SGS : Ab Februar 2019 gilt eine neue Version des BRC-Standards
Am 30. November 2018 um 15:30 Uhr
Teilen
30. Nov 2018
Für die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln sorgen weltweit gültige Standards wie etwa der BRC Global Standard for Food Safety. Ab Februar 2019 ersetzt die BRC-Version 8 die Vorläufer-Version 7.
Für die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln sorgen weltweit gültige Standards wie etwa der BRC Global Standard for Food Safety. Ab Februar 2019 ersetzt die BRC-Version 8 die Vorläufer-Version 7.
Es ist ein absolutes Muss: Lebensmittel müssen eine hohe Qualität haben - vor allem aber müssen sie unbedenklich sein. Supermärkte etwa nehmen nur neue Produkte auf, wenn deren Hersteller nach bestimmten Standards arbeiten und unabhängige Prüfinstitute wie etwa SGS Institut Fresenius bestätigen, dass diese Vorgaben eingehalten werden.
Revision des BRC-Standards
Einer dieser Standards ist der weltweit gültige BRC Global Standard for Food Saftey: Auf dessen Basis zertifizieren Experten von SGS Institut Fresenius Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder verpacken. Weil ständig neue Anforderungen hinzukommen, werden die Standards immer wieder überarbeitet. Das gilt auch für den BRC. Ab Februar 2019 tritt BRC 8 an die Stelle der Vorläufer-Version 7.
Ein zertifizierter Lebensmittelhersteller kann gegenüber seinem Kunden beispielsweise nachweisen, dass er für den Herstellungsprozess einen Sicherheitsplan hat und in der Lage ist, mögliche Gefahren und Risiken zu managen. Neu ist auch eine 'Whistleblower-Hotline'. Damit sollen Mitarbeiter in die Lage versetzt werden, mögliche Bedenken hinsichtlich der Qualität und Sicherheit eines Produktes vertraulich an die Geschäftsleitung weiterzugeben. Ein anderes Novum: Stärker als bisher steht das Lieferantenmanagement im Fokus.
Informationen zum Update
Für Unternehmen, die bereits über ein BRC-Zertifikat verfügen, ist es wichtig, über die Updates informiert zu sein und ihre internen Abläufe entsprechend anzupassen. Steht turnusgemäß eine Re-Zertifizierung an, wird nach den neuen Kriterien geprüft. Die SGS informiert in einem kostenfreien on-demand-Webinar (in englischer Sprache) über die wichtigsten Neuerungen.
SGS SA veröffentlichte diesen Inhalt am 30 November 2018 und ist allein verantwortlich für die darin enthaltenen Informationen. Unverändert und nicht überarbeitet weiter verbreitet am 30 November 2018 14:29:04 UTC.
SGS SA ist ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen, das Inspektions-, Prüf-, Test- und Zertifizierungsdienstleistungen anbietet. Die Inspektion umfasst die Überprüfung des Zustands und des Gewichts der gehandelten Waren beim Umschlag, die Qualitäts- und Mengenkontrolle sowie die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Die Prüfdienste werden über ein globales Netzwerk von Prüfeinrichtungen erbracht und prüfen die Qualität, Sicherheit und Leistung von Produkten anhand von Gesundheits-, Sicherheits- und gesetzlichen Standards. Zertifizierungsdienste bestätigen, dass Produkte, Prozesse, Systeme oder Dienstleistungen entweder mit nationalen oder internationalen Normen und Vorschriften oder mit vom Kunden definierten Standards übereinstimmen. Die Verifizierung konzentriert sich darauf, sicherzustellen, dass Produkte und Dienstleistungen den globalen Standards und lokalen Vorschriften entsprechen. Darüber hinaus bietet das Unternehmen über die SGS Academy Schulungsdienste an.