PAYDAY 3 ist im Xbox Game Pass, auf Xbox Series X|S, Playstation 5, Epic Games Store, Steam und GeForce NOW erschienen. In den ersten Stunden nach dem Start erreichte PAYDAY 3 auf allen Plattformen einen Spitzenwert von mehr als 220.000 gleichzeitigen Spielern (CCU) und 924.204 Einzelspielern (DAU). Starbreeze Nebula hat derzeit 2.483.004 registrierte Benutzer.

Als die Spielerzahlen ihren Höhepunkt erreichten, waren die Matchmaking- und Spielserver nicht in der Lage, die Nachfrage zu befriedigen, so dass das Spiel ab etwa 21.45 Uhr MESZ nicht mehr zugänglich war. Starbreeze hat zusammen mit Partnern und Anbietern von Matchmaking und Servern die ganze Nacht hindurch daran gearbeitet, die Ursache zu finden und die volle Funktionalität aller Online-Dienste wiederherzustellen. Im Laufe der Nacht wurden mehrere Fehlerbehebungen und Patches für die Serverinfrastruktur vorgenommen, aber die Matchmaking-Dienste funktionieren derzeit noch nicht wie vorgesehen.