Der CME-Februarkontrakt für Lebendvieh schloss mit einem Plus von 1,900 Cents bei 168,975 Cents pro Pfund, während der Kassakontrakt für Dezember mit einem Plus von 1,250 Cents bei 168,500 Cents schloss.
Der CME-Januar-Kontrakt für Futterrinder stieg um 4,175 Cents und schloss bei 214,700 Cents pro Pfund.
Der feste Schlusskurs am Dienstag markierte eine Pause im Ausverkauf der Lebendrinder-Futures, der Ende September begann, als der Markt historische Höchststände erreichte und Händler dazu veranlasste, Gewinne zu verbuchen und sich um die Verbrauchernachfrage nach hochpreisigem Rindfleisch zu sorgen.
Das offene Interesse an CME-Futures für Lebendvieh ist seither um etwa 20% gesunken, da die verwalteten Fonds ihre Netto-Longposition um etwa zwei Drittel reduziert haben.
Die Großhandelspreise für Rindfleisch sind weiter gesunken. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) ermittelte am Dienstagnachmittag einen Preis von 293,75 $ pro Zentner Rindfleisch, 1,24 $ weniger als am Montag und den niedrigsten Stand seit Mitte April. Ausgewählte Teilstücke fielen um $3,70 auf $259,13 pro cwt.
Die Regierung meldete für Dienstag 126.000 geschlachtete Rinder, mehr als 125.000 vor einer Woche, aber weniger als 129.000 vor einem Jahr.
Die CME-Futures für magere Schweine gaben nach, wobei die aktivsten Februar-Futures um 1,450 Cents auf 69,350 Cents je Pfund fielen.
Der USDA-Preis für Schweineschlachtkörper lag am Dienstagnachmittag bei $84,67 pro cwt, 24 Cent höher als am Montag. (Bericht von Julie Ingwersen; Bearbeitung durch Rashmi Aich)
