Laut Project Café 2023, einer Publikation des World Coffee Portal, gibt es in den Vereinigten Staaten, dem weltweit größten Abnehmer des Getränks, jetzt 38.411 Marken-Kaffeeshops, das sind 2,8 % mehr als vor der Coronavirus-Pandemie.

Die größten Kaffeeanbieter des Landes - Starbucks Corp, Dunkin' und Panera Bread - haben ihre Präsenz auf dem US-Markt auf 15.650, 9.262 bzw. 2.173 Läden ausgebaut, so der Bericht.

Die meisten Kaffeeketten verzeichneten im Jahr 2022 Umsatzsteigerungen im Vergleich zum vorangegangenen 12-Monats-Zeitraum, so der Bericht, wobei 46% von ihnen ein Umsatzwachstum von 5% oder mehr erreichten.

In dem Bericht heißt es jedoch, dass "anhaltende Personalknappheit und eine sich abzeichnende Lebenshaltungskostenkrise kurz- bis mittelfristig erhebliche Herausforderungen für die Branche darstellen".

Was die Gewohnheiten angeht, so heißt es, dass sich die Branche nach den Veränderungen während der Pandemie weiter entwickelt.

"Vorbestellungen, Lieferung und Drive-Thru werden auch in Zukunft bestehen bleiben, da die Verbraucher weiterhin einen erhöhten Wunsch nach Bequemlichkeit haben.

Dutch Bros mit Sitz in Oregon, das 603 Geschäfte betreibt, war mit 28% die am schnellsten wachsende große US-Markenkette.

Blank Street Coffee, das durch eine Private-Equity-Finanzierung unterstützt wird, wurde in dem Bericht auch wegen seines schnellen Wachstums hervorgehoben. Sie startete mitten in der Pandemie im Mai 2020 und hat bisher 40 Läden in New York City und Boston eröffnet und will bis zum Ende des Jahres 100 Standorte haben.