AgriFORCE Growing Systems Ltd. gab die Kommerzialisierung von UN(THINK) Awakened Flour nach dem erfolgreichen Abschluss des Scale-up Batch-Versuchs bekannt. Die Kommerzialisierung wird Anfang 2023 erfolgen und sich auf Bäckereien in Kanada und den USA konzentrieren, gefolgt von einer Markteinführung im Direktvertrieb an Verbraucher. Wie bereits zu Beginn des Jahres angekündigt, ist Awakened Flour ein Obetter für Youo-Mehl, das ein 100% natürliches, zum Patent angemeldetes Verfahren verwendet, um ein sanft gekeimtes Mehl zu erzeugen, das nahrhafter, leichter verdaulich und geschmacklich besser ist, mit dem zweifachen Proteingehalt von normalem Weizenmehl1.

Das hochpräzise Keimverfahren von AgriFORCE erhöht die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralien, so dass diese vom Körper aufgenommen werden können, und verändert gleichzeitig die Gesamtmenge an Ballaststoffen im Vollkornmehl, was zu einer besseren Darmgesundheit beiträgt. Die Produktion befindet sich derzeit in Saskatoon, Saskatchewan, Kanada, einem der besten und größten Getreideanbaugebiete der Welt. UN(THINK) Foods hat strategische Partnerschaften mit lokalen Nicht-GVO-Lieferanten und spezialisierten Mühlenpartnern geschlossen, die ihr Know-how und ihre Sorgfalt in die Produkte einbringen.