Während die Preise für einige Grundnahrungsmittel gesunken sind, sind die Preise für Zucker, der in weit mehr als der Hälfte aller verpackten Lebensmittel und Getränke verwendet wird, nach wie vor überhöht.
"Auch wenn es in Brasilien viel Zucker gibt, ist der Zucker gefangen. Außerdem werden wir im nächsten Monat einen Terminal verlieren", erklärte Luca Meierhofer, Leiter des physischen Handels bei LDC, den Delegierten eines Seminars der Internationalen Zuckerorganisation.
Er sagte, dass die Welt etwa 3,5 Millionen Tonnen pro Monat aus Brasilien benötigt, das Land aber bestenfalls 3 Millionen exportieren kann. Außerdem werden die Zuckerexporte im Januar auf etwa 2 Millionen Tonnen sinken, da die Bohnenexporte Vorrang haben.
Da keine andere Region derzeit die Produktion oder die Exporte steigern kann, wird der Markt ein Handelsdefizit bei Zucker aufweisen, auch wenn auf dem Papier Produktion und Verbrauch mehr oder weniger ausgeglichen sind.
"Wir müssen den Markt auf ein Niveau bringen, bei dem wir anfangen, die Nachfrage zu rationieren. Im Jahr 2010 haben wir keine wirkliche Reaktion unter 30 Cents gesehen. (Heute), inflationsbereinigt, können Sie sich vorstellen, dass diese Zahl höher ist", sagte Meierhofer.
Rohzucker für März wurde im späten Dienstagshandel mit 27,62 Cents pro Pfund gehandelt und war damit nicht weit von dem kürzlich erreichten 12-Jahres-Hoch von etwa 28 Cents entfernt.
