HAMBURG (dpa-AFX) - Dank eines anhaltend günstigen Konsumklimas ist die deutsche Massengastronomie im vergangenen Jahr erneut gewachsen. Um insgesamt 2,8 Prozent (2015: +4,9 Prozent) steigerten Deutschlands 100 führende Gastronomen ihren Umsatz auf rund 13 Milliarden Euro. Das geht aus einer Erhebung der Zeitschrift "food service" hervor, die der Deutsche Fachverlag am Donnerstag im Vorfeld der Gastronomie-Messe Interorga in Hamburg veröffentlichte.
Den größten Umsatz verzeichneten, wie schon in den Vorjahren, McDonald's (rund 3,14 Milliarden Euro), Burger King (900 Millionen Euro) und die LSG Lufthansa
Für das kommende Jahr rechnen die Gastronomen trotz politischer Krisen erneut mit einem günstigen Geschäftsklima. Besondere Wachstumschancen räumen die Studienmacher Bringdiensten, Abholdiensten und Anbietern von Supermarkt-Snacks ein./bcf/DP/she