Die Preise für den Schokoladenrohstoff Kakao sind am Donnerstag auf neue Höchststände gestiegen und haben allein in dieser Woche um mehr als 10% zugelegt, da die Produktionsaussichten für den zweitgrößten Anbauer der Welt negativ sind.

Die Londoner Kakao-Futures an der ICE-Börse übersprangen am Donnerstag die psychologische Marke von 5.000 Pfund, während der New Yorker Kakao die Marke von 6.000 Dollar durchbrach, da das knappe Angebot beide Märkte auf neue Rekordhöhen trieb.

Die Kakaopreise in London schlossen 1,7% höher bei 5.062 Pfund pro metrische Tonne, nachdem sie zuvor einen Höchststand von 5.100 Pfund erreicht hatten. Die Futures in New York schlossen wenig verändert bei $5.860, nachdem sie zuvor einen Rekordstand von $6.020/Tonne erreicht hatten.

Die neuen Preisspitzen kamen inmitten der Nachricht, dass die ghanaische Kakaoproduktion für die Saison 2023/24 voraussichtlich fast 40 % unter dem Ziel von 820.000 Tonnen liegen wird, wie zwei Quellen der ghanaischen Regulierungsbehörde COCOBOD mitteilten.

Bei einem Rückgang dieser Größenordnung würde die Kakaoproduktion bei etwa 500.000 Tonnen liegen und damit deutlich unter der mittleren Prognose einer Reuters-Umfrage vom Anfang dieses Monats von 620.000 Tonnen.

Analysten gehen davon aus, dass die hohen Preise - Londoner Kakao ist im vergangenen Jahr um 70 % und 2024 bisher um 50 % gestiegen - sich auf die Nachfrage auswirken werden, da die Schokoladenhersteller planen, die Preise für ihre Produkte zu erhöhen, um die höheren Rohstoffkosten zu decken.

Eine Änderung der Produktformulierung, um weniger Kakao zu verwenden, sei für Lebensmittelunternehmen ebenfalls eine Möglichkeit, sagten sie, obwohl der Schokoladenriese Nestle am Donnerstag diesen Schritt herunterspielte.

"Wir haben eine lange Geschichte im Bereich Kakao und kakaohaltige Produkte... an den Rezepturen und Geschmacksprofilen herumzubasteln, weil die Kakaopreise gestiegen sind, wäre meiner Meinung nach ein Fehler", sagte Nestle-Chef Mark Schneider.

"Das ist nur eine weitere Kostenschwankung bei den Rohstoffen, mit der wir umgehen müssen", sagte er.

Bei den anderen weichen Rohstoffen stiegen die Preise für Rohzucker um 0,26% auf 22,83 Cents pro Pfund, nachdem sie mit 22,11 Cents ein mehr als einmonatiges Tief erreicht hatten.

Händler nannten fallende Preise für raffinierten Zucker in China als bearishes Signal, da dies die Margen der Raffinerien schmälert und Importe unwirtschaftlich machen kann.

Londoner raffinierter Zucker fiel um 0,92% auf $619,70 pro Tonne.

Robusta-Kaffee fiel um 2% auf $3.113 je Tonne und entwickelte sich damit in die entgegengesetzte Richtung zu den lokalen Preisen im Haupterzeugerland Vietnam, die in dieser Woche aufgrund der höheren Nachfrage der Exporteure nach dem Mondneujahrsfest gestiegen waren.

Arabica-Kaffee fiel um 2,6% auf $1,8315 pro lb. (Berichterstattung von Nigel Hunt und Marcelo Teixeira; zusätzliche Berichterstattung von Maytaal Angel und Richa Naidu; Redaktion: David Goodman, Paul Simao und Shailesh Kuber)