Rindfleisch gilt als eines der emissionsintensivsten Nahrungsmittel, insbesondere in Brasilien, wo die Nahrungsmittelproduktion mit der Abholzung von Wäldern verbunden ist, die viel Kohlenstoff binden.
Chinas staatliche Behörde für Marktregulierung hat sich mit brasilianischen Institutionen getroffen, um Methoden zur Gewährleistung der Transparenz der Rindfleischlieferkette und die Einrichtung einer grenzüberschreitenden Rückverfolgbarkeitsplattform zu besprechen, so CCTV. Weitere Informationen zum Zeitplan wurden nicht gegeben.
Die Länder haben sich darauf geeinigt, dass ein einheitlicher globaler Standard für das Rückverfolgbarkeitssystem von zentraler Bedeutung ist, der auch bei der Bekämpfung von gefälschtem Rindfleisch helfen würde.
Chinesische Unternehmen haben lange Zeit dem Preis den Vorrang vor der Nachhaltigkeit gegeben, gewinnen aber langsam an Interesse für umweltfreundlichere Lieferungen.
Im Gegensatz zu den Nachhaltigkeitsbemühungen im Westen, die oft von den Verbrauchern ausgehen, wird der Wandel in China in erster Linie durch politische Signale und den Druck der Investoren vorangetrieben.
Händler und Nachhaltigkeitsanalysten sagen jedoch, dass höhere Kosten und logistische Herausforderungen die Nachfrage nach nachhaltigen Waren wahrscheinlich begrenzen werden.
Nach Angaben der Umweltorganisation The Nature Conservancy ist die Viehzucht in Brasilien für fast 24% der weltweiten jährlichen Abholzung der Tropenwälder und für etwa 10% der gesamten globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich.
Die Weidehaltung von Rindern ist die häufigste ursprüngliche Nutzung abgeholzter Flächen im Amazonasgebiet und der angrenzenden Cerrado-Savanne. Diese Praxis unterliegt strengen gesetzlichen Beschränkungen, wird aber illegal fortgesetzt.
Nach Angaben des chinesischen Zolls importierte China im Jahr 2023 2,74 Millionen Tonnen Rindfleisch, wovon mehr als 40 % von dem südamerikanischen Produzenten stammten. (Berichterstattung von Mei Mei Chu; Bearbeitung durch Barbara Lewis)
