT)	Logistik	■	EUR	0.0
VTE-Beteiligungs GmbH + Co. KG	Ampﬁng (DE)	Verwaltung	■	EUR	3.3
Bell Polska Sp. z o.o.	Niepołomice (PL)	Charcuterie	■	PLN	10.0
ZIMBO Perbál Húsipari Termelö Kft.1	Perbál (HU)	Charcuterie	■	HUF	400.0
■ Vollkonsolidierung
❍ Equity-Methode

1 Im März 2020 hat die Bell Food Group die verbleibenden 0.25 % Minderheitsanteile an der ZIMBO Perbál Húsipari Termelö Kft. erworben.

Beteiligung in % per 31.12.

Grundkapital
per 31.12.2020	2020	2019
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
95.0 %	95.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	99.8 %
85

23. Wesentliche Beteiligungen der Bell Food Group (Fortsetzung)

in Mio.

Beteiligung in % per 31.12.

Firmenname	Sitz	Tätigkeitsfelder
Convenience
Hilcona AG	Schaan (LI)	Convenience	■
Hilcona Gourmet SA	Orbe (CH)	Convenience	■
Hilcona Feinkost GmbH	Leinfelden-Echterdingen (DE)	Convenience	■
Hilcona Holding AG	Zug (CH)	Verwaltung	■	CHF
Eisberg Holding AG	Dänikon (CH)	Verwaltung	■	CHF
Eisberg AG	Dällikon (CH)	Convenience	■	CHF
Eisberg Österreich GmbH	Marchtrenk (AT)	Convenience	■	EUR
Eisberg Hungary Kft.	Gyál (HU)	Convenience	■	HUF
Eisberg Spolka z o.o.	Legnica (PL)	Convenience	■	PLN
Eisberg srl	Pantelimon (RO)	Convenience	■	RON
E.S.S.P. España 2000 SL	Aguilas (ES)	Convenience	■	EUR
Sylvain & CO SA	Champvent (CH)	Convenience	■	CHF
Hügli Holding AG	Steinach (CH)	Verwaltung	■	CHF
Hügli Nährmittel AG	Steinach (CH)	Convenience	■	CHF
Hügli Nährmittel Erzeugung Ges.mbH	Hard (AT)	Convenience	■	EUR
Hügli Nahrungsmittel GmbH	Radolfzell (DE)	Convenience	■	EUR
Granovita S.A.	La Vall d'Uixó (ES)	Convenience	■	EUR
Hügli UK Ltd.	Redditch (UK)	Convenience	■	GBP
Bresc B.V.	Sleeuwijk (NL)	Convenience	■	EUR
Ali-Big Industria Alimentare s.r.l.	Brivio (IT)	Convenience	■	EUR
Hügli Food s.r.o.	Zásmuky u Kolína (CZ)	Convenience	■	CZK
Hügli Food Élelmiszeripari Kft.	Budapest (HU)	Convenience	■	HUF
Hügli Food Polska sp. z o.o.	Lódz (PL)	Convenience	■	PLN
Hügli Food Slovakia s.r.o.	Trnava (SK)	Convenience	■	EUR
Assoziierte Beteiligungen
Centravo Holding AG	Zürich (CH)	Nebenprodukte	❍	CHF
GVFI International AG	Basel (CH)	Fleischhandel	❍	CHF
Baltic Vianco OÜ	Sänna, Rõuge vald (EE)	Viehhandel	❍	EUR
■ Vollkonsolidierung
❍ «Equity-Methode»
86

Grundkapital
per 31.12.2020	2020	2019
CHF	100.0 %	100.0 %
CHF	100.0 %	100.0 %
EUR	100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
100.0 %	100.0 %
29.7 %	29.7 %
26.0 %	24.8 %
33.3 %	33.3 %

