Coho Collective kündigt die bevorstehende Eröffnung einer neuen Einrichtung ("Coho Victoria") in der 1701 Douglas Street, Victoria, British Columbia, bis August 2022 an. Coho Victoria ist Teil der langfristigen Mission von Coho, dauerhafte Gemeinschaften in der Lebensmittel- und Getränketechnologiebranche im ganzen Land aufzubauen. Coho Victoria wird die erste physische Niederlassung von Coho auf Vancouver Island sein, wo es eine große Nachfrage nach Gemeinschaftsküchen und Immobilien gibt.

Der 2.324 Quadratmeter große Raum befindet sich im Herzen des Stadtzentrums von Victoria im The Victoria Public Market at the Hudson und verfügt über acht Stationen für bis zu 16 potenzielle Unternehmen, darunter Geisterküchen, Caterer, Unternehmen für verpackte Konsumgüter und F&E für Restaurants.