Die Futures für Lebendvieh gaben ebenfalls nach, während magere Schweine leicht höher notierten.
Der Preis für Mastrinder ist in diesem Jahr bisher um mehr als 11% gestiegen, was auf ein knappes Angebot, Fondskäufe und niedrige Preise für Mais, der als Viehfutter verwendet wird, zurückzuführen ist. Die Viehzüchter in den USA haben ihren Rinderbestand auf den kleinsten Stand seit mehr als 70 Jahren reduziert, da die Dürre die für die Beweidung verfügbaren Flächen verringert hat.
Die Maispreise erreichten am Mittwoch ein Zwei-Wochen-Hoch im meistgehandelten Kontrakt, da sich der Getreidemarkt von den jüngsten Drei-Jahres-Tiefs erholte. Analysten zufolge trug die Erholung dazu bei, dass die Preise für Futterrinder unter Druck gerieten.
"Was bei den Maisfutures passierte, war im Wesentlichen eine Ausrede, um kurzfristige Gewinne mitzunehmen", sagte Dan Norcini, ein unabhängiger Viehhändler.
April-Futterrinder schlossen 3,85 Cents niedriger bei 255,100 Cents pro Pfund und erreichten den niedrigsten Preis seit mehr als einer Woche. Der Kontrakt war am Montag auf den höchsten Stand seit Oktober gestiegen.
Der CME-Aprilpreis für Lebendvieh sank um 1,6 Cents und schloss bei 186,125 Cents pro Pfund. Der Kontrakt war am Dienstag in der Nähe eines Viermonatshochs gehandelt worden, das letzte Woche erreicht worden war.
Händler beobachteten einen großen Flächenbrand im Norden von Texas, dem größten rinderproduzierenden Bundesstaat der USA. Der texanische Gouverneur Greg Abbott hat am Dienstag für 60 Bezirke den Katastrophenfall ausgerufen und die Behörden angewiesen, unter anderem Personal zur Unterstützung des Viehbestandes zu aktivieren.
Einige Händler verkauften auch Rinderfutures und kauften magere Schweine in Spread Trades, sagte Norcini.
Der Preis für magere Schweine im April stieg um 0,1 Cent auf 86 Cents pro Pfund. Juni-Schweine schlossen 0,225 Cent höher bei 99,550 Cents und erreichten damit den höchsten Preis seit fast einem Jahr.
Die durchschnittlichen Schweinegewichte in Iowa, dem südlichen Minnesota und South Dakota gingen in der Woche zum 24. Februar auf 287,7 Pfund zurück, gegenüber 288 Pfund in der Vorwoche, wie Daten der US-Regierung zeigen.
Am Donnerstag werden die Händler die wöchentlichen Daten zu den Exportverkäufen von Rind- und Schweinefleisch aus den USA prüfen. (Berichterstattung von Tom Polansek in Chicago. Weitere Berichte von PJ Huffstutter; Bearbeitung durch Maju Samuel)