1.0

167.0

10.0

25.5

80.0

0.6

0.0

0.7

0.1

3.5

0.4

0.0

0.1

0.5

1.1

0.8

0.5

0.0

0.1

3.0

0.1

0.0

2.0 3.0

0.8

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Bericht zur Prüfung der Konzernrechnung

Bericht der Revisionsstelle an die Generalversammlung der Bell Food Group AG, Basel

Prüfungsurteil

Wir haben die Konzernrechnung der Bell Food Group AG und ihrer Tochtergesellschaften (der Konzern) - bestehend aus der Konzernbilanz zum 31. Dezember 2020, der Konzernerfolgsrechnung, dem Konzerneigen- kapitalnachweis und der Konzerngeldﬂussrechnung für das dann endende Jahr, sowie dem Konzernanhang, einschliesslich einer Zusammenfassung bedeutsamer Rechnungslegungsmethoden - geprüft.

Nach unserer Beurteilung vermittelt die Konzernrechnung (Seiten 62 bis 86) ein den tatsächlichen Verhält-nissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage des Konzerns zum 31. Dezember 2020 sowie dessen Ertragslage und Geldﬂüsse für das dann endende Jahr in Übereinstimmung mit den Swiss GAAP FER und entspricht dem schweizerischen Gesetz.

Grundlage für das Prüfungsurteil

Wir haben unsere Prüfung in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Gesetz und den Schweizer Prüfungs- standards (PS) durchgeführt. Unsere Verantwortlichkeiten nach diesen Vorschriften und Standards sind im Abschnitt «Verantwortlichkeiten der Revisionsstelle für die Prüfung der Konzernrechnung» unseres Berichts weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Konzern unabhängig in Übereinstimmung mit den schweize- rischen gesetzlichen Vorschriften und den Anforderungen des Berufsstands und wir haben unsere sonstigen beruﬂichen Verhaltenspﬂichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt.

Wir sind der Auﬀassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unser Prüfungsurteil zu dienen.

Berichterstattung über besonders wichtige Prüfungssachverhalte aufgrund Rundschreiben 1/2015 der Eidgenössischen Revisionsaufsichtsbehörde

Umsatzlegung

Besonders wichtige Prüfungssachverhalte sind solche Sachverhalte, die nach unserem pﬂichtgemässen Ermessen am bedeutsamsten für unsere Prüfung der Jahresrechnung des aktuellen Zeitraums waren. Diese Sachverhalte wurden im Zusammenhang mit unserer Prüfung der Jahresrechnung als Ganzes und bei der Bildung unseres Prüfungsurteils hierzu berücksichtigt, und wir geben kein gesondertes Prüfungsurteil zu diesen Sachverhalten ab.

Umsatzlegung

Prüfungssachverhalt

Unsere Vorgehensweise

Die Umsatzlegung erfolgt, wenn Nutzen und Risiken aus dem Verkauf der Produkte auf den Käufer überge-gangen sind. Der Umsatz wird netto abzüglich Erlös-minderungen ausgewiesen, welche vor allem mengen-und preisabhängige Kundenboni beinhalten.

Der Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen ist eine wesentliche Grundlage für die Beurteilung des Geschäftsverlaufs des Konzerns und liegt daher im Fokus interner Zielsetzungen und Entwicklungs-erwartungen der Öﬀentlichkeit, von Finanzanalysten, institutionellen Anlegern, wichtigen Gläubigern und anderen interessierten Personen. Als zentrale Position in der Erfolgsrechnung ist der Nettoerlös aus Liefe-rungen und Leistungen deshalb von grosser Bedeutung für den Konzern.

Entsprechend fokussierten wir uns in diesem Bereich bei der Prüfung auf das Vorhandensein von Um-satztransaktionen sowie die korrekte Erfassung der Kundenboni.

