Yum China Holdings, Inc. gab bekannt, dass das Unternehmen mit dem Bau des Yum China Supply Chain Management Center im Shanghaier Stadtteil Jiading begonnen hat. Die 61.000 Quadratmeter große Anlage ist das bisher größte Greenfield-Projekt von Yum China für ein Supply Chain Center. Der Standort soll 2024 fertiggestellt werden und wird als Hauptsitz für die Lieferkettenaktivitäten des Unternehmens dienen. Die neue Anlage wird nicht nur die Restaurants von Yum China in Ostchina unterstützen, sondern auch als wichtiges integriertes Kühlketten-Transitzentrum für die Region dienen und die Aktivitäten des Unternehmens im ganzen Land unterstützen. Die Anlage wird Lagerräume mit Umgebungstemperatur, Kühlkettenlager, Büroräume und unterstützende Einrichtungen umfassen. Das Unternehmen wird moderne Automatisierungslösungen und dreidimensionale Lagertechnik einsetzen, um die Nutzung des Lagerraums zu optimieren, und die neuesten digitalen Technologien nutzen, um eine intelligente Plattform für das Lieferkettenmanagement aufzubauen. Das Unternehmen wird außerdem Solarzellen auf den Dächern und Windkraftanlagen einsetzen, um die Kohlenstoffemissionen zu reduzieren. Seit dem Markteintritt in China vor 35 Jahren hat Yum China kontinuierlich in den Aufbau eines erstklassigen Lieferkettenmanagementsystems investiert, das das Management von Lieferanten und vorgelagerten Bereichen, die Logistik und den Vertrieb sowie das Restaurantmanagement umfasst. Ende März 2022 verfügte Yum China über 32 Logistikzentren, die über 12.000 Restaurants in mehr als 1.700 Städten im ganzen Land beliefern. Auf dem Investorentag 2021 gab das Unternehmen außerdem bekannt, dass es beabsichtigt, sein Logistiknetzwerk in den nächsten fünf Jahren auf 45 bis 50 Logistikzentren auszuweiten.
In den letzten Jahren hat sich Yum China auf den Weg gemacht, eine intelligente Lieferkette aufzubauen, die dazu beiträgt, Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement in der gesamten Wertschöpfungskette zu gewährleisten. Das Unternehmen hat außerdem ein Transportmanagementsystem (TMS) entwickelt, um die Routenplanung und die Auslastung der Fahrzeuge zu optimieren. Das Lagerverwaltungssystem (WMS) wurde ebenfalls eingerichtet, um die elektronische Verfolgung der Produkte von den Lieferanten zu den Logistikzentren und den Restaurants zu ermöglichen. Mithilfe von IoT und KI überwachen die Logistikzentren von Yum China die Produkte und die Umgebungstemperatur in den Transportfahrzeugen im ganzen Land in Echtzeit. Yum China nutzt die zusätzlichen Kapazitäten seiner Logistikeinrichtungen auch, um Dritten maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten. Zu diesem Zweck gründete das Unternehmen im Jahr 2020 Chuan Sheng Supply Chain, ein Unternehmen, das sich auf die Bereitstellung hochwertiger professioneller Kühlkettenlogistik, Ferntransporte, städtische Distribution und damit verbundene Mehrwertdienste konzentriert.