Tattooed Chef, Inc. gab eine Gewinnprognose für das Gesamtjahr 2021 ab. Für das Jahr erwartet das Unternehmen einen Umsatz in der Größenordnung von 235 bis 242 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 58 bis 63 % im Vergleich zu 2020 entspricht. Diese Prognose impliziert ein Wachstum von 49 % gegenüber dem Vorjahr im Basisgeschäft auf 222 Mio. US-Dollar und einen Beitrag von 13 bis 20 Mio. US-Dollar von einer der beiden Anlagen, die in der Übernahme von Foods of New Mexico enthalten sind. Das Unternehmen geht davon aus, dass die zweite Anlage, Karsten, keinen wesentlichen Einfluss auf den Umsatz im Jahr 2021 haben wird, da die Anlagen im vierten Quartal installiert werden. Für 2022 rechnet das Unternehmen weiterhin mit einem Umsatz von mindestens 300 Millionen US-Dollar, basierend auf der erfolgreichen Verteilung von Lebensmitteln im Jahr 2021 und seiner Innovationspipeline, einschließlich der Markteinführung seiner ersten gekühlten Ambient-Produkte.