Sodexo wird ab dem 1. Juli 2022 eine 20-jährige Partnerschaft mit der University of Northern Colorado (UNC) in Greeley, CO, eingehen. Im Rahmen dieser Partnerschaft werden Sodexo und die UNC zusammenarbeiten, um das bestehende Verpflegungsangebot der Universität zu verbessern und zu erweitern. Dazu gehören die Erneuerung der Einzelhandelsverpflegung im Universitätszentrum und die Umgestaltung der Tobey-Kendel Mensa mit Starbucks, Crisol, Bowlful und Empire Pizza. Darüber hinaus wird Sodexo im zweiten oder dritten Jahr der Partnerschaft Lieferroboter einsetzen, die warme Mahlzeiten und kalte Getränke auf Wunsch direkt in die Wohnheime oder andere Bereiche des UNC-Campus liefern.

Neben der Erneuerung des Einzelhandels und der Umgestaltung der Speisesäle umfasst die Partnerschaft auch die Erweiterung der Verpflegungsmöglichkeiten bei UNC-Sportveranstaltungen durch lokale Imbisswagen, neue Menüs und ein neues Barkonzept, um das Fanerlebnis zu verbessern.