Muscle Maker, Inc. gab bekannt, dass es eine Lizenzvereinbarung mit Saladcraft getroffen hat, einem Konzept für selbst zusammengestellte Salatschüsseln, das mehr als 60 einzigartige, hochwertige Salatzutaten und proprietäre, handgefertigte Dressings bietet. Die Vereinbarung ermöglicht es Pokemoto-Franchisenehmern, Saladcraft in einer bestehenden Pokemoto-Filiale als Ghost Kitchen-Konzept über Lieferplattformen von Drittanbietern wie Ubereats, DoorDash oder Grubhub anzubieten. Pokemoto-Franchisenehmer können Saladcraft auch als eigenständiges Kombi-Restaurantkonzept in denselben vier Wänden wie Pokemoto eröffnen, sofern die Räumlichkeiten dies zulassen.

Dies ist eine Erweiterung der kürzlich angekündigten Kombi-Restaurant-Strategie, die es Franchisenehmern ermöglicht, neue Einnahmequellen in ein bestehendes Restaurant zu integrieren, mit dem Ziel, die Gemeinkosten zu senken und das vorhandene Personal und die Einrichtungen zu nutzen. Wie Pokemoto bietet Saladcraft eine Reihe von fünf charakteristischen Salatkreationen an, aus denen die Gäste wählen können, oder sie können sich ihre eigene Salatschüssel aus einer breiten Palette von Basen, Proteinen, frischem Obst und Gemüse, Crunch, Nüssen und einer Liste von vierzehn handgefertigten Dressings zusammenstellen. Saladcraft bietet auch hausgemachte Suppen und Beilagen aus frischen Früchten der Saison an, die jede Schüssel ergänzen.