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Barry Callebaut AG ist ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen, das in der Lebensmittelindustrie tätig ist. Das Unternehmen produziert Kakao-, Schokoladen- und Süßwarenprodukte für die Lebensmittelindustrie, von industriellen Lebensmittelherstellern bis hin zu handwerklichen und professionellen Anwendern von Schokolade, wie Chocolatiers, Konditoren, Bäckern, Hotels, Restaurants oder Caterern. Der Herstellungsprozess umfasst alle Stufen der Wertschöpfungskette von Kakao und Schokolade, von der Beschaffung der Rohstoffe bis zur Auslieferung der fertigen Produkte. Die weltweiten Aktivitäten des Unternehmens sind in vier geografische Segmente unterteilt: Globaler Kakao, Europa, Nord- und Südamerika und Asien-Pazifik. Das Unternehmen betreibt mehr als 50 Schokoladen- und Kakaofabriken und ist in über 30 Ländern vertreten. Das Unternehmen betreibt Nyonkopa, eine lizenzierte Einkaufsgesellschaft mit Sitz in Ghana, als Tochtergesellschaft.