PepsiCo, das einige seiner Top-Marken wie Lay's Kartoffelchips überarbeitet, weil die Kunden nach billigeren Alternativen suchen, teilt zunehmend Daten mit großen Einzelhändlern und erhält im Gegenzug begehrte Informationen über die Einkäufe der Kunden, sagte ein PepsiCo-Manager in einem Interview diese Woche.

PepsiCo's rückläufige Snack-Volumina führen zu Produktänderungen. Der Hersteller von Lay's-Chips und Pepsi-Limonaden verzeichnete in den letzten Quartalen ein schwaches Umsatzwachstum, was zu einer Anpassung der Packungsgrößen und mehr Werbung für seine Marken Tostitos und Doritos führte.

Anfang Oktober senkte das Unternehmen mit Hauptsitz in Purchase, New York, seine Prognose für das jährliche Umsatzwachstum.

Am Dienstag sagte ein hochrangiger PepsiCo-Strategieexperte gegenüber Reuters, dass PepsiCo begonnen hat, mehr eigene Daten der Einzelhändler über ihre Verkäufe von PepsiCo-Produkten zu nutzen, um die Nachfrage besser vorherzusagen und die Lieferkette effizienter zu gestalten.

"Wir tauschen zunehmend Daten mit Einzelhändlern aus", sagte Angelika Kipor, PepsiCo's globaler Leiter für Strategie und Transformation. Sie nannte "verschiedene Ebenen der Zusammenarbeit, aber die Einzelhändler tun es zunehmend", weil sie ihre gesamte Lieferkette besser verstehen wollen, sagte Kipor. Sie fügte hinzu, dass PepsiCo seine Prognosedaten mit den größten Einzelhändlern der Welt teilt.

Als beispielsweise Carrefour vor kurzem eine Bestellung bei PepsiCo aufgab, übermittelte PepsiCo dem Lebensmittelriesen eine datengestützte historische Analyse der Produkttypen, die in seiner Bestellung fehlten und sich in der Vergangenheit gut verkauft hatten, was Carrefour dazu veranlasste, diese Artikel zu bestellen und den Umsatz von PepsiCo zu steigern.

WERTVOLLE DATEN

Eine der wertvollsten - und schwer fassbaren - Informationen sind die Kassendaten darüber, was die Kunden letztendlich kaufen, die von den Einzelhändlern begehrt sind und manchmal sogar bei Preisverhandlungen genutzt werden. Walmart, der größte Einzelhändler der Welt, verkauft seinen Lieferanten ein Abonnement für Walmart-Erstanbieterdaten über das Kaufverhalten der Kunden sowie für Bestandsdaten.

"Ein Teil davon ist der Reifegrad Ihrer Beziehung (mit den Einzelhändlern) - der Grad des Vertrauens, der Grad der (digitalen) Fähigkeiten der Einzelhändler", sagte Kipor.

Künstliche Intelligenz ermöglicht es PepsiCo, große Datenmengen schnell zu verarbeiten, sagte Kipor am Dienstag.

Andere Unternehmen im Bereich der verpackten Waren, von Unilever bis Danone, haben sich darum bemüht, Wege zu finden, um KI zur Verbesserung der Lieferketten zu nutzen - einschließlich der Entscheidung, welche Marken sie in ihrem Portfolio behalten wollen, um Kosten zu senken und abzuschätzen, wie viel Produkt hergestellt und verschickt werden muss.

Kipor, der es ablehnte, weitere Einzelhändler zu nennen, sagte, dass die Vereinbarungen über den Datenaustausch unabhängig von den oft erbitterten Preisverhandlungen zwischen Einzelhändlern und Konsumgüterunternehmen sind.

PepsiCo hat im vergangenen Jahr erklärt, dass es die Preise für seine Limonaden und Snacks nicht weiter anheben wird, nachdem es in den vergangenen Jahren mehrere Preiserhöhungsrunden durchgeführt hatte, die dazu beitrugen, die Inflation auszugleichen, die nach der COVID-Pandemie einmalig in einer Generation war.

Dennoch sind die Preise für Pepsi-Produkte wie Lay's Kartoffelchips, Tostitos Tortilla Chips und Diet Pepsi in den folgenden Quartalen weiter gestiegen, wenn auch langsamer als zuvor, wie aus US-Börsenunterlagen hervorgeht.

"Ich werde die Preisverhandlungen mit den Einzelhandelskunden von PepsiCo nicht anfassen", sagte Kipor. "Die Einzelhändler wollen keine leeren Lager haben und wir auch nicht... wir haben ein gemeinsames Ziel."