Händler beobachten, wie schnell die Fleischverpacker die durch das strenge Winterwetter verursachten Unterbrechungen bei den Schlachtungen wieder wettmachen können, sagte Rich Nelson, Chefstratege des Brokerhauses Allendale.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden am Donnerstag schätzungsweise 121.000 Rinder geschlachtet, verglichen mit 105.000 vor einer Woche und 124.048 Rindern vor einem Jahr.
Das USDA meldete gesondert, dass der Preis für Rindfleisch in Boxen bei 295,50 $ pro cwt lag, 0,79 $ weniger als am Donnerstag. Die Erwartung eines Rückschlags bei den Großhandelspreisen belastete die Futures nach den jüngsten Gewinnen, sagte Nelson.
"Der Handel geht davon aus, dass unser starker Aufschwung im Großhandel mit Rindfleisch vorbei ist", sagte er.
Die aktivsten CME-April-Futures für Lebendrinder schlossen 0,275 Cent tiefer bei 177,375 Cent pro Pfund, nachdem sie am Donnerstag auf den höchsten Stand seit dem 22. November gestiegen waren.
Die März-Futterrinder gaben um 0,600 Cent auf 231,950 Cent pro Pfund nach, nachdem sie einen Tag zuvor auf den höchsten Preis seit dem 20. November gestiegen waren.
Nach Handelsschluss gab das USDA in einem Monatsbericht bekannt, dass am 1. Januar 11,9 Millionen Rinder zur Schlachtung anstanden, 2,1% mehr als im Vorjahr. Der Anstieg entsprach den Erwartungen der Analysten.
Im Dezember wurden insgesamt 1,70 Millionen Rinder in Mastbetrieben eingestellt, 4,5% weniger als 2022. Dies entsprach in etwa dem von den Analysten erwarteten Rückgang von 4,6%.
Die Daten sind weitgehend neutral für Rinderfutures, sagten Analysten. Das Angebot wird sich gegen Ende des Jahres verknappen, so die Analysten, nachdem die Viehzüchter ihre Herden in den letzten drei Jahren verkleinert haben, weil das trockene Wetter die für die Beweidung verfügbaren Flächen reduziert hat.
"Wir stimmen der Aussage zu, dass sich das Angebot zum Ende dieses Jahres verknappen wird", sagte Nelson.
Die CME-Futures für magere Schweine im Februar fielen um 0,350 Cent auf 70,750 Cent pro Pfund. April-Schweine gaben um 0,300 Cent auf 78,150 Cent nach. (Berichte von Tom Polansek in Chicago;)
