Die Futures für magere Schweine an der Chicago Mercantile Exchange fielen am Dienstag unter dem Druck der soliden US-Produktion auf den niedrigsten Stand seit Februar, während die Futures für Lebendrinder den höchsten Preis seit März erreichten, so Analysten.

Der Schweinemarkt ist gegenüber dem im letzten Monat erreichten Höchststand um 12% zurückgegangen.

"Jeder kleine Aufschwung, den wir hatten, wurde verkauft", sagte Matt Wiegand, Rohstoffmakler bei FuturesOne.

Die Produktion hat die Futures belastet, da die US-Regierungsdaten zeigen, dass die Schweinefleischverarbeiter in diesem Jahr bisher etwa 50,6 Millionen Schweine geschlachtet haben, gegenüber 50,3 Millionen im letzten Jahr. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden am Dienstag etwa 480.000 Schweine geschlachtet, unverändert gegenüber der Vorwoche, aber mehr als 476.006 Schweine vor einem Jahr.

Die CME-Futures für Juni-Schweine schlossen 0,525 Cent niedriger bei 96,400 Cent pro Pfund, nachdem sie auf den niedrigsten Preis seit dem 14. Februar gefallen waren.

"Wir waren nicht in der Lage, viel Short Coverage zu generieren", sagte Wiegand. "Das sollten wir wahrscheinlich irgendwann sehen."

Auf dem Rindermarkt wird erwartet, dass die Nachfrage nach Rindfleisch in den USA steigen wird, da das bevorstehende Memorial Day-Wochenende den Beginn der sommerlichen Grillsaison einläutet.

Die Händler beobachteten die Großhandelspreise für Rindfleisch, die in der vergangenen Woche stark angestiegen sind. Der Preis für ausgewähltes Rindfleisch in Boxen stieg um $1,95 auf $299,35 pro cwt, während der Preis für ausgewähltes Rindfleisch um $0,75 auf $312,70 pro cwt zurückging, so das USDA.

Laut HedgersEdge.com verdienen die Fleischverarbeiter jetzt Geld mit der Verarbeitung von Rindern zu Rindfleisch, nachdem sie in der vergangenen Woche mehr als $100 pro Stück verloren hatten.

Die Verarbeiter haben mit dem knappen Angebot an Rindern in den USA zu kämpfen, nachdem die Viehzüchter ihre Herden in den letzten Jahren verkleinert haben. Analysten erwarten, dass das USDA am Freitag melden wird, dass die Zahl der Rinder, die am 1. Mai gefüttert wurden, niedriger war als vor einem Jahr.

Der CME-Preis für Lebendvieh im Juni schloss 1,5 Cents höher bei 182,975 Cents pro Pfund. August-Futterrinder stiegen um 1,35 Cents auf 259,825 Cents pro Pfund.