Darden Restaurants, Eigentümer der Olive Garden-Kette, prognostizierte am Donnerstag einen Jahresgewinn, der weit unter den Schätzungen der Wall Street liegt, und sagte voraus, dass die Kosten für Rindfleisch und Gemüse die Margen schmälern werden, während die Besucherzahlen in den höherwertigen Ketten zurückgehen werden.

Die Aktien fielen um 1,3% in einem allgemein negativen Marktumfeld.

Das in Orlando, Florida, ansässige Unternehmen Darden erwartet für das Gesamtjahr einen Gewinn zwischen $8,55 und $8,85 pro Aktie. Der Mittelwert liegt unter der durchschnittlichen Schätzung der Analysten von $8,78 pro Aktie, wie Refinitiv-Daten zeigen.

Das Unternehmen rechnet mit einem Umsatzwachstum zwischen 2,5% und 3,5%, verglichen mit den Schätzungen von 2,69%.

Es wird erwartet, dass die Menüpreise um 3,5 % bis 4 % steigen werden, was bedeutet, dass die Umsätze im Geschäftsjahr 2024 von Darden voraussichtlich stagnieren bis um 1,5 % sinken werden, sagte Raj Vennam, Chief Financial Officer, während einer Telefonkonferenz.

Bei den Fine-Dining-Ketten The Capital Grille und Eddie V's waren die Ergebnisse lau, zum Teil aufgrund von Vergleichen mit dem letzten Jahr, als die Kunden nach dem Abflauen der Omicron COVID-19-Variante zum Feiern ausschwärmten.

Vennam sagte jedoch, dass die Kunden weniger alkoholische Getränke kauften und dass die Umsätze in der gehobenen Gastronomie bei einkommensschwächeren und jüngeren Kunden gegenüber dem Vorjahr zurückgingen. In den höheren Einkommensgruppen und bei den älteren Kunden stagnierte der Umsatz in etwa.

"Ich denke, dass die Verbraucher insgesamt etwas preissensibler sind ... Das BIP ist weiter gesunken. Und das würde bedeuten, dass der Verkehr überall zurückgeht", sagte CEO Ricardo Cardenas während der Telefonkonferenz.

Full-Service-Restaurants wie Darden und der Rivale Texas Roadhouse haben Marktanteile an Fast-Food-Ketten abgegeben.

Im vierten Quartal von Darden, das am 28. Mai endete, stieg der Umsatz im LongHorn Steakhouse um 7,1% und im Olive Garden um 4,4%.

Die Lohninflation von etwa 6 % im Quartal hat die Margen geschmälert, aber dazu beigetragen, die Mitarbeiterbindung zu erhöhen und den Service zu verbessern, wobei die Gehaltserhöhungen über dem Branchenniveau lagen, so Vennam.

"Es gibt eine Spannung zwischen dem, was die Leute wollen und dem, was sie sich leisten können. Und selbst in einer sich abschwächenden Wirtschaft suchen die Verbraucher nach wie vor nach einem guten Preis", sagte Cardenas. "Es geht nicht immer um niedrige Preise. Es geht um die Ausführung, es geht darum, was sie in den Restaurants erleben." (Berichte von Juveria Tabassum in Bengaluru und Hilary Russ in New York; Redaktion: Shweta Agarwal und Barbara Lewis)