Die Breville Group Limited kündigte die Einführung des Jouleo Turbo Sous Vide an, der ersten Hardware-Evolution des beliebten Jouleo Sous Vide seit seiner Markteinführung im Jahr 2015. Der Jouleo Turbo Sous Vide ist eine Kombination aus dem preisgekrönten Produktdesign und der Technik von Breville sowie der Software von ChefSteps und den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Rezepten, die es Köchen aller Niveaus noch einfacher macht, das Sous Vide-Garen in ihre wöchentliche Routine aufzunehmen. Proprietäre Algorithmen und Software, die aus jahrelangem Verbraucherfeedback und -tests hervorgegangen sind, haben zur fortschrittlichen Jouleo Turbo Technologie geführt, die es dem Einhängethermostaten ermöglicht, perfekt zubereitete Speisen in der Hälfte der Zeit des traditionellen Sous Vide Garens zuzubereiten.

Das bedeutet, dass Köche in der Lage sind, Mahlzeiten in der Hälfte der Zeit perfekt auf den Tisch zu bringen - jedes Mal. In die Software des Jouleo Turbo Sous Vide sind mehr als acht Jahre Forschung und Entwicklung geflossen. Douglas Baldwin, Phd, Brevilles leitender Mathematiker und Lebensmittelexperte, und sein Team haben die gleiche Art von Mathematik, die für die Verfolgung von Raketen im Weltraum verwendet wird, auf das Sous Vide-Verfahren angewandt, um genaue und schnellere Ergebnisse für Köche zu Hause zu gewährleisten. Zu den wichtigsten Eigenschaften des Jouleo Turbo Sous Vide gehören: 1.100 Watt; Spitzenwassertemperatur von 198 Grad Fahrenheit; Connected Cooking mit der Jouleo App: Guided Cooks, Jouleo Autopilot, Primetime, Fortschrittskontrolle, Tipps & Tricks und Sprachaktivierung; visuelles Donenesso, damit die Köche schon vor dem Garen genau die gewünschten Ergebnisse auswählen können; universeller Wannenclip zur einfachen Befestigung an Gefäßen wie Töpfen, Wasserwannen usw.; magnetischer Sockel zur einfachen Befestigung an jedem magnetischen Stahltopf oder induktionsfähigem Kochgeschirr; schlanker Zylinder von nur 12.24 Zoll hoch, mit einem Durchmesser von 1,85 Zoll und einem Gewicht von 1,4 Pfund passt er problemlos in jede Küchenschublade; ein Lineal aus rostfreiem Stahl zum Messen der Proteindicke für das Turbo-Kochen; und WiFi- und Bluetooth-Funktionen mit Sprachaktivierungskonnektivität über Alexa oder Google Voice Assistant.