Der August-Kontrakt für magere Schweine an der CME schloss mit einem Plus von 3,400 Cents bei 97,575 Cents pro Pfund, und der Oktober-Kontrakt stieg um 1,800 Cents und schloss bei 82,975 Cents.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) notierte den Großhandelspreis für Schweineschlachtkörper um $ 4,04 höher bei $ 111,99 pro Zentner (cwt) und damit auf dem höchsten Stand seit August letzten Jahres, was auf einen Preissprung bei Schweinebäuchen zurückzuführen war.
Der CME-Index für mageres Schweinefleisch, ein zweitägiger gewichteter Durchschnitt der Kassapreise für Schweine, stieg um 72 Cent auf $98,15 pro cwt und erreichte damit den höchsten Stand seit Mitte September.
Einige Händler führten die Rallye auf die Eindeckung von Leerverkäufen zurück. "Viele Händler haben es satt, auf dem Markt zerhackt zu werden, und gehen an die Seitenlinie", sagte Dan Norcini, ein unabhängiger Viehhändler.
Die Rinderfutures schlossen höher, da die Marktteilnehmer davon ausgingen, dass die Verknappung der US-Rinderbestände die Kassamärkte weiter stützen würde. Wie das USDA im Januar mitteilte, hat die Trockenheit die Rinderbestände in den USA schrumpfen lassen.
"Die Rinderzahlen sind stark rückläufig und ich denke, dass sie bis zum Ende des Jahres weiter sinken werden", sagte Norcini.
Die aktivsten August-Futures für Lebendvieh an der CME schlossen mit einem Plus von 1,625 Cents bei 178,825 Cents pro Pfund, nachdem sie zuvor mit 179,400 Cents einen Höchststand erreicht hatten. Der Oktober-Kontrakt schloss mit einem Plus von 1,775 Cents bei 181,725 Cents, nachdem er seinen Höchststand bei 182,325 Cents erreicht hatte.
Die Futures für August-Futterrinder schlossen 0,900 Cent höher bei 247,150 Cent pro Pfund. (Berichte von Julie Ingwersen; Bearbeitung durch Sonali Paul)
