Die Futures für Mastrinder erreichten ein Drei-Wochen-Hoch, bevor sie wieder zurückgingen, während die Futures für magere Schweine ein Drei-Monats-Tief erreichten, bevor sie sich erholten.
Die Rindfleischverarbeiter haben mit dem knappen Angebot an Rindern in den USA zu kämpfen, nachdem die Viehzüchter in den letzten Jahren ihre Herden verkleinert hatten und daraufhin weniger Tiere schlachteten.
Wie das US-Landwirtschaftsministerium mitteilte, haben die Verarbeiter am Montag die Zahl der Schlachtungen von 116.000 in der Vorwoche auf etwa 120.000 Rinder erhöht. Das war immer noch weniger als 125.274 Rinder vor einem Jahr.
Nach Angaben von HedgersEdge.com verdienten die Verarbeiter etwa 31,70 $ pro Stück Rind, verglichen mit einem hohen Verlust von 116,95 $ pro Stück vor einer Woche.
"Die Packer haben schwarze Zahlen geschrieben", sagte ein Broker.
Der CME-Preis für Lebendvieh im Juni schloss 0,425 Cent höher bei 181,475 Cent pro Pfund und erreichte damit den höchsten Stand seit dem 26. März.
Der CME-August-Futterrindpreis erreichte den höchsten Stand seit dem 29. April, bevor er 1,375 Cents niedriger bei 258,475 Cents pro Pfund schloss.
Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Rindfleisch steigen wird, da das bevorstehende Memorial Day-Wochenende den Beginn der sommerlichen Grillsaison einläutet. Die Großhandelspreise für Rindfleisch sind in der vergangenen Woche in die Höhe geschossen und haben die Rinderfutures in die Höhe getrieben.
Lebende Rinder wurden in der vergangenen Woche auf dem Kassamarkt im Süden der USA für etwa 186 $ pro cwt gehandelt, etwa 2 $ mehr als in der Vorwoche, und im Norden für etwa 190 $ pro cwt, etwa 3 bis 4 $ mehr, so Händler. Die Begeisterung über die festen Bargeldpreise trug dazu bei, dass die Futures am Montag höher notierten, sagten sie.
Auf dem Schweinemarkt schlossen die CME Juni-Schweine 0,425 Cent höher bei 96,925 Cent pro Pfund, nachdem sie auf den niedrigsten Preis seit dem 14. Februar gefallen waren. Der Markt war zuvor unter Druck geraten, da die Futures im Vergleich zu den Kassapreisen zu hoch erscheinen, sagten Händler.
In Brasilien haben die Landwirte in Rio Grande do Sul, auf die ein Viertel aller brasilianischen Schweinefleischexporte entfällt, schätzungsweise 12.600 Schweine durch Überschwemmungen verloren, so eine Lobbygruppe. (Bericht von Tom Polansek; Bearbeitung von Alan Barona)
