Analysten zufolge haben die gestiegene Nachfrage von Fleischverpackern und die niedrigeren Futtermittelpreise die Bargeldpreise für Rinder höher als normal gehalten. Auch die Großhandelspreise für Rindfleisch blieben bis in die Sommersaison hinein deutlich höher, was Händler als Zeichen für die Nachfrage der US-Verbraucher werteten.
Doch dieser Trend hat sich seit dem 4. Juli-Wochenende gedreht.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums fielen die Preise für Rindfleisch in Boxen am Montagmorgen um $0,65 auf $321,41 pro Zentner (cwt), während Select um $1,01 auf $303,32 pro cwt stieg.
"Das könnte ein Zeichen dafür sein, dass die Verbraucher zwar immer noch Rindfleisch kaufen wollen, sich aber nach billigeren Alternativen umsehen, z.B. nach Hackfleisch", sagte Dan Norcini, ein unabhängiger Viehhändler.
Die CME-August-Futures für Lebendrinder schlossen 0,250 Cent niedriger bei 182,125 Cent pro Pfund. CME August Feeders schlossen 0,125 Cent höher bei 258,775 Cent pro Pfund.
Die Terminkontrakte für mageres Schweinefleisch zogen am Montag zu Beginn der Sitzung an, da sich Leerverkäufe auflösten und neue Käufer auf den Markt drängten, so Norcini.
Aufgrund von Nachfragesorgen beendeten die Futures für mageres Schweinefleisch den Tag jedoch niedriger.
Am Montagmorgen meldete das USDA gemischte Werte für den Ausschnitt von Schweinefleisch. Der Preis für Schlachtkörper lag bei $98,65 pro cwt, ein Minus von 19 Cents, während die Preise für Bäuche um $2,13 auf $122,41 pro cwt stiegen.
Die chinesische Schweinefleischproduktion ist im zweiten Quartal gegenüber dem Vorjahr geschrumpft, wie aus Regierungsdaten vom Montag hervorgeht. Damit ist sie im zweiten Quartal in Folge auf Jahresbasis gesunken, da die schwache Nachfrage in einer sich abschwächenden Wirtschaft die Schlachtraten begrenzt.
Die CME-August-Futures für magere Schweine schlossen 0,025 Cent niedriger bei 88,425 Cent pro Pfund. Die Futures für magere Schweine für Oktober schlossen 0,375 Cent niedriger bei 69,775 Cents pro Pfund. (Berichterstattung von P.J. Huffstutter; Redaktion: Shailesh Kuber)