Im Rahmen unserer Prüfung haben wir die Angemessen-heit der Rechnungslegungsgrundsätze im Zusammen-hang mit der Umsatzlegung des Konzerns beurteilt. Für die Beurteilung der korrekten Umsatzlegung haben wir unter anderem folgende Prüfungshandlungen durchgeführt:

- Analyse des Prozesses zur Umsatzlegung und zur periodengerechten Erfassung und Beurteilung, ob die Werteﬂüsse vollständig und richtig in den Büchern abgebildet werden; dabei haben wir die Schlüsselkon-trollen betreﬀend die Umsatzlegung identiﬁziert und anschliessend mittels Stichproben auf ihre Wirksam-keit geprüft. Zur Unterstützung unserer Prüfungshand-lungen setzten wir unsere IT-Spezialisten ein.
- Abstimmung der Umsätze und Erlösminderungen mit Gesellschaften der Coop-Gruppe mit der Gegenpartei
- Stichprobenweise Prüfung, ob mengen- und preis-abhängige Kundenboni vollständig und korrekt dargestellt sind; dabei haben wir die Vereinbarungen mit wesentlichen Kunden mit den Berechnungen der Boni und den tatsächlich verbuchten Werten abgestimmt.
- Prüfung des Vorhandenseins der Umsätze mittels stichprobeweisen Abgleiches von Rechnungen, korrespondierender Bestellungen und Nachweis für den Gefahrenübergang an den Kunden; dabei haben wir die Verkaufstransaktionen kurz vor dem Bilanzstichtag auch auf korrekte Periodenabgrenzung geprüft.

Im Weiteren haben wir geprüft, ob die Rechnungslegungs-grundsätze zur Umsatzlegung zutreﬀend beschrieben und oﬀengelegt wurden.

Weitere Informationen zur Umsatzlegung sind an folgenden Stellen im Anhang der Konzernrechnung enthalten:

- Bewertungsgrundsätze Seite 67 - 14. Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen Seite 78

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Verantwortlichkeiten des Verwaltungsrates für die Konzernrechnung

Der Verwaltungsrat ist verantwortlich für die Aufstellung einer Konzernrechnung, die in Übereinstimmung mit den Swiss GAAP FER und den gesetzlichen Vorschriften ein den tatsächlichen Verhältnissen entspre-chendes Bild vermittelt, und für die internen Kontrollen, die der Verwaltungsrat als notwendig feststellt, um die Aufstellung einer Konzernrechnung zu ermöglichen, die frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung der Konzernrechnung ist der Verwaltungsrat dafür verantwortlich, die Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Geschäftstätigkeit zu beurteilen, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Geschäftstätigkeit - sofern zutreﬀend - anzugeben sowie dafür, den Rechnungslegungs- grundsatz der Fortführung der Geschäftstätigkeit anzuwenden, es sei denn, der Verwaltungsrat beabsichtigt, entweder den Konzern zu liquidieren oder Geschäftstätigkeiten einzustellen, oder hat keine realistische Alternative dazu.

Verantwortlichkeiten der Revisionsstelle für die Prüfung der Konzernrechnung

Unsere Ziele sind, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob die Konzernrechnung als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und einen Bericht abzugeben, der unser Prüfungsurteil beinhaltet. Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Mass an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Gesetz und den PS durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung, falls eine solche vorliegt, stets aufdeckt.

Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesent- lich angesehen, wenn von ihnen einzeln oder insgesamt vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie die auf der Grundlage dieser Konzernrechnung getroﬀenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Nutzern beeinﬂussen.

Als Teil einer Prüfung in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Gesetz und den PS üben wir während der gesamten Prüfung pﬂichtgemässes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus:

- identiﬁzieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen in der Konzernrechnung, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unser Prüfungsurteil zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als ein aus Irrtümern resultierendes, da dolose Handlungen betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irrefüh-rende Darstellungen oder das Ausserkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
- gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung relevanten internen Kontrollsystem, um Prüfungs- handlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit des internen Kontrollsystems des Konzerns abzugeben.
- beurteilen wir die Angemessenheit der angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der dargestellten geschätzten Werte in der Rechnungslegung und damit zusammenhängenden Angaben.

