Wide Open Agriculture Ltd. gab ein Update zu mehreren Meilensteinen seines Projekts für pflanzliche Proteine, die im Plan liegen. Dazu gehören der Beginn eines globalen Probenahmeprogramms und die erfolgreiche standardisierte Produktion von Buntine Protein® im Pilotmaßstab. Globales Probenahmeprogramm: In den letzten beiden Quartalen hat das Unternehmen erfolgreich Geschäftsbeziehungen zu potenziellen Abnehmern und Partnern in Australien, Europa, Nordamerika und Asien aufgebaut. WOA hat neue Vertraulichkeitsvereinbarungen unterzeichnet und führt mit über 25 Unternehmen Gespräche über Probenahmen.

Die Gespräche verlaufen weiterhin positiv und basieren auf den Eigenschaften von Buntine Protein®: hoher Proteingehalt, neutraler Geschmack, Farbe, Nicht-GVO-Status und Geliereigenschaften. Die Proben wurden in mehreren Paketen (bis zu 1 kg) zusammen mit dem aktualisierten Produktinformationsformular (PIF) von Buntine Protein® versandt. Die Unternehmen haben auch technische Anwendungsrichtlinien für die Verwendung von Buntine Protein® zur Herstellung von Milch-, Joghurt- und Nudelrezepten auf Pflanzenbasis erhalten.

Die technischen Anwendungsrichtlinien unterstützen die Empfängerunternehmen dabei, die Eignung von Buntine Protein® für Rezepturen und Produktformulierungen schnell zu beurteilen. Eigene Produktion von Buntine Protein®: Die Pilotanlage von WOA produziert erfolgreich Buntine Protein® auf einer konstanten Basis. Die Produktion erfüllt die Erwartungen von WOA hinsichtlich Proteinkonzentration, Farbe, Geschmack und Geliereigenschaften.

Die Pilotanlage befindet sich nun in der Hochlaufphase der Produktion. Die technischen und betrieblichen Erfahrungen von WOA wurden in Standardarbeitsanweisungen (SOPs) dokumentiert, die eine wiederholbare tägliche Produktion ermöglichen. WOA führt weiterhin Gespräche mit Lebensmittel- und Zutatenherstellern, die Partnerschaftsvereinbarungen zur Abnahme und Herstellung von Buntine Protein® anstreben.

Die Struktur der Partnerschaftsvereinbarungen, die derzeit untersucht werden, umfasst Möglichkeiten zur Lizenzvergabe, Joint Ventures und Auftragsherstellung. WOA ist bestrebt, sein geistiges Eigentum zu schützen und hat erfahrene Patent- und IP-Rechtsberater engagiert.