Restaurants und Straßenstände in dem Stadtstaat müssen die Preise für das Grundnahrungsmittel erhöhen oder ganz schließen, da die Lieferungen aus dem benachbarten Malaysia, wo die Produktion durch eine weltweite Futtermittelknappheit unterbrochen wurde, zurückgehen.

Das malaysische Exportverbot ist das jüngste Anzeichen für die zunehmende weltweite Nahrungsmittelknappheit. Die Länder, die unter den Auswirkungen der russischen Invasion in der Ukraine, extremen Wetterbedingungen und pandemiebedingten Versorgungsengpässen leiden, bemühen sich, die heimischen
Vorräte aufzustocken und die Lebensmittelinflation einzudämmen. Eine interaktive Grafik finden Sie hier: https: //tmsnrt.rs/3wZqRBV

Steigende Preise für Grundnahrungsmittel haben bereits zu Protesten in Ländern wie Argentinien, Indonesien, Griechenland und dem Iran geführt. [L5N2XA3U7]

Daniel Tan, Besitzer einer Kette von sieben Verkaufsständen mit dem Namen OK Chicken Rice, sagte, dass Malaysias Verbot für Händler wie ihn "katastrophal" wäre.

"Das Verbot würde bedeuten, dass wir nicht mehr verkaufen können. Das ist so, als gäbe es bei McDonald's keine Burger mehr", sagte er.

Er fügte hinzu, dass seine Stände normalerweise lebende Vögel aus Malaysia beziehen, aber innerhalb einer Woche auf gefrorenes Hähnchen umsteigen müssen und einen "starken Umsatzrückgang" erwarten, da die Kunden auf die veränderte Qualität des Gerichts reagieren.

Obwohl Singapur zu den wohlhabendsten Ländern Asiens gehört, ist das Land mit einer Fläche von nur 730 Quadratkilometern stark verstädtert und weitgehend von importierten Lebensmitteln, Energie und anderen Waren abhängig. Nahezu das gesamte Hühnerfleisch wird importiert: 34% aus Malaysia, 49% aus Brasilien und 12% aus den Vereinigten Staaten, so die Daten der Singapore Food Agency (SFA).

Ein Teller mit einfachem pochiertem Huhn und weißem Reis in Brühe, serviert mit einer Beilage aus Grünzeug, ist ein beliebtes Gericht für die 5,5 Millionen Einwohner des Landes und ist in der Regel für etwa S$4 ($2,92) in den als Hawker-Zentren bekannten Restaurants erhältlich.

Die SFA hat erklärt, dass das Defizit durch gefrorenes Hühnerfleisch aus Brasilien ausgeglichen werden kann, und hat die Verbraucher aufgefordert, sich für andere Proteinquellen wie Fisch zu entscheiden.

Malaysia, das selbst mit steigenden Preisen zu kämpfen hat, hat beschlossen, den Export von Hähnchenfleisch zu stoppen, bis sich die lokale Produktion und die Kosten stabilisieren.

Die Preise sind seit Februar auf 8,90 Ringgit ($2,03) pro Vogel gedeckelt und es wurden Subventionen in Höhe von 729,43 Mio. Ringgit ($166 Mio.) für Geflügelzüchter bereitgestellt.

Hühnerfutter besteht normalerweise aus Getreide und Sojabohnen, die Malaysia importiert. Doch angesichts der weltweiten Futtermittelknappheit muss die Regierung Alternativen in Betracht ziehen.

Die geringere Qualität des Futters bedeutet, dass die Vögel nicht so schnell wachsen wie üblich, was die gesamte Lieferkette verlangsamt, sagte Geflügelzüchter Syaizul Abdullah Syamil Zulkaffly.

Früher konnte Syaizuls Masthühnerfarm bis zu sieben Mal im Jahr ernten, wobei pro Zyklus 45.000 Vögel geerntet wurden. Dieses Jahr erwartet er nur fünf Erntezyklen.

Syaizul, der schon während der Pandemie die höheren Betriebskosten zu spüren bekam, ist der Meinung, dass das Exportverbot die Lage für die Geflügelzüchter nur noch schlimmer machen wird.

"Ich weiß nicht, ob diese Branche mich in den nächsten fünf oder 10 Jahren ernähren kann", sagte er und fügte hinzu, dass er sich verschulden musste, um mit den Kosten Schritt zu halten.

"Vielleicht sollte ich an einer Tankstelle arbeiten oder etwas anderes, das noch besser ist und weniger Kopfschmerzen bereitet, als eine Hühnerfarm zu führen."

($1 = 1,3713 Singapur-Dollar)

($1 = 4,3770 Ringgit

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