- schlussfolgern wir über die Angemessenheit der Anwendung des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Geschäftstätigkeit durch den Verwaltungsrat sowie auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegeben- heiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Geschäfts- tätigkeit aufwerfen kann. Falls wir die Schlussfolgerung treﬀen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpﬂichtet, in unserem Bericht auf die dazugehörigen Angaben im Anhang der Konzernrechnung aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser Prüfungsurteil zu modiﬁ- zieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Berichts erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch die Abkehr des Konzerns von der Fortführung der Geschäftstätigkeit zur Folge haben.
- beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt der Konzernrechnung einschliesslich der Angaben im Anhang sowie, ob die Konzernrechnung die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse in einer Weise wiedergibt, dass eine sachgerechte Gesamtdarstellung erreicht wird.
- erlangen wir ausreichende geeignete Prüfungsnachweise zu den Finanzinformationen der Einheiten oder Geschäftstätigkeiten innerhalb des Konzerns, um ein Prüfungsurteil zur Konzernrechnung abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Überwachung und Durchführung der Prüfung der Konzernrechnung. Wir tragen die Alleinverantwortung für unser Prüfungsurteil.

Wir tauschen uns mit dem Verwaltungsrat bzw. dessen zuständigem Ausschuss aus, unter anderem über den geplanten Umfang und die geplante zeitliche Einteilung der Prüfung sowie über bedeutsame Prüfungs-feststellungen, einschliesslich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung erkennen.

Wir geben dem Verwaltungsrat bzw. dessen zuständigem Ausschuss auch eine Erklärung ab, dass wir die relevanten beruﬂichen Verhaltensanforderungen zur Unabhängigkeit eingehalten haben, und tauschen uns mit ihnen über alle Beziehungen und sonstigen Sachverhalte aus, von denen vernünftigerweise angenommen werden kann, dass sie sich auf unsere Unabhängigkeit auswirken, und - sofern zutreﬀend - über Massnahmen zur Beseitigung von Gefährdungen oder getroﬀene Schutzmassnahmen.

Wir bestimmen von den Sachverhalten, über die wir uns mit dem Verwaltungsrat bzw. dessen zuständigem Ausschuss ausgetauscht haben, diejenigen Sachverhalte, die am bedeutsamsten für die Prüfung der Kon- zernrechnung des aktuellen Zeitraums waren und daher die besonders wichtigen Prüfungssachverhalte sind. Wir beschreiben diese Sachverhalte in unserem Bericht, es sei denn, Gesetze oder andere Rechtsvor-schriften schliessen die öﬀentliche Angabe des Sachverhalts aus oder wir bestimmen in äusserst seltenen Fällen, dass ein Sachverhalt nicht in unserem Bericht mitgeteilt werden soll, weil vernünftigerweise erwar-tet wird, dass die negativen Folgen einer solchen Mitteilung deren Vorteile für das öﬀentliche Interesse übersteigen würden.

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
62 Konzernrechnung Bell Food Group
92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Bericht zu sonstigen gesetzlichen und anderen rechtlichen Anforderungen

In Übereinstimmung mit Art. 728a Abs. 1 Ziﬀ. 3 OR und dem Schweizer Prüfungsstandard 890 bestätigen wir, dass ein gemäss den Vorgaben des Verwaltungsrates ausgestaltetes internes Kontrollsystem für die Aufstellung der Jahresrechnung existiert.

Wir empfehlen, die vorliegende Konzernrechnung zu genehmigen.

