Nach Angaben des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ stiegen in den vier Wochen bis zum 18. Juni die Umsätze mit gefrorenem Geflügel um 12% im Vergleich zum Vorjahr, mit Reis und Getreide um 11%, mit Bohnen und Nudeln in Dosen um 10%, mit Soßen und Brühen um 9%, mit Fleisch in Dosen um 9% und mit Trockennudeln um 31%.

Im Gegensatz dazu gingen die Umsätze mit Bier, Wein und Spirituosen, die immer noch von der langsamen Wiedereröffnung des Gastgewerbes vor einem Jahr betroffen sind, um 9,7% zurück, während die Umsätze mit allgemeinen Waren um 6,1% sanken, da die Käufer ihre diskretionären Ausgaben einschränkten.

"Die Käufer fangen an, unterschiedliche Entscheidungen zu treffen, wie sie die steigenden Lebenshaltungskosten kompensieren können. Für einige Haushalte besteht der Weg, Geld zu sparen, darin, billigere Produkte zu kaufen", sagte Mike Watkins, Leiter des Bereichs Retailer and Business Insight bei NielsenIQ in Großbritannien.

Er stellte fest, dass von den 15 % der Haushalte, die sich selbst als "Kämpfer" bezeichnen, fast ein Viertel dieser Kohorte bestimmte Produkte nicht mehr kaufen wird und 28 % mehr bei den deutschen Discountern Aldi und Lidl einkaufen werden.

Der Marktforscher sagte, dass der Gesamtumsatz an Lebensmitteln in den britischen Supermärkten in dem vierwöchigen Zeitraum wertmäßig um 1,5 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist, was durch die Feierlichkeiten zum Platinjubiläum der Königin und das heiße, sonnige Wetter begünstigt wurde. Der Umsatz ging jedoch mengenmäßig um 5,5% zurück.

Die Zahl der Besuche in den Geschäften stieg in den vier Wochen um 7%, was einem Plus von 31 Millionen Besuchen entspricht, so der Marktforscher.

Im Gegensatz dazu gingen die Online-Verkäufe im Vergleich zum Vorjahr um 12% zurück, mit fast einer halben Million weniger Online-Käufern als im Juni 2021.

Dies bedeutete, dass der Online-Anteil an den Lebensmittelverkäufen auf 11,3% zurückging, von 11,7% im Mai und 13,1% vor einem Jahr.

Marktführer Tesco war der einzige der vier großen britischen Supermarktkonzerne, der seinen Umsatz in den 12 Wochen bis zum 18. Juni wertmäßig steigern konnte. Sie stiegen um 0,4% im Vergleich zum Vorjahr.

Aldi und Lidl waren die am schnellsten wachsenden Lebensmitteleinzelhändler und erreichten zusammen einen Marktanteil von 19,1%.