"Sie haben nichts mehr", sagte Vicente, 47, während seine Kellner großzügige Portionen dampfenden gelben Reis mit Hähnchenstücken und kleinen saftigen Schnecken verteilten.
"Wir sind hier, um ihnen durch die Gastronomie etwas Liebe und Zuneigung zu geben", sagte er.
Nach Angaben der Vereinten Nationen sind seit der russischen Invasion am 24. Februar etwa 4 Millionen Ukrainer aus ihrem Land geflohen. Etwa 80.000 sind nach Spanien gekommen, sagte der Migrationsminister in einem Interview mit der Zeitung La Vanguardia am Sonntag.
Der Speisesaal im Las Torres de Ciriaco füllte sich mit dem fröhlichen Geplapper der Familien, die sich ihr Essen schmecken ließen, aber die Erinnerungen an die Torturen, die sie durchmachen mussten, sind nie weit weg.
"Die Situation ist überall in der Ukraine schwierig", sagte Alina Zahizoeta, 28, die früher eine Filiale des Sportartikelgeschäfts Intersport in Kiew leitete.
Nach einer beschwerlichen fünftägigen Reise an die ukrainische Grenze zu Ungarn haben sie und ihre Familie es schließlich nach Spanien geschafft.
Vicentes Restaurant bietet nicht nur Essen, sondern ist auch zu einem Treffpunkt für Ukrainer geworden, an dem sie sich austauschen und Hilfe bei der Erledigung von Papieren suchen können.
"Die Menschen sind sehr hilfsbereit", sagte Bohdan Turinska, 24, ein Englischlehrer aus Kiew.