KPMG AG

Jürg Meisterhans Zugelassener Revisionsexperte Leitender Revisor

Carolin Widenmayer Zugelassene Revisionsexpertin

Basel, 2. Februar 2021

Jahresrechnung der Bell Food Group AG

Bilanz

in Mio. CHF

Flüssige Mittel Wertschriften

Sonstige kurzfristige Forderungen

Sonstige kurzfristige Forderungen Konzerngesellschaften Aktive Rechnungsabgrenzung

Umlaufvermögen

Finanzanlagen

Darlehen an Konzerngesellschaften Übrige FinanzanlagenBeteiligungen

Anlagevermögen

Mehrheitsbeteiligungen Minderheitsbeteiligungen

Aktiven

Kurzfristige Finanzverbindlichkeiten Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten

Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten Konzerngesellschaften Passive Rechnungsabgrenzung

Kurzfristiges Fremdkapital

Langfristige Finanzverbindlichkeiten Langfristiges Fremdkapital

Fremdkapital

Aktienkapital

Gesetzliche Kapitalreserven

Reserven aus Kapitaleinlagen

Übrige Kapitalreserven

Gesetzliche Gewinnreserven Freiwillige Gewinnreserven Eigene Aktien Jahresgewinn

Eigenkapital

Passiven

31.12.2019

Anteil

50.9

1.8

0.0

54.2

1.6

108.6

4.9 %

896.0

2.4

1 206.7

10.2

2 115.3

95.1 %

2 223.9

100.0 %

7.0

0.1

36.3

9.5

53.0

2.4 %

865.0

38.9 %

918.0

41.3 %

3.1

568.1

8.3

10.0

710.0

-3.3

9.7

1 305.9
58.7 %
2 223.9

100.0 %

10 Editorial
13 Lagebericht
39 Corporate Governance
53 Vergütungsbericht
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92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Erfolgsrechnung

in Mio. CHF	2020	2019
Beteiligungserträge	154.2	97.5
Übrige Finanzerträge	23.8	21.1
Übrige Erträge	3.1	3.0
Ertrag	181.1	121.5
Verwaltungsaufwand	1.9	2.5
Übriger Betriebsaufwand	3.7	0.7
Wertberichtigungsaufwand	80.0	98.0
Finanzaufwand	11.7	9.7
Aufwand	97.3	110.9
Jahresgewinn vor Steuern	83.8	10.6
Steuern	0.9	0.9
Jahresgewinn nach Steuern	83.0	9.7
93

Anhang zur Jahresrechnung

Angewandte Grundsätze

Die Jahresrechnung basiert auf den Grundsätzen der kaufmännischen Buchführung und Rechnungslegung gemäss schweizerischem Obligatio-nenrecht. Es werden die durch das Gesetz vorgegebenen Grundsätze angewendet. Aktiven und Passiven in Fremdwährung werden am Bilanz-stichtag zum Stichtagskurs in Schweizer Franken bewertet.

Beteiligungen und Darlehen werden zu Anschaﬀungswerten unter Berücksichtigung von Wertberichtigungen bilanziert. Wertschriften werden zu Börsenkursen am Bilanzstichtag bewertet.

Alle Werte sind einzeln gerundet.

Angaben und Erläuterungen zur Jahresrechnung

1. Vollzeitstellen

Es sind weniger als zehn Vollzeitstellen vorhanden.

2. Direkte Steuern

Die Kapitalsteuern werden in der Erfolgsrechnung unter der Position «Übriger Betriebsaufwand» ausgewiesen. Die Ertragssteuern werden unter der Position «Steuern» ausgewiesen.

3. Ergänzende Erläuterungen zur Erfolgsrechnung

Im Rahmen der Bereinigung der juristischen Gruppen-Struktur wurden in der Bell Food Group AG die Beteiligungsbuchwerte neu aufgeteilt. Der daraus entstehende Beteiligungsertrag und Wertberichtigungsaufwand betragen jeweils CHF 80.0 Millionen und heben sich somit gegen-seitig auf. Die Anpassung konnte ohne Steuereﬀekt durchgeführt werden.

in Mio. CHF	2020	2019
4. Gesamtbetrag der verpfändeten Aktiven zu handelsrechtlichen Buchwerten	-	-
5. Gesamtbetrag der Bürgschaften, Garantieverpﬂichtungen und Pfandbestellungen1	1.2	1.2
6. Verbindlichkeiten aus nicht bilanziertem operativem Leasing	-	-
7. Verpﬂichtungen aus langjährigen Miet- und Baurechtsverträgen	-	-
fällig innert eines Jahres	-	-
fällig innert zweier Jahre	-	-
fällig innert dreier und mehr Jahre	-	-
8. Verbindlichkeiten gegenüber Personalvorsorgeeinrichtungen	-	-
9. Nettoauﬂösung stiller Reserven	-	-
10. Wesentliche Aktionäre
Coop-Gruppe Genossenschaft, Basel	66.29 %	66.29 %

1 Die Gesellschaft haftet solidarisch und unbeschränkt für alle aus der Mehrwertsteuergruppe entstehenden Verpﬂichtungen (Steuern, Zinsen, allfällige Bussen) sowie für das Cash Pooling innerhalb der Bell Food Group.

10 Editorial
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11. Eigene Aktien

2020

2019

Anzahl	Ø-Kurs CHF	in Mio. CHF
Bestand am 01.01.	11 037	299	3.3
Zugang eigene Aktien	5 000	250	1.2	10 000	257	2.6
Abgang eigene Aktien	-8 400	286	-2.4	-5 387	299	-1.6
Eigene Aktien am 31.12.	7 637	282	2.2	11 037	299	3.3

Anzahl	Ø-Kurs CHF	in Mio. CHF
6 424	365	2.3

Pro Kalenderjahr können sämtliche Mitarbeitenden der Bell Food Group 100 Aktien der Bell Food Group AG zum Preis von 80 Prozent des dem vorangegangenen Kalendermonat entsprechenden Werts beziehen. Dazu kann für die Geschäftsleitung und die Mitglieder des Oberen Manage-ments die Erfolgsbeteiligung zur Hälfte in Titeln der Bell Food Group AG ausgerichtet werden. Die Verbuchung der in diesem Rahmen abgege-benen Titel erfolgt über den Personalaufwand in der Firma des Arbeitgebers zum angerechneten Kurs im Zuteilungszeitpunkt. Die innerhalb des Mitarbeiterbeteiligungsprogramms abgegebenen Titel unterliegen einem vierjährigen Veräusserungsverbot.

Im Rahmen der Mitarbeiter- und Erfolgsbeteiligung wurden insgesamt 8 400 (Vorjahr: 5 387) eigene Aktien abgegeben.

12. Anleihensobligationen per 31.12.2020

Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 175 Millionen
Valorennummer	21 226 733 / ISIN CH0212267337
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	16. Mai 2022 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 200 Millionen
Valorennummer	39 867 890 / ISIN CH0398678901
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	1. Februar 2024 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 300 Millionen
Valorennummer	31 251 268 / ISIN CH0312512681
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	24. März 2025 zum Nennwert
Art der Anleihe	Anleihe mit Aufstockungsmöglichkeit
Nominalbetrag	CHF 150 Millionen
Valorennummer	39 867 891 / ISIN CH0398678919
Zinssatz
Laufzeit
Rückzahlung	1. Februar 2028 zum Nennwert
95

1.75 % 9 Jahre

0.375 % 6 Jahre

0.625 % 9 Jahre

0.75 % 10 Jahre

13. Beteiligungsrechte

Zum jeweiligen Bilanzstichtag haben die Mitglieder des Verwaltungsrates und der Gruppenleitung folgende Anzahl Aktien der Bell Food Group AG gehalten:

2020	2019
Aktienbesitz Verwaltungsrat am 31.12.	Stück	Stück
Hansueli Loosli, VR-Präsident	1 320	1 220
Irene Kaufmann, Vizepräsidentin1	N/A	1 212
Joos Sutter, Vizepräsident2	0	N/A
Thomas Hinderer, Mitglied2	100	N/A
Andreas Land, Mitglied1	N/A	700
Doris Leuthard, Mitglied	20	0
Werner Marti, Mitglied	970	970
Jean G. Villot, Mitglied	234	234
Philipp Wyss, Mitglied	0	0
1 Per 12. Mai 2020 aus dem Verwaltungsrat ausgeschieden.
2 Per 12. Mai 2020 in den Verwaltungsrat gewählt.
Aktienbesitz Mitglieder Gruppenleitung am 31.12.	Stück	Stück
Lorenz Wyss	1 806	1 400
Volker Baltes1	274	100
Xavier Buro1	320	100
Marco Tschanz	1 381	1 058
1 Volker Baltes und Xavier Buro sind per 1. Juli 2019 in die Gruppenleitung eingetreten.
14. Wesentliche Beteiligungen

Die wesentlichen Beteiligungen der Bell Food Group AG sind dem Geschäftsbericht auf Seite 85 und 86 zu entnehmen.

15. Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Keine

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92 Jahresrechnung Bell Food Group AG

Verwendung Bilanzgewinn und Reserven

Antrag des Verwaltungsrates über die Verwendung des Bilanzgewinnes und der Reserven

Der Verwaltungsrat beantragt der Generalversammlung für das Geschäftsjahr 2020 eine Ausschüttung von CHF 6.50 je Aktie. Die Ausschüttung soll zu 50 Prozent aus dem Jahresergebnis und zu 50 Prozent aus den «Reserven aus Kapitaleinlagen» erfolgen.

Ausschüttung	Zuweisung
in CHF	Vor Verwendung	an Aktionäre	Reserven	Nach Verwendung
Jahresgewinn	82 965 398	-20 428 564	-62 536 834	-
Reserven aus Kapitaleinlagen	550 812 627	-20 428 564	-	530 384 063
Gesetzliche Gewinnreserven	10 000 000	-	-	10 000 000
Freiwillige Gewinnreserven	702 384 455	-	62 536 834	764 921 289
Ausschüttung an die Aktionäre	40 857 128
Ausschüttung je Aktie	6.50
Bemerkungen zur Ausschüttung

Die Ausschüttung aus den Reserven aus Kapitaleinlagen erfolgt nach Umgliederung in die freiwilligen Gewinnreserven (CHF 3.25 pro Aktie).

Die Höhe der Dividendenausschüttung ist von der Höhe der dividendenberechtigten Aktien zum Zeitpunkt der Ausschüttung abhängig.

Auf eigenen Aktien erfolgt keine Ausschüttung.

Bericht zur Prüfung der Jahresrechnung

Bericht der Revisionsstelle an die Generalversammlung der Bell Food Group AG, Basel

Prüfungsurteil

Wir haben die Jahresrechnung der Bell Food Group AG - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2020, der Erfolgsrechnung für das dann endende Jahr sowie dem Anhang, einschliesslich einer Zusammenfassung bedeutsamer Rechnungslegungsmethoden - geprüft.

Nach unserer Beurteilung entspricht die Jahresrechnung (Seiten 92 bis 97) für das am 31. Dezember 2020 endende Jahr dem schweizerischen Gesetz und den Statuten.

Grundlage für das Prüfungsurteil

Wir haben unsere Prüfung in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Gesetz und den Schweizer Prü- fungsstandards (PS) durchgeführt. Unsere Verantwortlichkeiten nach diesen Vorschriften und Standards sind im Abschnitt «Verantwortlichkeiten der Revisionsstelle für die Prüfung der Jahresrechnung» unseres Berichts weitergehend beschrieben. Wir sind von der Gesellschaft unabhängig in Übereinstimmung mit den schwei-zerischen gesetzlichen Vorschriften und den Anforderungen des Berufsstands und wir haben unsere sons-tigen beruﬂichen Verhaltenspﬂichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt.

Wir sind der Auﬀassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unser Prüfungsurteil zu dienen.

Berichterstattung über besonders wichtige Prüfungssachverhalte aufgrund Rundschreiben 1/2015 der Eidgenössischen Revisionsaufsichtsbehörde

Bewertung der Beteiligungen und Darlehen an Konzerngesellschaften

Besonders wichtige Prüfungssachverhalte sind solche Sachverhalte, die nach unserem pﬂichtgemässen Ermessen am bedeutsamsten für unsere Prüfung der Jahresrechnung des aktuellen Zeitraums waren. Diese Sachverhalte wurden im Zusammenhang mit unserer Prüfung der Jahresrechnung als Ganzes und bei der Bildung unseres Prüfungs-urteils hierzu berücksichtigt, und wir geben kein gesondertes Prüfungsurteil zu diesen Sachverhalten ab.

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Bell AG published this content on 12 February 2021 and is solely responsible for the information contained therein. Distributed by Public, unedited and unaltered, on 12 February 2021 08:15:12 UTC.

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Zeitraum

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Unternehmensprofil

Die Bell Food Group AG, ehemals Bell AG, ist ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen, das hauptsächlich in der Produktion und dem Vertrieb von Fleisch tätig ist. Das Unternehmen hat fünf Produktgruppen. Die Produktgruppe Frischfleisch befasst sich mit der Lieferung von SB-Fleischprodukten für den Einzelhandel und Produkten für die Gastronomie sowie mit Waadtländer Spezialitäten. Die Produktgruppe Charcuterie (eigene und zugekaufte) bietet küchenfertige Produkte an, sowohl unter der Marke Bell als auch unter einer Reihe von Eigenmarken der Kunden. Die Produktgruppe Geflügel bietet verschiedene Geflügelprodukte sowie Fleischspezialitäten wie Kaninchen, Wild, Strauß und Känguru an. Die Produktgruppe Convenience bietet fertig gekochte saisonale Convenience-Produkte an, wie z.B. heimischen und importierten Fisch. Innerhalb der Produktgruppe Seafood bietet das Unternehmen frische und tiefgekühlte Meeresfrüchte an. Zu den Marken der Bell Food Group AG gehören u.a. Bell, Hilcona und Eisberg.

Sektor

Lebensmittel

Termine

15.08.2024 - Q2 2024 Ergebnisveröffentlichung (geplant)

Mehr Unternehmensinformationen

Ergebnisentwicklung

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Ratings für Bell Food Group AG

Trading Rating

Investment Rating

ESG Refinitiv

C+

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Anzahl Analysten

Letzter Schlusskurs

267 CHF

Mittleres Kursziel

300 CHF

Abstand / Durchschnittliches Kursziel

+12,36 %

Analystenschätzungen

Verlauf des Gewinns je Aktie

Entwicklung der Schätzungen

Quartalsumsätze - Abweichungsrate

Unternehmenstermine

Sektor Schlachtung und Verarbeitung von Tieren

	% 1. Jan.	Kap.
BELL FOOD GROUP AG	+5,12 %	1,85 Mrd.
TYSON FOODS, INC.	+15,33 %	22,1 Mrd.
HORMEL FOODS CORPORATION	+9,53 %	19,26 Mrd.
HENAN SHUANGHUI INVESTMENT & DEVELOPMENT CO.,LTD.	+0,86 %	12,9 Mrd.
JBS S.A.	-4,22 %	10,44 Mrd.
PILGRIM'S PRIDE CORPORATION	+31,16 %	8,6 Mrd.
BRF S.A.	+21,07 %	5,54 Mrd.
LDC	+4,64 %	2,77 Mrd.
MAPLE LEAF FOODS INC.	-5,98 %	2,13 Mrd.
ZHEJIANG HUATONG MEAT PRODUCTS CO., LTD.	+3,37 %	1,84 Mrd.

Schlachtung und Verarbeitung von Tieren